คำอธิบายผลิตภัณฑ์
Subcralse ซึ่งโดยทั่วไปเรียกว่า SUculogosse เป็นสารเพิ่มความหวานกำลังสูงที่มีสูตรโมเลกุลของ C12H19Cl3O8 ความเสถียรสูง , เสถียรต่อแสง , ความร้อนและ pH สารเมธานอลและเอทานอลที่ละลายในน้ำได้เล็กน้อย สารละลายในน้ำ 10 % มีค่าประมาณ 5 ถึง 8 [ ปี 1 ] ในปี 1976 สารเพิ่มความหวานประเภทใหม่ที่ได้รับการพัฒนาและจดสิทธิบัตรร่วมกันโดยบริษัท British Taylor และมหาวิทยาลัย London และนำไปสู่ตลาดในปี 1988 เป็นสารเพิ่มความหวานประเภทเดียวที่ใช้งานได้โดยใช้น้ำตาลเป็นวัตถุดิบเครื่องหมายการค้าเดิมคือ Splenda ซึ่งอาจมีความหวานประมาณ 600 เท่า (400~800 เท่า ) สารให้ความหวานชนิดใดที่มีลักษณะเฉพาะของการไม่ใช้พลังงานความหวานสูงความหวานบริสุทธิ์ความปลอดภัยสูงฯลฯและยังเป็นหนึ่งในสารให้ความหวานที่เหมาะที่สุดอีกด้วย
แอปพลิเคชัน
Sucralse มีความเสถียรสูง ในการแปรรูปอาหารควรเพิ่มในกระบวนการใดๆร่วมกับความต้องการจริงของโรงงาน ไม่เพียงแต่จะสะดวกกว่าในการใช้งานแต่ผลโดยรวมก็ดีกว่า สำหรับการวิเคราะห์ปริมาณของน้ำตาลโครม่าของเหลวความดันสูงควรนำมาใช้ในการวัดข้อมูลที่เกี่ยวข้องด้วยสายตา การใช้กระบวนการผลิตอาหารที่สอดคล้องกับแนวโน้มความต้องการของตลาดและต้องให้บุคลากรที่ดูแลผลิตภัณฑ์ให้ความสนใจกับปริมาณยาอย่างมาก [ 4 ]
เครื่องดื่ม
การใช้รสหวานในเครื่องดื่มเป็นเรื่องที่ค่อนข้างพบบ่อย โดยทั่วไปแล้วปริมาณของโครสที่เพิ่มในเครื่องดื่มมักจะมีปริมาณมากที่ 8 % ถึง 10 % หากใช้อัตราส่วนความหวานของกาแฟที่ได้และน้ำตาลจะต้องเพิ่มขึ้นร้อยละ 0.013 เป็นร้อยละ 0.016 พูดได้ว่าในเครื่องดื่มที่มีน้ำหนัก 130 กก . ที่มีส่วนผสมของกาแฟมากกว่า 160 กรัมสามารถเพิ่มความหวานให้กับเครื่องดื่มได้ นอกจากนี้การใช้สครับ / ค่ะในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ก็มีผลดีด้วย การเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ลงไปเล็กน้อยสามารถช่วยปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ซึ่งจะช่วยให้เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์มีรสชาติตามแบบต้นฉบับและช่วยเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ดังนั้นร่างกายของไวน์จึงประสานกันและไม่มีกลิ่นพิเศษใดๆ การใช้รสเปรี้ยวในเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นการกระทำที่ค่อนข้างใหม่ซึ่งสามารถปกปิดความขมและความฝาดของวิตามินและสารที่มีประโยชน์ต่อการใช้งาน การใช้น้ำตาลในแบคทีเรียกรดแลคติกและนมหมักจะไม่ถูกย่อยสลายจากแบคทีเรียและจะไม่ส่งผลกระทบในทางลบต่อกระบวนการหมักและผลโดยรวมที่ได้ก็ดีกว่า [ 4 ]
เนื่องจากความใสมีเสถียรภาพดีจึงไม่มีปฏิกิริยาต่อสารอื่นๆและไม่ส่งผลกระทบต่อความโปร่งใสสีและกลิ่นหอมของเครื่องดื่ม นอกจากนี้ผู้ที่ได้รับการสอบถามยังมีคุณสมบัติของการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนและการจัดเก็บในระยะยาวและจะไม่มีปัญหาใดๆเช่นการเสื่อมคุณภาพหรือการฆ่าเชื้อด้วยคลอรีน ดังนั้นการใช้น้ำตาลเป็นสารให้ความหวานในการผลิตเครื่องดื่มจึงเป็นไปตามการใช้และการจัดการการกระจาย [ 4 ]
ของอบ
เนื่องจากน้ำตาลมีข้อดีของความต้านทานอุณหภูมิสูงและค่าความร้อนต่ำจึงถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในอาหารอบ ความหวานของผลิตภัณฑ์ที่ใช้น้ำตาลแบบใช้น้ำร้อนที่อุณหภูมิสูงจะไม่เปลี่ยนแปลงและจะไม่สูญเสียความสามารถในการวัด เค้กและลูกกวาดเป็นสิ่งที่พบได้บ่อย เมื่อ pH อยู่ที่ 3 อัตราการรักษาของน้ำตาลจะอยู่ที่ 2 % หากจัดเก็บอาหารที่มีส่วนผสมของน้ำตาล 1 เมื่อค่า pH สูงกว่า 3 จะแทบไม่มีผลต่อการสูญเสียของน้ำตาลและจะไม่มีผลต่อปฏิกิริยาหมักและจะไม่ส่งผลต่อการเจริญเติบโตของสสารยีสต์ นอกจากนี้ยังมีพื้นฐานมาจากการใช้น้ำตาลในอาหาร pH ต่ำเช่นกรดเกลือกลอยที่ถูกหมักและโยเกิร์ตสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้เต็มที่จากความเป็นน้ำตาลน้อยและเพิ่มรสชาติของอาหาร [ 4 ]
