ช่องแช่แข็ง Deep Blast สำหรับปลาหรือไก่และไก่งวง
รุ่น |
หรี่ (L*W*H/mm |
แพน |
อุณหภูมิ |
น้ำยาทำความเย็น |
สแตนเลสสตีล |
ความหนาของแผ่นกั้นความร้อน |
F-12 |
1200 * 800 1100 ( ระดับ 410 560 610 ดาว ) |
4 |
(-30 35 |
R404a |
304 # |
6 ซม |
การแสดงผลิตภัณฑ์
ตะกร้า
เนื่องจากตู้แช่แข็งระเบิดเหล่านี้จะลดอุณหภูมิลงต่ำสุดที่ -35 องศาจึงสามารถแช่อาหารได้อย่างรวดเร็ว
รายละเอียดผลิตภัณฑ์ :
- Air Blast Chiller สำหรับ Ice Cream Gelato และอาหารอื่นๆเช่น ซีฟู้ดหัวใจและกุญแจสาย ( ใช้สำหรับร้าน Gelato โรงแรมร้านอาหารเป็นต้น )
- แผ่นสแตนเลสสตีล 304 ชิ้น
- ระบบแช่แข็ง : คอมเพรสเซอร์ Tecumseh น้ำยาทำความเย็นที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม R404a, คอนเดนเซอร์ท่อทองแดงและเครื่องระเหย
- อุณหภูมิภายใน (-35 ถึง 30 องศา ) ทำงานได้ดีภายใต้อุณหภูมิภายใน 32 - 38 องศา
- การแช่แข็งอย่างรวดเร็วจะสร้างเกล็ดน้ำแข็งขนาดเล็ก ซึ่งสามารถทำได้ถึง 30 องศาใน 30 นาทีและเพิ่มระยะถึง -35C ใน 40 นาที หากผลึกมีขนาดเล็กลงก็จะเกิดความเสียหายต่ออาหารน้อยลงเพราะผลึกขนาดใหญ่อาจแตกตัวเป็นเซลล์ได้
- เมื่ออาหารแช่แข็งในตู้แช่แข็งแบบ Blast Freezer แล้วสามารถนำไปเก็บในตู้แช่แข็งทั่วไปได้ตราบใดที่ตู้แช่เย็นพอที่จะแช่อาหารไว้ในตู้เย็นได้
- ตู้แช่แข็งแบบระเบิดติดตั้งถาดเลื่อนได้สำหรับจัดวางตำแหน่งอาหารและอาจมีช่องสำหรับแช่แข็งประเภทต่างๆ
- ความเย็นจัดเป็นอุปสรรคต่อการเจริญเติบโตของแบคทีเรียซึ่งช่วยเพิ่มความปลอดภัยในอาหารทำให้ตู้แช่แข็งเป็นที่นิยมในการเตรียมอาหารเพื่อการพาณิชย์เพื่อลดความเสี่ยงต่อผู้บริโภค
ถ้าคุณไม่ชอบการรื้อทำลายตามปกติเราก็สามารถเสนอบริการที่กำหนดเองได้
สร้างตู้แช่แข็งแบบคุณเอง