คำอธิบายผลิตภัณฑ์
เหงือกในลักษณะคล้ายยางสีขาวสำหรับให้ผงสีน้ำตาลอ่อนแบบไม่มีกลิ่นซึ่งเกือบจะไม่มีกลิ่นและอาจกระจายตัวเป็นน้ำร้อนหรือเย็นเพื่อสร้างของเหลวหนืด เหงือกที่เป็นกาลาดินที่ไม่มีไอออนซึ่งดึงมาจากเอนสเปิร์มของถั่วเขียวในโรงงาน ยางเหนียวและต้นยูคาลิปตัสมีความสามารถในการละลายน้ำได้ดีและมีเศษเสี้ยวจำนวนน้อย มีความหนืดสูงมาก เนื่องจากคุณสมบัตินี้จึงมีการประยุกต์ใช้งานในหลายด้านเช่นการทำการพิมพ์ด้วยกระดาษและการย้อมสีเป็นต้น
พารามิเตอร์ของผลิตภัณฑ์
ปัจจุบัน นี้ Gar Gum ได้ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์เหล่านั้น :
1 ทำหน้าที่เป็นตัวช่วยรักษาความสมดุลที่ดีเยี่ยมในเครื่องดื่มเย็นเช่นไอศกรีมและไอศกรีมช่วยป้องกันการเกิดผลึกน้ำแข็งและมีบทบาทในการทำให้เนื้อหนาและที่ตี ใช้เดี่ยวหรือร่วมกับคอลลอยด์ที่ละลายน้ำได้ , แป้ง , CMC และโซเดียมไลอินฯลฯซึ่งอาจทำให้เกิดผลึกน้ำแข็งขึ้นได้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโครงสร้างที่เรียบลื่นและสร้างโครงสร้างลอยตัวที่สม่ำเสมอในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปซึ่งทำให้เกิดความหนาและอิมัลซิฟายและทำให้รสชาติดีขึ้น ในขณะเดียวกันอุปกรณ์จะยังคงอยู่ในสภาพที่คงที่ในระหว่างการแช่แข็งป้องกันการละลายอย่างรวดเร็วและยืดอายุการใช้งาน
2 ในผลิตภัณฑ์แป้งเช่นก๋วยเตี๋ยวมีบทบาทที่ดีเยี่ยมในการป้องกันการติดกันรักษาน้ำไว้การเพิ่มความแข็งแรงของกลูเต็นรักษาคุณภาพและขยายเวลาการวางจำหน่าย
3 โดยมีบทบาทในการทำอาหารที่ข้นการกักเก็บน้ำและการทำให้อาหารมีความเสถียรในเครื่องดื่มเช่นนมถั่วนมอัลมอนด์และเครื่องดื่มรสแข็งต่างๆและช่วยเพิ่มรสชาติ
4 ทำหน้าที่เป็นตัวช่วยรักษาสมดุลผลิตภัณฑ์นมเช่นนมและโยเกิร์ตสามารถทำให้ข้นอิมัลซิฟายและทำให้รสชาติดีขึ้น
5 ใส่ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองเช่นเต้าหู้และนมถั่วเหลืองได้อย่างคงที่
6 ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เช่นไส้กรอกแฮมและเนื้ออาหารกลางวันนับเป็นหน้าที่ของการผูกมัดเติมความสดชื่นและเพิ่มปริมาณอาหาร
7 เครื่องปรุงรสในซอสและน้ำสลัดคุณสมบัติพื้นฐานของเหงือกกัวซึ่งมีความหนืดสูงที่ความเข้มข้นต่ำจะถูกนำมาใช้เพื่อปรับปรุงคุณภาพประสาทสัมผัสต่างๆเช่นเนื้อสัมผัสและโรครูวิทยาของผลิตภัณฑ์เหล่านี้
8 คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ชนิดนี้คือมีน้ำน้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ ต้นยูคาลิปตัสกัวสามารถนำมาใช้เพื่อทำให้ความชื้นในผลิตภัณฑ์ข้นขึ้นและทาทับส่วนที่แข็งของเนื้อและผักด้วยเกรวี่ชั้นหนา
| ชื่อรายการ |
เหงือกที่เป็นราว |
| ความชื้น (%) |
11.5 |
| การสูญเสียเมื่อแห้ง (%) |
0.10 |
| ค่า pH |
6.0 |
| ความหนืด 2 ชั่วโมง (CPS) |
5800 |
| ตาข่าย RHRU200 (%) ที่ส่งผ่าน |
98 |
| สารตกค้างที่ไม่ละลายกรด (%) |
1.8 |
| จำนวนรวมของลาเต้ |
5000 กรัม |
| ยีสต์ / เชื้อรา |
450 กรัม |
| กีลี |
ไม่มี |
| Salmonella |
ไม่มี |
| โลหะหนัก (ppm) |
18 |
| อาร์เซนิก (PPM) |
2.5 |
| ตะกั่ว (PPM) |
9 |
รูปภาพแบบละเอียด
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว 
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว 
