สารเติมแต่งอาหารคุณภาพสูงผงเคมีเกรดที่ได้จากอาหาร

• CAS No.: 9000-69-5
• Formula: C6h12o6
• EINECS: 232-553-0
• Packaging Material: Paper
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• ไม่ใช่ ของรุ่น: Pectin
• Main Active Ingredient: Pectin
• Application: Drinks, Flour Products, Jelly/Ice Cream, Baked Goods
• โมค: 25 กก
• ตัวอย่าง: พร้อมใช้งาน
• ฟอร์ม: ผงแป้ง
• สี: สีขาว
• แพคเพจการขนส่ง: Bag
• ข้อมูลจำเพาะ: 25kg/bag
• เครื่องหมายการค้า: ZIO
• ที่มา: China
• กำลังการผลิต: 10000kg/Months

คำอธิบายสินค้า

คำอธิบายผลิตภัณฑ์

     
      Pecin เป็นโพลรซีชไนด์ซึ่งประกอบด้วยสองชนิดได้แก่คำพ้องเสียงและคำพ้องเสียงกับคำนอกรีโรเซล ลักษณะภายนอกของตัวเครื่องคือสีขาวถึงสีเหลืองโดยมีมวลโมเลกุลสัมพัทธ์ประมาณ 20,000 ถึง 400,000 ไม่มีกลิ่น ส่วนใหญ่จะพบในผนังเซลล์พืชและชั้นในเซลล์และพบในเปลือกผลไม้มะนาวเกรปฟรุตและผลไม้อื่นๆ โซลูชันนี้มีความเสถียรมากกว่าโซลูชันอัลคาไลน์และมักแบ่งออกเป็นอีสเตอร์ระดับสูงและอีสเตอร์ระดับต่ำตามข้อมูลที่ได้จากการทำให้เกิดการฝึกหัด พิตินชนิดหัวรุนแรงเป็นเจลที่ไม่สามารถแก้ไขได้ในช่วงของปริมาณน้ำตาลที่ละลายได้ ≥60 % และ ph=0 2.6 ถึง 3.4 ส่วนหนึ่งของเมทิลีตินีเสสเตอร์ระดับต่ำได้รับการแปลงให้เป็นอาไมด์หลักซึ่งไม่ได้รับผลกระทบจากน้ำตาลและกรดแต่ต้องนำมารวมกับไอออนที่เป็นไดวาเลนต์เช่นแคลเซียมและแมกนีเซียมเพื่อสร้างเป็นเจล

พารามิเตอร์ของผลิตภัณฑ์

ปัจจุบันข้อมูลบางส่วนจะใช้ในผลิตภัณฑ์เหล่านั้น :
ข้อมูลหน่วยในอุตสาหกรรมอาหารใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารเติมแต่งอาหารหรือส่วนผสม โดยส่วนใหญ่จะมีบทบาทในการสร้างความหนาการเพิ่มความสม่ำเสมอของเนื้อผิวเนื้อและความสม่ำเสมอ
(3) 1 ผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตในขั้นตอนการผลิตโยเกิร์ตแต่ละชนิดของพิตินมีฟังก์ชันการทำงานแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นการเติมเหล็กหัวพีคิตินไขมันสูงสามารถทำให้โครงสร้างของโยเกิร์ตมีความเสถียรในขณะที่การเติมเมธิลหัวพีออกนอกเล็กน้อยอาจทำให้ไม่มีส่วนใดที่ทำให้หัวนมหลุดออกได้ ในขั้นตอนการทำโยเกิร์ตปริมาณการใช้เหล็กเพคตินจะต้องถูกควบคุมอย่างเข้มงวด เมื่อเติมสารเติมที่เพียงพอแล้วโครงสร้างของผลิตภัณฑ์นมจะไม่เสถียร
(2) 2 แยมถ้าวัตถุดิบที่ต้องการทำพีดีบุกมีปริมาณน้อยเกินไปในการผลิตแยมคุณสามารถใช้ประโยชน์จากการเพิ่มความหนาของพิตินได้และใช้พิติน 0.20 เปอร์เซ็นต์เป็นสารเพิ่มความหนา
(1) 3 ขนมปังเนื่องจากแป้งหลังจากเพิ่มเพคตินสามารถขยายความจุของขนมปังได้ดีขึ้นปริมาณการอบขนมปังจะเพิ่มขึ้น ตัวอย่างเช่นในการผลิตแฮมเบอร์เกอร์หลังจากใส่ Pecin ปริมาณแป้งที่ใช้ทำเบอร์เกอร์ในปริมาณเท่ากันจะลดลง 30 % นอกจากนี้ขนมปังที่ทำโดยการเพิ่มเพคตินยังช่วยยืดอายุการวางจำหน่ายของขนมปังได้อีกด้วย
เครื่องดื่ม 4 ที่มีน้ำตาลต่ำในเครื่องดื่มมีรสชาติที่เป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆในตลาดปัจจุบันแต่ความหวานของเครื่องดื่มลดลงรสชาติก็ลดลงเช่นกัน ในเรื่องนี้รสชาติของเครื่องดื่มสามารถเพิ่มขึ้นได้โดยการเพิ่มหัวเซนเมทิลีติกสูง 0.10 ถึง 0.05 เปอร์เซ็นต์ เมทธิออกไซอคตินสูงเป็นการระงับ Agent ชั่วคราว เมื่อเติมลงในเครื่องดื่มที่มีกากผลไม้จะเกิดปฏิกิริยาที่รุนแรงกับไอออนแคลเซียมช่วยให้อนุภาคผลไม้แขวนลอยอยู่ในเครื่องดื่มอย่างสม่ำเสมอและยังช่วยเพิ่มรสชาติของน้ำผลไม้ได้อีกด้วย
 

ชื่อรายการ	Pecin
คำอธิบาย	สีขาวไม่มีกลิ่น ผงพาการไหลฟรี
ขนาดอนุภาคของตาข่าย 80 ชิ้นอัตราการผ่านคิดเป็น %	99.8
การสูญเสียบนการแห้ง %	9.66
เป็นเถ้าที่ละลายน้ำกรด	เนกาที
เนื้อหาเถ้า %,	4.70
ค่า pH	3.76
ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (SO2) ( มก ./ กก .)	18.9
ยอดรวม ACI แบบกาลาโรนานิก %	85.3
% ของการทำให้เป็นรูป	16.9
ไมโครเอทานอล %	0.03
แบคทีเรียทั้งหมด , CFS/g	10
ยีสต์และ Mold CFS/g	< 100

รูปภาพแบบละเอียด