สารเติมแต่งอาหาร Carrageenan Bulk Price China Food Grade

• หมายเลข CAS: 9000-07-1
• สูตร: /
• EINECS: 232-524-2
• วัสดุบรรจุภัณฑ์: กระดาษ
• วิธีการจัดเก็บ: ปกติ
• อายุสินค้าที่วางจำหน่าย: 12 เดือน
• ไม่ใช่ ของรุ่น: carrageenan
• ส่วนผสมหลักที่ออกฤทธิ์: Carrageenan
• แอปพลิเคชัน: เครื่องดื่ม, ผลิตภัณฑ์จากแป้ง, เจลลี / ไอศกรีม, อาหารอบ
• ตัวอย่าง: พร้อมใช้งาน
• โมค: 20 กก
• ฟอร์ม: ผงแป้ง
• สี: สีขาว
• แพคเพจการขนส่ง: Carton
• ข้อมูลจำเพาะ: 1kg*20/carton
• เครื่องหมายการค้า: ZIO
• ที่มา: China
• กำลังการผลิต: 10000kg/Months

คำอธิบายสินค้า

คำอธิบายผลิตภัณฑ์

      Carrageenan เป็นผู้รักการเดินทางน้ำหรือที่รู้จักกันในชื่อ eucheumarin Gelatan Gum carragenan และ carragenan เนื่องจาก carrageenan ถูกสกัดจากสาหร่ายทะเลแดงเช่น eucheuma, gellidium และ carragenan โครงสร้างทางเคมีของสารน้ำโคโทคอลลอยที่ออกมาได้แก่แคลเซียมโปแตสเซียมโซเดียมและเกลือแอมโมเนียมของโพลซัลไฟด์ซึ่งประกอบด้วยกาละแลคโตสและแอนนาคาโตส เนื่องจากรูปแบบการรวมกันของตัวซัลเฟตจึงสามารถแบ่งออกเป็นประเภท K (Kappa), I ประเภท (IOTA) และประเภท L (MLambda) ใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตเยลลี่ไอศกรีมพาสทรีลูกอมนุ่มอาหารกระป๋อง ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ , โจ๊กแปดสมบัติ , เห็ดราสีขาวและรังนกซุปอาหารเย็นฯลฯ

พารามิเตอร์ของผลิตภัณฑ์

      Carrageenan มีความเสถียรมากและผงหมึกแห้งจะไม่เสื่อมลงได้ง่ายหากใส่ไว้เป็นเวลานาน และยังมีความเสถียรในการใช้งานในแบบกลางๆและอัลคาไลน์และจะไม่ใช้ไฮโดรไลเซลแม้จะมีความร้อนก็ตาม อย่างไรก็ตามในการแก้ปัญหาด้วยกรด ( โดยเฉพาะ pH ≤ 4.0 7.15) แคริเอจิเนมีแนวโน้มที่จะเกิดกรดไฮโดรไลซิสและความเข้มข้นและความหนืดของเจลลดลง ควรสังเกตว่าภายใต้สภาวะที่เป็นกลางหากแป้งถูกทำให้ร้อนที่อุณหภูมิสูงเป็นเวลานานจะถูกทำให้มีน้ำถูกทำให้มีความแข็งแรงของเจลลดลง ประเภทของคาร์บร์บผิวละลายในน้ำร้อนและนมร้อน ละลายในน้ำร้อนอาจเกิดเป็นสารละลายข้นใสหรือไหลได้โดยไม่มีน้ำนม Carrageenan สามารถดูดซับน้ำและคลื่นได้เท่านั้นแต่ไม่สามารถละลายในน้ำเย็นได้ ตามคุณสมบัติของน้ำมันคา รagenan โดยปกติจะใช้เป็นสารอุ้มน้ำมันสารความข้นสารทำความสะอาดที่แขวนตัวทำละลายและสารทำให้ทรงตัวในอุตสาหกรรมอาหาร การผลิตและการใช้งานของชาวคาริเนนส์เหล่านี้มีความเกี่ยวข้องใกล้ชิดกับคุณสมบัติทางวิทยาของพวกเขา ดังนั้นการทำความเข้าใจคุณสมบัติทางวิทยารูลของชาวคารา ageenans อย่างถูกต้องและรูปแบบที่เปลี่ยนแปลงไปภายใต้เงื่อนไขต่างๆนั้นมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการผลิต
 

ชื่อรายการ	คาร์รูนา
ลักษณะภายนอก	ผงสีเหลือง
ความหนืด (340%) MPa. 1.5	171
ความเข้มของเจล (3%), g/cm2 1.5	1200
การสูญเสียเมื่อแห้ง , %	7.4
ค่า pH	7.3
การผ่านของแสง  (3%), 1.5 T%	95
% ผ่านตาข่าย 80	เป็นไปตามมาตรฐาน
อาร์เซนิก ( แทน ) ( มก ./ กก .)	0.17
ตะกั่ว (Pb) ( มก ./ กก .)	0.19
ซาลโมเนลลา  (/ 25 กรัม )	เนกาที

รูปภาพแบบละเอียด