คำอธิบายผลิตภัณฑ์
อุปกรณ์เบเกอรี่อุตสาหกรรม BAKING สำหรับขนมปังอุปกรณ์ทำแป้งขนมปัง
ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์อุตสาหกรรม ABING / สายการผลิตขนมปัง
อุปกรณ์เบเกอรี่แบบอินไลน์
เครื่องผสมอาหารแบบ sprunAL 300 ลิตร /320 ลิตร /390 ลิตร
ความจุสูงและประสิทธิภาพของแป้งที่ยอดเยี่ยม
โครงสร้างสำหรับงานหนัก - อายุการใช้งานยาวนานและทนทาน
สแตนเลสสตีลสแตนเลสสตีล 304 ชามสีเปลือกสองชั้นพร้อมช่องน้ำภายในทนทาน
ปลอกหุ้มน้ำแบบมีฟองน้ำรองน้ำ - การระบายความร้อนด้วยน้ำและการอุ่นแป้งเพื่อควบคุมการทำแป้ง อุณหภูมิ
ความน่าเชื่อถือของเกียร์ - อายุการใช้งานยาวนาน
มี การนำเข้าลูกปืน
ข้อดีของเรา
การออกแบบซีลเพลาที่เหนือกว่า
เทอร์โมมิเตอร์แบบผสมแป้ง - วัดอุณหภูมิที่แน่นอนของแป้ง
ระบบเอียงไฮดรอลิก - ใช้งานง่าย
ฟังก์ชันการตั้งชื่ออัตโนมัติ
คุณสมบัติและคุณสมบัติหลัก
1 แบรนด์ของประตูสายพาน จากสหรัฐอเมริกา
2 ไมโครคอมพิวเตอร์การควบคุมและการควบคุมด้วยตนเอง , การแปลงอัตโนมัติ ;
ฟังก์ชันกำหนดเวลาตายตัว , หยุดด่วน , หน่วยความจำและการเคลื่อนที่ ;
มอเตอร์ 3 ตัวสามารถทำงานด้วยความเร็วสูงแบบ Double-action & Double Speed ได้
การดูดซับน้ำสูงและฟังก์ชันที่เสถียร
4 การป้องกันการใช้งานเกินขนาด , การออกแบบส่วนหัว
1 ลักษณะทางเทคนิคของเครื่องผสมแป้ง
แรงบิดสูง , ขับเคลื่อนสายพานสองขั้นตอน
นำเข้า แผงควบคุม 2 แผง จาก ไมโครคอมพิวเตอร์ หรือ ด้วยตนเอง
ทั้งโถ และ ที่ตี หมุน ได้ สองทิศทาง และ 2 ความเร็ว
เครื่องผสมอาหารแบบเกลียว ผสม แป้ง ผสมแป้งให้เข้ากันอย่างราบรื่น และ ทั่วถึง
การดูดซับน้ำสูง ถึง 57 เปอร์เซ็นต์ - 60 เปอร์เซ็นต์หรือ มากกว่า
ผสมแป้งให้เข้ากันอย่างเรียบและทั่วถึง
2 คุณสมบัติเฉพาะคุณสามารถเลือกได้อย่างอิสระจากรุ่นต่อไปนี้ :
|
ในโมเดล |
ความจุ ( กก .) |
ขนาดภายนอก
W × D × H( มม .) |
เปิด / ปิด
( กิโลวัตต์ ) |
น้ำหนัก
( กก .) |
ความเร็ว
( รอบ / นาที ) |
หมายเหตุ |
|
แป้ง |
แป้ง |
|
OBX-25 |
25 |
15 |
490 × 820 × 1090 |
2.2 |
180 |
130/280 |
สองความเร็ว พร้อมสองทิศทาง
หรือความเร็ว 10 ระดับ |
|
OBX-50 |
50 |
25 |
590 × 1080 × 1270 |
5.05 |
260 |
125/260 |
|
OBX-100 |
100 |
50 |
720 × 1160 × 1300 |
5.5 |
420 |
110/250 |
|
OBX-120 |
120 |
75 |
800 × 1350 × 1320 |
15.5 |
560 |
108/220 |
|
OBX-150 |
