เครื่องทอดอาหาร 80 ความร้อนต่ำพร้อมเครื่องดูดฝุ่น
1 ข้อมูลเบื้องต้นโดยสรุปของเครื่องดูดฝุ่นสำหรับทอด
เครื่องดูดฝุ่นสำหรับทอดอาหารใช้ตัวกลางที่ต้องทำความร้อนและลดอุณหภูมิเพื่อขจัดการสูญเสียวัตถุดิบภายใต้สภาวะสุญญากาศ เป็นอุปกรณ์สำคัญของการผลิตทั้งหมด เครื่องจะลดอุณหภูมิการทอดและช่วยให้ความร้อนและน้ำในท่อสามารถผ่านได้
สุญญากาศระดับสูงจะช่วยหลีกเลี่ยงการกรองน้ำมันให้เป็นเศษจึงทำให้ได้ชิปคุณภาพสูงได้รับการชิมดีและกรอบ
2 คุณสมบัติหลักของเครื่องดูดฝุ่น LW 80 เครื่อง
ช่วยรักษาสี : การใช้การทอดด้วยสุญญากาศอุณหภูมิการทอดจะลดลงอย่างมากแต่จะช่วยลดความเข้มข้นของออกซิเจนในหม้อทอดได้ อาหารทอดไม่ง่ายที่จะทำให้สีซีดความเหลืองกรอบและสามารถคงสีของวัสดุไว้ได้ หากเช่นความเกรียมของผลไม้กีวีสามารถอุ่นได้ง่ายด้วยการใช้เครื่องดูดฝุ่นเพื่อรักษาสีเขียวไว้
จัดเก็บวัตถุดิบในตัวให้มีกลิ่นหอม : ใช้เครื่องดูดฝุ่นต่อไปเนื่องจากวัตถุดิบจะถูกอุ่นในสภาวะสุญญากาศ ส่วนผสมของรสชาติในวัตถุดิบส่วนใหญ่ที่สามารถละลายน้ำได้จะไม่ละลายในน้ำมันและไขมันและในขณะที่วัตถุดิบขาดน้ำส่วนผสมของรสชาติก็จะเพิ่มความเข้มข้นขึ้นอีก
เทคโนโลยีการทอดด้วยสุญญากาศเป็นวิธีที่ดีในการประหยัดวัตถุดิบมีกลิ่นหอม
ลดระดับการเสื่อมสภาพของน้ำมัน : การเสื่อมสภาพของน้ำมันรวมถึงการออกซิเดชันและการโพลิเมอร์การย่อยสลายด้วยความร้อนและให้ความสำคัญกับน้ำหรือไอระเหยของน้ำและการสัมผัสกับน้ำมันไฮโดรไลซิส ในกระบวนการทอดด้วยสุญญากาศน้ำมันจะอยู่ในสภาวะแรงดันลบจะสลายตัวในน้ำมันและไขมันในก๊าซเพื่อหลีกเร้นอย่างรวดเร็วแรงดันไอน้ำจำนวนมากจะมีน้อยและอุณหภูมิการทอดต่ำดังนั้นการเสื่อมของน้ำมันจึงลดลงอย่างมาก
3 การใช้วัสดุอาหาร :
ผลไม้ : เช่นแอปเปิ้ลกล้วยลิงพีชสับปะรดจูเผล สตรอเบอร์รี่ , แจ็คผลไม้ฯลฯ
ผัก : เช่นแครอทหัวไชเท้ามันเทศฟักทองกระเทียม หัวหอมเห็ดเมลอนฤดูหนาวโกราฯลฯ
เนื้อ : เช่นเนื้อวัวเนื้อปลาเนื้อกุ้งปลาหมึกฯลฯ
4 พารามิเตอร์ของเครื่องดูดฝุ่น LW 80 เครื่อง
| รุ่น |
LW 80 |
| ขนาด |
ด้านนอก : 033*3800 2800 มม .; ด้านใน : 3900 มม |
| น้ำหนัก |
2500 กก |
| วัสดุ |
กาต้มน้ำสุญญากาศถังเก็บผลิตภัณฑ์ด้านในและโครง : สแตนเลสสตีลเกรดที่ใช้กับอาหาร 304 ถังด้านนอก : ชั้นฉนวน , แผ่นสแตนเลสสตีล |
| เปิด / ปิด |
19kw |
| แรงดันไอน้ำ |
0.3 MPa |
| องศาสุญญากาศ |
-0.095 MPa) -0.098 MPa) |
| อุณหภูมิในการทำงาน |
70 º C ( ปรับได้ ) |
| ระบบควบคุม |
