คำอธิบายผลิตภัณฑ์
กรดแลคติกเป็นของเหลวไม่มีสีไม่มีกลิ่นไม่มีรสโคปมีจุดละลายที่ 18 องศาเซลเซียส จุดเดือด 122C (2kPa) มีน้ำเอทานอลและกลีเซอรอลอยู่ในน้ำสารละลายที่เป็นน้ำนั้น
พารามิเตอร์ของผลิตภัณฑ์
| ชื่อรายการ |
กรดแลคติก |
| ลักษณะภายนอก |
ของเหลวไม่มีสี |
| ความหนาแน่น (20 º C) ( กรัม / มล .) |
1.18 1.19 |
| ซีมา (Hazen) |
< 70 |
| ปริมาณกรดแลคติก (%) |
80.3 |
| เพียว (%) |
98.8 |
| Fe (ppm) |
< 10 |
| แคลเซียม (ppm) |
< 10 |
| คลอไรด์ (ppm) |
< 10 |
| โลหะหนัก (PB) |
< 10 |
| ซัลเฟต (%) |
< 10 |
| ซัลเฟต (%) |
< 0.1 |
| ไซยาไนด์ (ppm) |
< 5 |
| ตะกั่ว (PPM) |
< 0.5 |
| อาร์เซนิก (PPM) |
< 1 |
| ปรอท (ppm) |
< 1 |
ปัจจุบันกรดแลคติกมักใช้ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ :
1 ผลกระทบที่เป็นพิษและสด :
สามารถใช้ในการทำไวน์ผลไม้เครื่องดื่มเนื้อสัตว์อาหารการทำพาสทรี ผักดอง
กระบวนการ Canning เครื่องแปรรูปเมล็ดพืชและการจัดเก็บผลไม้ มีฟังก์ชันการปรับค่า pH, เครื่องปรุงและการรักษาอาหาร
และปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์
2 เครื่องปรุงรส :
รสชาติเปรี้ยวของกรดแลคติกจะช่วยเพิ่มความเป็นกรดในอาหารได้ การเติมกรดแลคติกในปริมาณที่กำหนดลงในสลัดซีอิ๊วขาวน้ำส้มสายชูและเครื่องปรุงอื่นๆจะทำให้รสชาติของนมที่ได้รับมีรสชาติดีขึ้น
3 ตัวทำเปรี้ยว :
เนื่องจากกรดแลคติกมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและปานกลางจึงสามารถใช้เป็นสารเปรี้ยวสำหรับเครื่องดื่มน้ำอัดลมและน้ำผลไม้ได้
4 การชงเบียร์ :
การเพิ่มที่เหมาะสม
กรดแลคติกไม่เพียงปรับค่า pH และส่งเสริมการทำให้เป็นที่สักการะทางศาสนาเท่านั้นแต่ยังมีประโยชน์ต่อการหมักยีสต์ด้วย
ปรับปรุงคุณภาพของเบียร์แต่ยังเพิ่มรสชาติของเบียร์และยืดอายุการใช้งาน
5 ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว :
กรดแลคติกเป็นส่วนผสมที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นม ผลิตภัณฑ์นมมีรสชาติและถูกนำมาใช้ในโยเกิร์ตชีส
ไอศกรีมและอาหารอื่นๆเพื่อเป็นส่วนผสมที่เป็นนมเปรี้ยว
รูปภาพแบบละเอียด
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว 
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว 
