เทคโนโลยีการป้องกันภัยด้านธุรกิจ
อุณหภูมิ 1
สำหรับช่วงอุณหภูมิการพิสูจน์อักษรโดยทั่วไปจะควบคุมที่ 34-36 ° C ถ้าอุณหภูมิสูงเกินไปความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างด้านในและด้านนอกของแป้งจะมีขนาดใหญ่ซึ่งทำให้แป้งมีความสม่ำเสมอส่งผลให้การจัดวางขนมปังที่นึ่งแล้วไม่สม่ำเสมอเป็นไปตามมาตรฐานของภายนอกที่ไม่เรียบและมีการหมักภายในไม่เพียงพอ ถ้าอุณหภูมิต่ำเกินไปการป้องกันจะช้าเกินไปและเวลาจะนานเกินไปซึ่งจะส่งผลต่อรอบการผลิต อุปกรณ์นี้ใช้เครื่องทำไอน้ำที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและประหยัดพลังงานและเครื่องพิสูจน์อักษรที่เป็นนวัตกรรมใหม่สำหรับการทำความร้อนและการกำเนิดความชื้น ด้วยวงจรควบคุมห้องตรวจสอบสามารถสร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสำหรับการหมักขนมปังด้วยการนึ่งด้วยความชื้นสัมพัทธ์ 80 ถึง 85 เปอร์เซ็นต์และอุณหภูมิ 36 ° C-25 38 ° C กระบวนการหลังการหมักของขนมปังนึ่งที่มีรูปทรงเป็นชิ้นจะเสร็จสิ้น อุณหภูมิในห้องสม่ำเสมอและลมร้อนจะไหลเวียน
ความชื้น
ความชื้นในการพิสูจน์อักษรมีผลต่อปริมาณการจัดระเบียบและเม็ดขนมปังที่นึ่งเพียงเล็กน้อยแต่มีผลต่อรูปทรงลักษณะภายนอกและผิวหนังของขนมปังนึ่งมาก หากความชื้นต่ำเกินไปความชื้นบนพื้นผิวของแป้งจะระเหยเร็วเกินไปซึ่งอาจทำให้เกิดรอยแตกแห้งและรอยแตกในผลิตภัณฑ์ที่ปรุงเสร็จแล้ว หากความชื้นสูงเกินไปฟองอากาศจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวและฟองอากาศจะหดหลังจากการนึ่งโดยเหลือไว้เพียง " ตาปลา " ความชื้นในการกันของขนมปังอบจะถูกควบคุมโดยทั่วไปที่ประมาณ 75 เปอร์เซ็นต์
เวลา
เวลาการพิสูจน์อักษรเป็นปัจจัยที่สามที่สำคัญในการควบคุมในระหว่างขั้นตอนการพิสูจน์อักษร ความยาวของอุปกรณ์จะถูกกำหนดตามอุณหภูมิความชื้นและปัจจัยอื่นๆที่เกี่ยวข้อง ( เช่นประเภทผลิตภัณฑ์ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ฯลฯ ) ของห้องตรวจสอบ ห้องที่ใช้ปลุกจะส่งเสียงเตือนโดยอัตโนมัติเมื่อถึงเวลาซึ่งใช้งานง่ายมาก
เครื่องพิสูจน์อักษรเบเกอรี่
กล่องกันขนมปังเป็นผลิตภัณฑ์ทำความร้อนไฟฟ้าที่ออกแบบตามหลักการและข้อกำหนดของการหมัก โดยใช้ท่อทำความร้อนไฟฟ้าเพื่อให้น้ำในถาดน้ำในกล่องผ่านวงจรควบคุมอุณหภูมิดังนั้นความชื้นสัมพัทธ์จะเท่ากับ 80 ประมาณ 20% และอุณหภูมิจะอยู่ที่ 85 º C หรือ 40 º C เหมาะสำหรับสภาพแวดล้อมการหมัก ซึ่งสะดวกสำหรับการสร้างแบบจำลองและการใช้งานที่เชื่อถือได้ เป็นอุปกรณ์สนับสนุนคุณภาพของการผลิตขนมปัง
