หมายเลข CAS: | 149-32-6 |
---|---|
สูตร: | C4h10o4 |
EINECS: | 205-737-3 |
พิมพ์: | Erythritol |
คุณค่าทางโภชนาการ: | คุณค่าทางอาหาร |
ผลที่เกิดขึ้น: | ความเสถียร |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
ชื่อผลิตภัณฑ์
|
เอริลธอล
|
หมายเลข CAS
|
149 32-6
|
สูตรโมเลกุล
|
C4H10O4
|
ตัวอย่าง
|
พร้อมใช้งาน
|
ลักษณะภายนอก
|
ผงผลึกสีขาว
|
ข้อมูลจำเพาะ
|
99 %
|
Eryhitol ที่ผลิตโดย Insen เป็นสารเพิ่มความหวานธรรมชาติบริสุทธิ์จากข้าวสาลีข้าวโพดและแป้งอื่นๆผ่านยีสต์ที่ใช้ในอาหารที่มีความปลอดภัยและเหมาะสมในการหมักยีสต์ที่ใช้ในการทำหมักซึ่งมีความเข้มข้นของเอนไซม์ เป็นน้ำตาลคาร์บอนสี่ชนิดง่ายๆ
Eryhitol มีอยู่ในผลไม้ผักและเนื้อเยื่อของสัตว์ต่างๆ มีรสชาติหวานสดชื่นซึ่งไม่สามารถดูดซับความชื้นได้ง่ายมีเสถียรภาพที่อุณหภูมิสูงมีความเสถียรในช่วง pH กว้างและมีความเย็นสบายเล็กน้อยเมื่อละลายในปาก จึงทำให้ Eryhitol ที่ใช้ในอาหารหลากหลายประเภท
รายการ
|
ข้อมูลจำเพาะ
|
ผลลัพธ์
|
ลักษณะภายนอก
|
ผงผลึกสีขาวหรือผง
|
ผลึกสีขาวละเอียด
|
การทดสอบ ( บนพื้นฐานของการแห้ง )%
|
99.5 100.5
|
99.95
|
ค่า pH
|
5-7
|
6.52
|
การสูญเสียเมื่อแห้ง , %
|
≤0.2
|
0.10
|
เถ้า , %
|
≤0.1
|
0.01
|
ช่วงการละลาย , º C
|
119-123
|
119.8 122.5
|
ตะกั่ว (Pb), mg/ กก
|
≤0.5
|
< 0.085
|
As มก ./ กก
|
≤0.3
|
0.041
|
ลดน้ำตาล , %
|
≤0.3
|
< 0.3
|
รีบิโตลและกลีเซอรอล , %
|
≤0.1
|
< 0.01
|
ต่อแบคทีเรีย , กัน
|
≤300
|
< 10
|
ยีสต์และแม่พิมพ์
|
≤100
|
< 10
|
Coliform MPN/100 กรัม
|
≤30
|
เนกาที
|
ชนิดสูดดมได้
|
เนกาที
|
เนกาที
|
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