การควบคุมไมโครคอมพิวเตอร์โดยอัตโนมัติ ( แมนนวล / อัตโนมัติ ) |
| ความเร็วน้ำมัน |
0 ~ 320/min ( ปรับได้ ) |
| รูปถ่ายน้ำมัน |
ภายในปลอกบอกตำแหน่งของน้ำมัน |
| การป้อนนม |
80 กก . ต่อแบทช์ของผักและผลไม้ |
| เอาต์พุต |
30 กก ./ ชม . ( ก . ก . มันฝรั่งความหนา : 9 มม .*9 มม ., อุณหภูมิในการทำงาน≤110 º C)
50 กก ./ ชม . ( จ . มันฝรั่ง , ความหนา :1.8 มม ., อุณหภูมิในการทำงาน≤120 º C) |
| ชิ้นส่วนหลัก |
ชุดเครื่องดูดฝุ่นพร้อมวงแหวนน้ำ 1 ชิ้น |
| ระบบทำความร้อนลูปภายนอก 1 ชุดเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบเพลทเกลียวคุณภาพสูง |
| มอเตอร์ควบคุมความถี่ : 1 ชุด |
| ระบบควบคุมไมโครคอมพิวเตอร์ของ PLC ( แมนนวล / อัตโนมัติ ) |
| ชุดโครง 1 ( กลมปริมาตร 250 ลิตร และ ความจุ 80 กก .) |
| ชุดเคจเทรเลอร์ 1 |
| อุปกรณ์และคำแนะนำเกี่ยวกับกระบวนการ |
5 กระบวนการ :
วัตถุดิบ→การกรอง→การทำความสะอาด→การหั่น ( การตัดเป็นส่วนๆ ) →การทำขั้นตอนสุดท้าย→การระบาย→การบดอัดด้วยสุญญากาศ→การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว →การทอดด้วยสุญญากาศ→การสูญเสียสุญญากาศ→เครื่องปรุง→ผลิตภัณฑ์ การบรรจุภัณฑ์→คลังสินค้า
6 รายละเอียดส่วนประกอบของฟรายเออร์ LW 80 ชิ้น
7 แพ็คเกจเครื่องดูดฝุ่นสำหรับทอด
อุปกรณ์จะถูกประกอบและถอดชิ้นส่วนทั้งหมดตามกาต้มน้ำสุญญากาศถังเก็บน้ำมันเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนคอนเดนเซอร์และชิ้นส่วนอื่นๆเพื่ออำนวยความสะดวกในการประกอบชิ้นส่วนด้วยตนเองและการบรรจุในกล่องไม้
8 การแนะนำโรงงาน :
บริษัทอุตสาหกรรมที่มีความเชี่ยวชาญด้านการวิจัยและพัฒนาอุปกรณ์และการผลิตของบริษัทที่มุ่งเน้นนวัตกรรมทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเป็น " บริษัทเทคโนโลยีขั้นสูงระดับประเทศ " และ " บริษัทด้านการป้องกันและผลิตวัสดุป้องกันโรคในประเทศ " แต่ยังเป็นบริษัทเดียวของอุตสาหกรรมที่ได้รับการรับรองการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ติดเชื้อ บริษัทมีระบบการตรวจสอบมาตรฐานคุณภาพที่เข้มงวดผ่านการรับรองระบบจัดการคุณภาพมาตรฐาน European Union CE, การรับรองมาตรฐาน EPA ของสหรัฐอเมริกา , การรับรองมาตรฐาน FCC (United States EPA, การรับรองระบบจัดการทรัพย์สินทางปัญญา , การรับรองระบบจัดการคุณภาพ ISO9001, ใบอนุญาตระบบจัดการความปลอดภัยในการทำงาน OHSAS18001, การรับรองระบบจัดการสิ่งแวดล้อม ISO14001 และการรับรองอื่นๆ
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว 
