คำอธิบายผลิตภัณฑ์
อุตสาหกรรมอาหาร
1 การเก็บรักษาผลไม้และผัก : การบ่มผลไม้อย่างรวดเร็วหลังจากการเก็บนั้นเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการผลิตออกซิเจนเชิงปฏิกิริยาจำนวนมากจากการเผาผลาญของเนื้อผลไม้หลังการเก็บเกี่ยว หากไม่สามารถกำจัดสารที่มีออกซิเจนในเซลล์ออกไปได้ด้วยระบบสารแอนตี้อ็อกซิแด้นท์ที่มีประสิทธิภาพจะนำไปสู่ภาวะความเครียดออกซิเดชัน วิตามิน C เป็นสารแอนตี้อ็อกซิแด้นท์ที่สำคัญในพืช ผลการศึกษาวิจัยบางส่วนแสดงให้เห็นว่าถ้าปริมาณผักและผลไม้วิตามิน C เพิ่มขึ้นในระหว่างการเก็บรักษาพอสซัมผลที่รักษาไว้ของผักและผลไม้ก็จะดีขึ้นด้วย
2 โดยปกติเป็นส่วนเพิ่มเติม SO2: SO2 จะเพิ่มไวน์เป็นสารป้องกัน ไม่ใช่แค่เชื้อราที่สามารถฆ่าแบคทีเรียในองุ่นได้อย่างมีประสิทธิภาพแต่ยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องลักษณะทางธรรมชาติของผลที่ได้จากการผลิตไวน์ ขณะเดียวกันก็ป้องกันการบ่มไวน์
3 ปกป้องความเสถียรของชาโพลีฟีนอลและปรับปรุงคุณภาพของชาดำซึ่งวิตามิน C เป็นประโยชน์ต่อการเพิ่มเนื้อหาของลาฟและ therization รวมทั้งลดการเกิดปฏิกิริยาโพลีเมอไรเซชัน สิ่งที่บรรจุอยู่ในห้องน้ำและของไม่เหมือนใครนั้นเกี่ยวข้องโดยตรงกับคุณภาพของชาดำและผลิตภัณฑ์โพลีเมอไรเซชั่นมีผลต่อคุณภาพของชาดำ
เกษตรกรรม , วนศาสตร์และการปศุสัตว์
1 การเลี้ยงไก่ : การใช้วิตามิน C อย่างเหมาะสมสามารถช่วยให้เนื้อลูกไก่อยู่รอดส่งเสริมการเจริญเติบโตของลูกไก่บรอยเลอร์เพิ่มอัตราการวางไข่ไก่ยกระดับคุณภาพของเปลือกไข่และการต่อต้านไก่ให้มีความเครียด
2 การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ : วิตามิน C ช่วยปรับปรุงรสชาติและคุณภาพเนื้อของสัตว์ทะเลโดยส่งเสริมการสังเคราะห์คอลลาเจนให้ดีขึ้น