ข้อดีของเครื่องพิสูจน์อักษรของเรา
ตู้ : กล่องสแตนเลสสตีล 1 ชั้นชั้นฉนวนโฟมที่หนาทนทานและเป็นฉนวนที่ดี
2 ออกแบบ
น้ำและไอน้ำกำเนิดความชื้นสามารถตระหนักได้ถึงการลดความชื้นโดยไม่ได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศและความชื้นก็รวดเร็ว
เกจระดับน้ำอิเล็กทรอนิกส์ควบคุมระดับน้ำ
ƒ การทำความร้อนเป็นช่วงๆ
3 ความเป็นระเบียบ
ท่อระบายอากาศในตัวช่วยให้การไหลเวียนของอากาศเป็นไปอย่างสม่ำเสมอ อุณหภูมิและความชื้น
4 ตัวควบคุมตัวควบคุมจอแสดงผลดิจิตอลระบบสัมผัสด้วยไฟอิเล็กทรอนิกส์การแสดงผลอุณหภูมิความชื้นและเวลาที่แยกอิสระเข้าใจง่ายและชัดเจนใช้งานง่ายการควบคุมอุณหภูมิและความชื้นความผิดปกติที่น้อยลง
5 การใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการป้องกันมีขนาดใหญ่ทำให้ผิวนุ่มแต่ไม่อุ่นและสีสว่างหลังจากการอบ
| รุ่น |
OBX-18D |
OBX-36 |
| แรงดันไฟฟ้า |
220 โวลต์ |
220 โวลต์ |
| |
50 Hz |
50 Hz |
| เปิด / ปิด |
1.5 กม |
2.6 กิโล |
| อุณหภูมิตู้แช่แข็ง |
2 º C |
2 º C |
| อุณหภูมิการป้องกัน |
15 º C |
15 º C |
| ความจุ |
18 |
36 |
| ขนาดของแพน |
400 * 600 มม |
400 * 600 มม |
| การลบความผิดพลาด |
960 *2100*2100mm 600 |
800 *2100*2100mm 1155 |
1 ประตูแบบแช่แข็ง 36/32 แพน
ผลิตภัณฑ์ที่แช่แข็งชนิด 36 /32 ถาดหรือแพนแบบมีประตูคู่ คือ มีการรับและออกแบบเพื่อควบคุมกระบวนการตรวจสอบการผลิตเบเกอรี่ และพาสทรี
รุ่นที่มีจำหน่าย : 2 ประตูพร้อมช่องมองผ่านได้ช่วยให้สามารถดูผลิตภัณฑ์ที่กำลังจะตรวจสอบกระบวนการพิสูจน์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ แผ่นโฟมเหล่านี้ประกอบด้วยแผงโฟมโพลียูรีเทนหุ้มฉนวนสูงซึ่งเคลือบด้วยแผ่นสแตนเลสสตีลโรงงานทำความร้อนที่มีเทอร์โมสตัทความปลอดภัยพัดลมหมุนเวียนบอลวาล์วเพื่อตรวจสอบระดับน้ำไฮกรอมิเตอร์ความแม่นยำเพื่อตรวจสอบ ความชื้น การออกแบบแบบโมดูลาร์และการกำหนดค่าที่หลากหลายตั้งแต่ชุดรถเข็นแต่ละชุดไปจนถึงชุดรถเข็นที่มากขึ้นและมีขนาดใหญ่ ขึ้นทำให้ผู้ตรวจสอบมีความยืดหยุ่นสูงสุดเมื่อตัวตรวจสอบไม่ขึ้นกับใครทั้งหมดสามารถติดตั้งไว้ได้ทุกที่
คุณสมบัติ
1 ตั้งค่าอุณหภูมิและความชื้นได้ง่าย
2 แผงควบคุม Micro Computer สามารถควบคุมการทำงานได้ถึง 24 ชั่วโมงฟังก์ชันอัจฉริยะช่วยให้กระบวนการหมักสำเร็จได้ง่ายด้วยปุ่มเดียว
3 ด้านในและด้านนอกของเครื่องพิสูจน์อักษรทำจากสแตนเลสสตีลทั้งชิ้นเพื่อช่วยรักษาความสะอาดแข็งแรงและทนทาน
