CAS No.: | 149-32-6 |
---|---|
Formula: | C4h10o4 |
EINECS: | 205-737-3 |
Type: | Erythritol |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Sweetener |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
Eryhitol เป็นสารเพิ่มความหวานขนาดใหญ่เป็นแอลกอฮอล์ที่มีส่วนผสมของโมเลกุล (Colโมเลกุล สูตร C4H10O4 Eryhitol มีอยู่ทั่วไปในธรรมชาติและสามารถผลิตได้โดยการหมักกลูโคส เป็นผงผลึกสีขาวที่มีรสชาติหวานสดชื่นซึ่งไม่สามารถดูดซับได้ง่ายมีความเสถียรที่อุณหภูมิสูงมีความเสถียรในช่วง pH กว้างและให้ความเย็นสบายเมื่อละลายในปากเหมาะสำหรับอาหารหลากหลายชนิด
เครื่องดื่ม 1 แก้ว
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการใช้กายอลในการพัฒนาเครื่องดื่มแคลอรี่ใหม่ที่มีแคลอรี่ต่ำและแคลอรี่ต่ำ Eryhitol สามารถเพิ่มความหวานความหนาและการหล่อลื่นของเครื่องดื่มในขณะที่ลดความขม และยังสามารถปกปิดกลิ่นอื่นๆและปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่มได้อีกด้วย Eryhitol ยังสามารถใช้รีเฟรชเครื่องดื่มที่มีเนื้อแข็งได้เนื่องจากมีผื่นแดงดูดซับความร้อนได้มากเมื่อละลาย
2 ของอบ
คือวัตถุดิบหลักสำหรับการผลิตสินค้าอบ พวกเขามีบทบาทสำคัญมากในการสร้างโครงสร้างองค์กรที่มีลักษณะเฉพาะรสชาติและรสชาติของของอาหารอบ วัตถุดิบที่ขาดไม่ได้สำหรับการผลิตของอบที่มีคุณภาพสูง
3 เค้กและคุกกี้
(2) 1 สำหรับผลิตภัณฑ์เค้กการใส่กายอลสามารถลดแคลอรี่ได้อย่างน้อย 30 เปอร์เซ็นต์และจะไม่มีผลกระทบในทางลบหลังจากการใช้งาน
(2) 2 ในเค้กที่มีน้ำตาลมากและมีเนื้อหนาและขนมเค้กก้อนฟองน้ำมีสารมียอลและมอลต์ที่สามารถใช้แทนที่จระเข้ได้อย่างสมบูรณ์ซึ่งสามารถผลิตน้ำตาลต่ำและผลิตภัณฑ์ปราศจากน้ำตาลได้ด้วยรสชาติที่ดีและอายุการใช้งานที่ดี
(3) 3 เมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่ใช้กายยอลสามารถยืดอายุการใช้งานได้ยาวนานขึ้น Eryhitol ไม่เพียงแต่จะยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในผลิตภัณฑ์อบแต่ยังช่วยรักษาความสดใหม่และความอ่อนนุ่มของผลิตภัณฑ์อบ ซึ่งเกิดจากการกักตัวของมันเองไว้ด้วยน้ำ การเพิ่มกายอล 10 เปอร์เซ็นต์ลงในบิสกิตสามารถช่วยให้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความมั่นคงและอายุการใช้งานที่ยาวนานขึ้นได้อย่างประสบความสำเร็จ
(3) 4 บิสกิตแซนด์วิชแบบหนักและเบาสามารถใช้ส่วนผสมของกายอลและมอลต์แทนที่โรคโครออกและผลที่ออกมาก็ดีเท่าๆกันและในบิสกิตแข็งการใช้กายอลและโรคโครลร่วมกันจะช่วยลดแคลอรี่ได้อย่างมาก
4 ลูกกวาด
รสชาติของสารมีผื่นแดงนั้นเหมือนกับรสชาติของโรคโครสและไม่จำเป็นต้องเพิ่มสารให้ความหวานที่มีความเข้มมากเช่น asparปราบ หรือแซ็คคาริน ลูกอมที่ทำจากอรีตมีรสชาติสดชื่นและเย็นกว่าลูกอม " ไร้รอยอิ่ม " อื่นๆและความหวานของลูกกวาดเป็นสิ่งบริสุทธิ์และไม่เลวหลังจากการดื่มสารเอสแอลและแอลกอฮอล์อื่นๆร่วมกันจะช่วยเพิ่มความอดทนและลดความเสี่ยงของการใช้แบบไม่มีเพียงฝ่ายเดียว วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ผงผลึกกายอลริโอทีบริสุทธิ์ในขนมหวานที่ใช้กับช็อกโกแลตเพื่อให้ได้คุณภาพและรสชาติที่ดีขึ้น
5 อุตสาหกรรมยา
คุณสมบัติของสารมีสยอลเช่นสารต้านการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันสารกักเก็บความชื้นและสารระเหยชนิดไม่ติดไฟทำให้การใช้งานในสาขาเวชภัณฑ์และสารเคมีประจำวันยังคงขยายตัวต่อไป
รายการ | ข้อมูลจำเพาะ |
ลักษณะภายนอก | ผงผลึกสีขาวที่มีรสชาติหวาน |
Eryhitol ( บนพื้นฐานที่แห้ง ) (%) | 99.5 100.5 |
การลดน้ำตาล (%) | ≤0.30 |
ริบิโตลและกลีเซอรอล ( บนผิวแห้ง ) (%) | ≤0.1 |
การจุดระเบิดตกค้าง (%) | ≤0.10 |
การสูญเสียเมื่อแห้ง (%) | ≤0.20 |
ค่า pH | 5-7 |
ช่วงอุณหภูมิหลอมละลาย º C | 119-123 |
ตะกั่ว ( มก ./ กก .) | ≤0.5 |
AS ( มก ./ กก .) | ≤0.3 |
จำนวนเพลททั้งหมด (Cfu/ กรัม ) | ≤300 |
Coliform ( ตัวต่อ / กรัม ) | ≤30 |
ซาคชาโอมซีเทส และโมลด์ (Cfu/g) | ≤100 |
ชนิดสูดดมได้ | เนกาที |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