150 |
100 |
925 × 1550 × 1400 |
11.0 |
850 |
105/215 |
|
OBX-200 |
200 |
125 |
990 × 1560 × 1500 |
15.1 |
920 |
100/210 |
หลักการทำงาน
เครื่องจักรประกอบด้วยถังผสมตะขอสำหรับคนอุปกรณ์ส่งกำลังกล่องไฟฟ้าฐานและชิ้นส่วนอื่นๆ
ตัวหมุนสกรูถูกขับเคลื่อนโดยอุปกรณ์เกียร์เพื่อหมุนในถังผสมขณะที่ถังผสมถูกขับเคลื่อนโดยอุปกรณ์เกียร์เพื่อหมุนที่ความเร็วคงที่ แป้งในถังถูกดันอย่างต่อเนื่องถูกบีบนวดกดจนแน่น และนำแป้งแห้งมาผสมกันอย่างรวดเร็วเพื่อให้ได้ความชุ่มชื้นที่สม่ำเสมอขยายตัวของกลูเต็นและกลายเป็นแป้งที่มีความยืดหยุ่นความยืดหยุ่นและการไหลที่สม่ำเสมอในระดับหนึ่ง
ขอบเขตการใช้งาน
มีการใช้งานอย่างแพร่หลายในโรงแรมเบเกอรี่ร้านขายเค้กร้านกาแฟบาร์ ร้านน้ำชาครอบครัวและโอกาสอื่นๆ
ข้อบังคับทางเทคนิค
(1) 1 ผู้ควบคุมต้องสวมอุปกรณ์ป้องกันแรงงานผูกปลายแขนและมุมของเสื้อผ้าให้แน่นและอย่าปล่อยให้เชือกปรากฏและต้องพันเส้นผมไว้ในฝาปิด
(1) กะงานแต่ละกะต้องใช้ผู้ที่มีความคุ้นเคยกับการทำงานของอุปกรณ์เป็นอย่างดี 2 คน
(3) 3 ก่อนเปิดเครื่องตรวจสอบว่าชิ้นส่วนทั้งหมดของเครื่องมีการหุ้มฉนวนเป็นอย่างดีหรือไม่และตรวจสอบว่าการต่อสายดินของมอเตอร์นั้นเชื่อถือได้หรือไม่ ห้ามกดสวิตช์ด้วยมือที่เปียกน้ำโดยเด็ดขาด
ปุ่ม หากคุณมีปัญหาใดๆโปรดติดต่อช่างไฟฟ้า
(1) ตามข้อกำหนดของเครื่องจักรเทแป้งแห้งลงในแป้งเป็นเวลา 4 ครั้งสำหรับการผสมครั้งเดียวและไม่อนุญาตให้มีการโอเวอร์โหลด
(1) เติมน้ำมันอย่างสม่ำเสมอตามข้อกำหนดการบำรุงรักษาเครื่องจักร 5 ประการ
(1) เมื่อทำแป้งให้คลุมกล่อง 6 ครั้ง ห้ามวางมือหรือวัตถุแข็งอื่นๆลงในถังน้ำที่หน้าเพื่อหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุที่เป็นอันตราย
(1) 7 เมื่อนำเส้นก๋วยเตี๋ยวต้องตัดกระแสไฟฟ้าออกก่อน หลังจากตัดแหล่งจ่ายไฟแล้วควรเอียงตู้แล้วจึงถอดออก หากเครื่องไม่สะอาดควรใช้มีดตัดออก จากนั้นไปที่รถ
(1) ห้ามสัมผัสชิ้นส่วนที่หมุนระหว่างการใช้งาน 8 องศา หากพบว่ามีเสียงผิดปกติ , การหลวม , เศษวัสดุ , การสั่นสะเทือนฯลฯควรปิดเครื่องจักรเพื่อตรวจสอบและบำรุงรักษา
คำแนะนำในการใช้งาน :
1 ใส่น้ำมันหล่อลื่นในช่องน้ำมันหรือถ้วยน้ำมันเครื่องผสมแป้งและยืนยันที่จะเติม 2-3 ครั้งต่อกะ
2 เปิดเครื่องและตรวจสอบทิศทางการหมุน ( อุปกรณ์การกวนจะหมุนไปด้านหลัง )
3 การทำงานควรมีความเสถียรและไม่ควรมีเสียงที่ผิดปกติ
