CAS No.: | 4940-11-8 |
---|---|
Formula: | C7h8o3 |
EINECS: | 225-582-5 |
Packaging Material: | Cardboard Drum |
Storage Method: | Cool Dry Place, and Sealed |
Shelf Life: | 24 Months |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
เอทิลอะซีเตลเป็นสารที่ปลอดภัยเชื่อถือได้ปริมาณน้อยและมีประสิทธิภาพสูงเติมแต่งอาหารด้วยสูตรโมเลกุลของ C7H8O3 ในฐานะที่เป็นสารปรับปรุงรสชาติและตัวปรับปรุงรสชาติจึงถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายมากขึ้น เป็นกาแฟที่มีรสชาติเข้ากันได้ดีทั้งในด้านยาสูบอาหารเครื่องดื่มรสชาติไวน์ผลไม้ เครื่องสำอางประจำวันฯลฯมีผลกระทบอย่างมากต่อการพัฒนาและเพิ่มรสชาติของอาหาร มีบทบาทที่น่าชื่นใจในการทำขนมหวานและสามารถขยายระยะเวลาการเก็บอาหารได้
เอทิลโลหะจะแบ่งออกเป็นสามประเภทคือประเภท A1 ( รสชาติบริสุทธิ์ ), ประเภท A2 ( รสชาติไหม้เล็กน้อย ) และประเภท A3 ( รสชาติไหม้ที่ดีกว่า ):
พิมพ์ A1
กลิ่นหอมของผลไม้โดดเด่น การเพิ่มผลไม้เครื่องดื่มเย็นน้ำผลไม้ธรรมชาติเครื่องดื่มต่างๆเครื่องดื่มเย็น แอลกอฮอล์ผลิตภัณฑ์นมพาสทรีขนมปังซีอิ๊วยาตามสิทธิบัตรของจีน เครื่องสำอางและเครื่องเทศยาสูบต่างๆสามารถเพิ่มรสชาติของผลไม้ได้อย่างมีนัยสำคัญ เพื่อรักษารสขมเปรี้ยวแหลมความฝาดและรสชาติอื่นให้ได้รสหวานและความอร่อยของผลไม้ที่เหมาะสมที่สุดในเวลาเดียวกันเพื่อให้ได้รสชาติที่เป็นเลิศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้เพื่อเตรียมกลิ่นบุหรี่และกลิ่นหอมต่างๆและการเติมบุหรี่เพื่อทำให้ควันนุ่มนวลและหอมจางลงลดรสฝาดในปากและลำคอหลังจากสูบบุหรี่และทำให้ปากและลำคอเรียบเนียนและสบาย
พิมพ์ A2
โรงแรมมีกลิ่นคาราเมลที่โดดเด่นเป็นอย่างมากและมีผลในด้านของรสชาติที่หวานและความอร่อยตามแบบดั้งเดิมของอาหารที่หลากหลาย เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อบอาหารกระป๋องเครื่องปรุงรสลูกอม บิสกิตขนมปังช็อกโกแลตผลิตภัณฑ์โกโก้ซีเรียล ลูกหมากลูกอมและอาหารประเภทต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเติมลงในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ชนิดต่างๆมันสามารถสัมผัสกับกรดอะมิโนในเนื้อได้และจะช่วยเพิ่มรสชาติของเนื้อได้อย่างมาก ดังนั้นการประยุกต์ใช้งานในปัจจุบันในอุตสาหกรรมอาหารต่างๆจึงมีการขยายตัวอย่างกว้างขวางมากขึ้น
หลังจากเพิ่มเอทิลเหลือเมียลในกระบวนการผลิตเนื้อแล้วเอทิล Malyll จะเกิดปฏิกิริยาที่ซับซ้อนกับไอออนเหล็กใน myoglobin ช่วยป้องกันไม่ให้ myoglobin ลดลงในคอมเพล็กซ์ที่ปราศจากธาตุเหล็ก เนื่องจากคอมเพล็กซ์แบบโลกาลินมีแนวโน้มที่จะย่อยสลายต่อไปได้ภายใต้สภาพปกติครึ่งหนึ่งของผลิตภัณฑ์เป็นสารประกอบไฟฟีเขียวอ่อนซึ่งส่งผลกระทบต่อรสชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ การมีเอทิลอะซีเตลจะป้องกันการเสื่อมของ myoglobin หรือทำให้เนื้อกระป๋องสีชมพูโดยไม่เพิ่มไนไตรท์ เอทิลเหลือเพียงผลจากการขจัดกลิ่นวัตถุดิบและรักษากลิ่นหอมและรสชาติที่คงทนยาวนาน ตัวอย่างเช่นในการแปรรูปผลิตภัณฑ์เนื้อเนื้อเนื้อผิวเนื้อสัมผัสและรสชาติของเนื้อแช่แข็งไม่ดีเท่ากับเนื้อสด หากมีการเพิ่มเอทิลในระหว่างการประมวลผลจะทำให้ระยะเวลาสองเดือนสั้นลงความแตกต่างของรสชาติ
ประเภท A3
โรงแรมมีประโยชน์ที่ได้รับจากความบริสุทธิ์คุณภาพสูงความขาวสูงและกลิ่นหอมที่โดดเด่น รสชาติที่โดดเด่นจะยิ่งโดดเด่นยิ่งขึ้นกลิ่นหอมที่ไหม้จะกลมกล่อมและเข้มข้นและหลังจากที่ละลายด้วยความร้อนแล้วจะยังคงมีรสชาติที่ยาวนานและคงอยู่ได้นาน ในขณะที่รักษากลิ่นหอมดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์มันสามารถเพิ่มความเข้มข้นของกลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์ได้สูงสุดและมีฟังก์ชันการระงับความสดชื่นมีชีวิตชีวาระงับความขมขจัดกลิ่นและสารกันเสีย เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อเช่นแฮมปลายสูงแฮมเกลือและไส้กรอกปลายสูงที่เน้นเนื้อสัมผัสของเนื้อ
ความหนาแน่น | 1.261 cm³ μ m |
จุดหลอมเหลว | 85 -95 º C |
จุดเดือด | 290.27 º C |
จุดวาบไฟ | 124.8 º C |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