4 อัตราอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วซึ่งจะทำให้กระบวนการหมักประสบผลสำเร็จได้ภายในเวลาเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ได้แป้งฟองน้ำที่มีคุณภาพสูง
5 คอมเพรสเซอร์นำเข้าคุณภาพสูงที่มีการแช่เย็นที่ยอดเยี่ยมและการควบคุมอุณหภูมิและความชื้นอย่างถูกต้อง
6 การออกแบบระบบการหมุนเวียนของตู้เย็นอุณหภูมิและความชื้นอย่างมีเหตุผลเพื่อให้อุณหภูมิและความชื้นภายในมีความสม่ำเสมอ
ห้องหมักขนมปังสำหรับการผลิตเบเกอรี่ที่มีความจุสูง
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ตัวควบคุมห้องพิสูจน์อักษร
ตัวควบคุมห้องพิสูจน์อักษรถูกใช้ในการสร้างห้องพิสูจน์อักษรด้วยตัวเอง มีระบบทำความร้อนอิสระและสามารถปรับและควบคุมได้อย่างอิสระเพื่อให้อุณหภูมิและความชื้นภายในห้องตรวจสอบ ตัวควบคุมห้องตรวจสอบทำจากสแตนเลสสตีลและมีเครื่องทำไอน้ำทำความร้อนไฟฟ้าเป็นชุดเพื่อให้มั่นใจว่าการทำงานจะมีเสถียรภาพในระยะยาว พัดลมแบบไหลเวียนที่มีอุณหภูมิสูงและทนความชื้นใช้ในการสร้างการไหลเวียนของอากาศเพื่อให้แน่ใจว่าสภาพแวดล้อมการหมักที่สมดุลและเหมาะสมในกล่องกันทั้งหมด
ตามปริมาณของห้องพิสูจน์อักษรและกล่องพิสูจน์อักษรคุณสามารถเลือกพิสูจน์อักษรเดสก์ท็อปได้ตั้งแต่สองตัวขึ้นไปและสามารถควบคุมเครื่องตรวจหลายเครื่องแบบขนานได้
พารามิเตอร์
| รุ่น |
OBX-2T |
| แหล่งจ่ายไฟ |
220V, 50Hz |
| เปิด / ปิด |
6 กม |
| ความจุ |
2 รอทรอลิ่ง 64 แพน |
| ช่วงอุณหภูมิ |
30 º C |
| ช่วงความชื้น |
ความชื้นห้องประมาณ 100 % |
| ขนาดเครื่อง |
1800 * 960 2150 มม |
คุณสมบัติ
สามารถปรับระดับแร็คสองชั้น 304 สแตนเลสสตีล , 64 ถาด , อุณหภูมิและความชื้นต่ำได้
1 โครงสร้างสแตนเลสสตีลสำหรับการใช้งานหนัก
2 ประตูกระจก สามารถ ปรับแต่ง ได้โดย ไม่ต้องหยุด กระบวนการป้องกัน
3 มือจับสำหรับดึงสำหรับงานหนัก
ระบบ ทำความร้อนด้วยลมเป่าประสิทธิภาพสูง 4 ระดับ คง ไว้ซึ่งการผสมผสานกันอย่างลง ตัว ระหว่างความร้อน และ ความชื้น เพื่อ การพิสูจน์ ผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้อง
5 ใช้งานง่าย : ควบคุมอุณหภูมิ และ ควบคุมความชื้น
6 ชุดประกอบสายไฟ ที่ด้านบน
7 การเข้าสู่น้ำอัตโนมัติ
8 แผงระบบอัจฉริยะ
ขนมปัง / เบอร์เกอร์ / พิซซ่า / โดนัทเกรดอุตสาหกรรมเครื่องพิสูจน์อักษรห้องเป็นแบบหนา และความจุสูง
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว 
