ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว เอนไซม์ Translutamase (TG) เป็นเอนไซม์ที่สามารถทำการเร่งปฏิกิริยาของการทำให้เกิดการทำให้เกิดการทำให้เกิดการทำให้เกิดการทำให้เกิดการแตกตัว มันทำให้เกิดการเร่งร้อนในอัตรา L-slyinine's R-aroylaminan-xyatybytyrate ที่ติดอยู่กับกรดกลูตามิก ดังนั้นการเชื่อมโยงกันของโปรตีนหรือเปปไทด์จึงเกิดขึ้นและสารประกอบที่เป็นองค์ประกอบหลักเกิดขึ้น ในอุตสาหกรรมอาหาร TG จะนำเอาคุณสมบัติการทำงานที่หลากหลายของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และโปรตีนมาปรับปรุงเช่นการปรับปรุงโครงสร้างเนื้อ , คุณลักษณะของเจล , ความยืดหยุ่น , การรักษาน้ำและไขมันและอื่นๆ ในขณะเดียวกัน lyysine จะได้รับการปกป้องซึ่งเป็นการป้องกันการเกิดปฏิกิริยาของ maillard
|
รายการ |
มาตรฐาน |
ผลลัพธ์ |
|
การวิเคราะห์ทางกายภาพ |
||
|
คำอธิบาย |
ผงสีขาว | สอดคล้อง |
|
กิจกรรม |
90-120 ว ./ ก | สอดคล้อง |
|
ขนาดตาข่าย |
ตาข่าย 80 % รอบ 100 | สอดคล้อง |
|
เถ้า |
≤ 5.0 % | 2.85 % |
| การสูญเสียเมื่อแห้ง | ≤ 5.0 % | 2.85 % |
| การวิเคราะห์ทางเคมี | ||
| เฮฟวี่เมทัล | ≤ 10.0 มก ./ กก | สอดคล้อง |
| PB | ≤ 2.0 มก ./ กก | สอดคล้อง |
| เป็น | ≤ 1.0 มก ./ กก | สอดคล้อง |
| HG | ≤ 0.1 มก ./ กก | สอดคล้อง |
| การวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา | ||
| สารตกค้างจากยาฆ่าแมลง | เนกาที | เนกาที |
| จำนวนเพลทรวม | ≤ 1000cfg | สอดคล้อง |
| ยีสต์และแม่พิมพ์ | ≤ 100fu/g | สอดคล้อง |
| คอยล์ร้อน | เนกาที | เนกาที |
| Salmonella | เนกาที | เนกาที |
ความเสถียร pH กว้าง
แม้ว่าน้ำดิบที่ดีที่สุดคือ 6.0 แต่ก็สามารถทำกิจกรรมที่มีความต้องการสูงในปริมาณ pH 5.0 ถึง 8.0 ชนิดได้ด้วยการพิจารณาค่า pH ที่กว้างนี้การใช้งานที่หลากหลายจะมีประสิทธิภาพในกระบวนการอาหารที่หลากหลายโดยไม่คำนึงถึงประเภทของอาหาร
ความเสถียรต่อความร้อนสูง
อุณหภูมิที่เหมาะสมของ TGase คือประมาณ 50 และยังมีกิจกรรมที่มีความสำคัญสูงในช่วงระหว่าง 45 - 55 ประโยชน์ที่สำคัญของ TGase คือจะไม่สามารถใช้งานได้เมื่ออุณหภูมิภายในของอาหารอยู่ที่ 75 หรือมากกว่าในอาหารปกติ
แรงยึดที่แข็งแกร่ง
พันธบัตรที่อยู่ติดกันอย่างไร้กังวลจาก TGase ซึ่งไม่สามารถแตกร้าวได้ดีภายใต้สภาวะของปฏิกิริยาที่ไม่ใช่แกนไน เซic เมื่อเนื้อบดซึ่งผ่านการอบโดย TGase มีรูปทรงรูปร่างแล้วรูปร่างจะถูกรักษาไว้แม้ว่าเนื้อนั้นจะแช่แข็งหรือหั่นหรือปรุงสุกแล้วก็ตาม
| ทางเลือกสำหรับการเดินทางที่แนะนำ | ||
| โดย Express | โดยทางการขนส่งทางอากาศ | โดยการขนส่งทางทะเล |
| เหมาะสำหรับการสั่งตัวอย่างหรือ <50 กก รวดเร็ว : 3-10 วัน ค่าจัดส่งสูง บริการแบบถึงที่ |
เหมาะสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักมากกว่า 50 กก รวดเร็ว : 3-7 วัน ต่ำกว่าต้นทุนขนส่งด่วน บริการสนามบินเพื่อไปยังสนามบิน ต้องมีตัวแทนมืออาชีพ |
เหมาะสำหรับน้ำหนักมากกว่า 300 กก ช้า : 7-45 วัน ต้นทุนต่ำที่สุด บริการพอร์ตไปยังพอร์ต ต้องมีตัวแทนมืออาชีพ |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว 