4 ตรวจสอบชิ้นส่วนที่แข็งทั้งหมดอีกครั้งหลังจากการใช้งานรถเปล่าเป็นเวลา 30 นาทีแล้วจึงทำงานต่อ
5 ทุกรุ่นใช้โครงสร้างเกียร์ลดเกียร์ซึ่งมีข้อดีของโครงสร้างที่เรียบง่ายกะทัดรัดใช้งานได้สะดวกไม่ต้องบำรุงรักษาที่ยุ่งยากและอายุการใช้งานยาวนาน
6 กรวยใส่แป้งทำจากสแตนเลสสตีลและพื้นผิวพิเศษ เครื่องผสมแป้งมืออาชีพสอดคล้องตามมาตรฐานด้านสุขอนามัย การติดตั้งและการดีบักของเครื่องผสมแป้ง :
7 ควรปรับระดับสี่ฟุตของเครื่องจักรและมิกเซอร์แบบมัลติฟังก์ชันควรลดการสั่นสะเทือนเชื่อมต่อสายกราวด์ที่ด้านล่างของเฟรม ( ขั้วต่อสายไฟที่มีศักย์ ) เพื่อป้องกันอันตรายจากการรั่วไหล
8 ตรวจสอบว่าตัวยึดหลวมหรือไม่และตรวจสอบว่าสวิตช์สายไฟอยู่ในสภาพดีหรือไม่
9 เติมน้ำมันหล่อลื่นให้กับเฟืองในปริมาณที่เหมาะสม
การทำความสะอาดและการบำรุงรักษา
1 หมั่นตรวจสอบตัวยึดของชิ้นส่วนต่างๆในระหว่างการใช้งานและขันให้แน่นในเวลาที่หลวม
2 พื้นที่ตาข่ายเฟืองของเครื่องจักรนี้ได้รับการหล่อลื่นด้วยจาระบีและมีการเพิ่มน้ำมันทุกๆครึ่งเดือน มีแบริ่งงานผงโลหะในโครงสร้างตลับลูกปืน ต้องเติมน้ำมันในถ้วยน้ำมันบนเฮาส์ซิ่งแบริ่งสองครั้งต่อการเปลี่ยนเกียร์มิฉะนั้นเพลาและปลอกแบริ่งจะต้องติดกันด้วยความเสี่ยงของคุณเอง
3 ปริมาณแป้งที่เติมในการผสมก๋วยเตี๋ยวไม่ควรเกินความจุของถังก๋วยเตี๋ยวเพื่อไม่ให้เกิดการไหม้
4 หากพบน้ำมันบนแป้งควรซ่อมแซมในเวลาที่เหมาะสมและควรเปลี่ยนซีลน้ำมัน
5 ควรทำความสะอาดเครื่องหลังการใช้งานเพื่อไม่ให้มีผลต่อการใช้ซ้ำ
6 เมื่อทำความสะอาด ความสูงของน้ำในถังก๋วยเตี๋ยวไม่ควรเกินจุดต่ำสุดของเพลาเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำล้นออกมาจากรูเพลาของจานก๋วยเตี๋ยวหรือไหลเข้าไปในชั้นระหว่างของจานด้านข้างและส่งผลต่ออายุการใช้งาน
7 เครื่องนี้เป็นเครื่องป้องกันน้ำหยดและห้ามทำความสะอาดด้วยท่อฉีดพ่นน้ำ
โถผสมเกลียวโถผสมแบบดอกจอก
ตะขอผสม
เราผลิตชิ้นส่วนเครื่องผสมชามและตะขอ
โถผสมสแตนเลสสตีล
โถผสมสแตนเลสสตีล , ชิ้นส่วนเครื่องผสมแป้งสปรีล
AISI 304 Material
เส้นผ่านศูนย์กลาง
460 มม
500 มม
750 มม
900 มม
หรือตามความจำเป็น
ใช้แม่พิมพ์ปัจจุบันสำหรับผลิตจากถ้วยหลายชนิด
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว 
ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์อุตสาหกรรม ABING / สายการผลิตขนมปัง 