ควรทราบว่าเนื่องจากตัวของสครับเองไม่มีแคลอรี่จึงเป็นเรื่องยากที่จะดูดซับสารให้ความหวานที่มีประสิทธิภาพสูงดังนั้นจึงไม่นำไปสู่ปัญหาต่างๆเช่นโรคอ้วนโดยตรง การนำไปใช้กับอาหารที่เติมน้ำตาลเช่นขนมไหว้พระจันทร์และของหวานสามารถลดแคลอรี่ในอาหารและช่วยให้มั่นใจในรสชาติ [ 4 ]
อาหาร Canสิ้นพระชนม์
ใช้น้ำตาลกับอาหารที่สมัครและจำนวนที่เพิ่มจะถูกควบคุมที่ 0.15 กรัม / กก . เหตุผลหลักก็คือกาแฟที่ซึมผ่านได้ดีซึ่งสามารถหลีกเลี่ยงการตอบสนองอื่นๆได้ในขณะที่ยังให้ความหวาน นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องควบคุมกระบวนการที่ใช้ควบคู่กับ " มาตรฐานด้านความสะอาดสำหรับการใช้สารเติมแต่งอาหาร " อย่างมีประสิทธิภาพและปริมาณที่เพิ่มขึ้นสูงสุดคือ 0.15 แกรม / กก . และมีการใช้หมากฝรั่งเคี้ยวหมากฝรั่งและมีปริมาณเพิ่มขึ้น 1.5 กรัม / กก . มาตรฐานที่กำหนดมีดังนี้ : ปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มในเค้กน้อยกว่า 1.8 กรัม / กก . ปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มน้อยกว่า 2.6 กรัม / กก . และปริมาณกาแฟและชาดำที่เติมน้อยกว่า 12.0 กรัม / กก .
นักวิชาการบางคนได้ศึกษาถึงความแตกต่างระหว่างคำหวานและคำอิ่มใจการเชื่องชาศักดิ์สิทธิ์และชื่อเสียงของโปแตสเซียมซึ่งมีรสหวานขมรสชาติเปรี้ยวความหวานและรสไม่หวานหลังจากชิมและพบว่ารสชาติใกล้เคียงที่สุด ซึ่งแสดงให้เห็นว่าการเกิดขึ้นของสครับ / คะทีเป็นความสำเร็จสูงสุดของสารให้ความหวานชนิดความเข้มข้นสูง ในการใช้งานด้านการผลิตอาหารบางอย่างการเชื่องมีรสชาติดีแต่การย่อยสลายและไม่เสถียรนั้นง่ายดายความปลอดภัยของพายุไซราเมตและซาวน่าเป็นสิ่งที่ถกเถียงกันในระดับหนึ่งและการสร้างรสชาติขมง่าย " น้ำตาลโปรตีน " มีส่วนผสมที่แตกต่างกันความปลอดภัยต่ำและเป็นสาเหตุง่ายที่ทำให้ซาเลตและโทพิราเมตมีปริมาณมากกว่ามาตรฐานเนื่องจากสารให้ความหวานที่มีส่วนผสมของน้ำตาลแอลกอฮอล์มีความหวานต่ำมีต้นทุนการใช้งานสูงและละลายความร้อนมากกว่าน้ำตาลในน้ำ แม้ว่าจะผลิตความรู้สึกสดชื่นได้ง่ายแต่รสชาติจะแตกต่างจากความหวานของการกลมกล่อม ความหวานของน้ำตาลน้อยใกล้กับโครสมากความร้อนกรดหรือด่างมีความปลอดภัยสูง ประโยชน์หลักคือความหวานสูงซึ่งเป็น 400-800 เท่าของความอิ่มตัวของน้ำตาลความปลอดภัยและไม่เป็นพิษจะไม่ส่งผลต่อร่างกายมนุษย์และผ่านการรับรองมาตรฐาน FDA ของสหรัฐไปแล้ว แคลอรี่ต่ำสามารถนำมาใช้กับผู้ที่ไม่สามารถรับประทานสารให้ความหวานทางโภชนาการได้เช่นโรคอ้วนเบาหวานฯลฯ [1] 3
ในขณะเดียวกันก็ไม่ทำให้เกิดฟันผุและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพฟันมีความมั่นคงและสามารถเก็บได้เป็นเวลานานความหวานจะไม่ได้รับความเสียหายระหว่างกระบวนการผลิตอาหารอุณหภูมิสูง ความหวานนั้นบริสุทธิ์เหมือนกับความหวานของจระเข้ไม่เหมือนสารให้ความหวานชนิดอื่นๆที่มีความเข้มข้นจะให้รสขมหลังจากชิมและกลิ่นแปลกๆราคาถูก 1/3 ถึง 1/2 ของราคาของจระเข้ภายใต้ความหวานชนิดเดียวกัน
รูปภาพแบบละเอียด
โปรไฟล์บริษัท
สินค้าขายดี
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว 
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว 
