หมายเลข CAS: | 55589-62-3 |
---|---|
สูตร: | C4h4kno4s |
EINECS: | 259-715-3 |
พิมพ์: | Acesulfame Potassium |
คุณค่าทางโภชนาการ: | ชนิดที่ไม่มีสารอาหาร |
ผลที่เกิดขึ้น: | Sweetener |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
Acesulfame K คือสารเติมแต่งอาหารหรือเรียกอีกอย่างว่าน้ำตาล AK มันเป็นผงผลึกสีขาวในลักษณะภายนอก นี่คือเกลือสังเคราะห์ออร์แกนิก รสชาติคล้ายอ้อยและสามารถละลายได้ง่ายในน้ำ ความหวานสูง , ราคาถูก ; ไม่ก่อให้เกิดการระคายเคือง ; ความร้อนและความเสถียรของกรดดีเป็นสารให้ความหวานสังเคราะห์รุ่นที่สี่ของโลก โดยสามารถให้ผลที่ดีเยี่ยมในการผสมสารให้ความหวานชนิดอื่นๆและความหวานจะเพิ่มขึ้นร้อยละ 20 ถึงร้อยละ 40 โดยทั่วไป
เนื่องจากสารเพิ่มความหวานที่ไม่ใช่สารบำรุงจึงมีการใช้สารโปแตสเซียมซึ่งทำให้เกิดความหวานในอาหารและเครื่องดื่มในช่วง pH ทั่วไปและความเข้มข้นของสารไม่เปลี่ยนแปลง สามารถใช้ร่วมกับสารให้ความหวานอื่นๆได้โดยเฉพาะเมื่อใช้ร่วมกับการปราบและพายุไซโคลน สามารถใช้ได้อย่างกว้างขวางในอาหารหลากหลายชนิดเช่นเครื่องดื่มเนื้อแข็งแตงกวาดองผลไม้ลูกอมถั่วเขียวและสารให้ความหวาน ความหวานกลมกล่อมมีความหวานอยู่ที่ประมาณ 200 เท่าของความอิ่มอร่อยคุณสมบัติรสชาติคล้ายน้ำตาลไอออนและมีรสขมเมื่อมีความเข้มข้นสูง
รายการ | ข้อมูลจำเพาะ |
เนื้อหา (%) | 99.0 101.0 |
โพแทสเซียม (K) (%) | 17.0 21.0 |
การสูญเสียเมื่อแห้ง (%) | ≤1.0 |
pH ( สารละลาย 1 %) | 6.5 7.5 |
ซัลเฟต (%) | ≤0.1 |
ลีด (%) | ≤0.0001 |
อาร์เซนิก ( เช่นเดียวกับ ) (%) | ≤0.0003 |
โลหะหนัก (%) | ≤0.001 |
ฟลูออไรด์ (%) | ≤0.003 |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