OBAKING BAR Cake Swiss Roll/Sandwich cake
สายการผลิตอัตโนมัติเป็นสายการผลิต ที่มี สามารถทำเค้กแบบยุโรปบาร์เค้กและแซนด์วิชได้ เค้ก
จาก A ถึง Z เส้นอุปกรณ์ที่ติดตั้งทั้งหมด
เค้กชนิดนี้ไม่จำเป็นต้องใช้แม่พิมพ์ ตราบใดที่เปลี่ยนใบมีดสำหรับหั่นและปรับความเร็วของมีดสำหรับตัดขวางจะสามารถทำเค้กแบบม้วนสวิสได้และสามารถทำเค้กสำหรับหั่นได้ ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่นุ่มละมุนมีคุณภาพสูงและมีศักยภาพในตลาดที่ยิ่งใหญ่
1 องค์ประกอบหลักของอุปกรณ์ :
อุปกรณ์ชุดนี้ประกอบด้วยเครื่องผสมอาหารเครื่องอัดฉีดเครื่องปรับขนาดหัวฉีดเตาอุโมงค์สายพานเหล็กกล้าก๊าซถุงตาข่ายกลับสายพานลำเลียงอุปกรณ์ตัดแถบอุปกรณ์กดอุปกรณ์หมุนแผ่นเค้กอุปกรณ์กดตัดตามขวางอุปกรณ์ตัดตามขวางอุปกรณ์ทำความเย็นและอุปกรณ์ลำเลียงเป็นต้น
3 มาตรฐานการผลิต :
เครื่องจักรนี้ใช้การควบคุมโปรแกรม PLC อัตโนมัติการแสดงผลแบบหน้าจอสัมผัสและอินเตอร์เฟซเครื่องจักรที่ใช้งานง่าย
วัสดุอุปกรณ์ทำจาก SUS316L หรือ SUS304 วัสดุสแตนเลสสตีลคุณภาพสูงที่ทนต่อการกัดกร่อนทนความร้อนและทำความสะอาดได้ง่าย
ภายนอกเตาอบสามารถทำจากสแตนเลสสตีลตามความต้องการของลูกค้าโดยมีรูปลักษณ์ที่สวยงามรูปลักษณ์ที่สง่างามและทำความสะอาดได้ง่าย ผ้าฝ้ายฉนวนความร้อนนำเส้นใยแก้วและขนสัตว์หินที่นำเข้ามาใช้ร่วมกันซึ่งมีฉนวนกันความร้อนที่ดีให้ความร้อนที่รวดเร็วประสิทธิภาพความร้อนสูงและลดการใช้พลังงาน
4 คุณสมบัติหลัก :
ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์นี้เพื่อทำเค้กตราบใดที่เปลี่ยนตัวยึดของมีดตัดและปรับความเร็วของมีดตัดเพื่อให้ขนาดเค้กใหญ่หรือเล็กตามที่คุณต้องการ นอกจากนี้ยังสามารถปรับน้ำหนักของเค้กตามความต้องการของลูกค้าได้อีกด้วย
ระบบอัตโนมัติในระดับสูงมีเพียงพนักงานสองคนที่ต้องใช้เครื่องจักรและต้องมีพนักงานสองถึงสามคนเพื่อบรรจุ
เตาอบใหม่สามารถทำให้เวลาอบสั้นลงและลดอุณหภูมิการอบผ่านการหมุนเวียนของอากาศร้อน เค้กมีสีสันสม่ำเสมอและให้รสชาตินุ่มและอร่อย
เตาอบมีหน้าต่างสังเกตการณ์สำหรับช่วยให้ผู้ใช้สามารถสังเกตสถานการณ์การอบได้
ให้การวางแผนและการออกแบบโรงงานการฝึกอบรมบุคลากรและสูตรกระบวนการที่สมบูรณ์
ช่างเทคนิค :
| แรงดันไฟฟ้า |
220V/380V |
| เปิด / ปิด |
30KW |
| ความจุ |
6000 กก .- 8,000 กก ./ วัน |
| การใช้ก๊าซ |
13 ลูกบาศก์เมตร / ชั่วโมง |
ตัดเค้กแนวตั้ง OBAING
| รุ่น |
OBX-450/400 |
หมายเหตุ |
| แรงดันไฟฟ้า |
220V เฟสเดียว 50 Hz |
ระบบผู้ชาย
ใบมีดทำความร้อน
ต้องใช้แหล่งอากาศอัด
วัสดุสแตนเลสสตีล 304
|
| เปิด / ปิด |
1.5 กม |
| ขนาด |
1260 * 1400 1150 ( มม .) |
| น้ำหนัก |
400 กก |
|
ด้วย ระบบควบคุม Mitsubishi PLC ที่มีอินเตอร์เฟซของ man machine และเค้กชนิดอื่นๆที่แบ่งเป็นวงกลมสี่เหลี่ยมและสามเหลี่ยม
ประสิทธิภาพหลักและลักษณะทางโครงสร้างของเครื่องตัดเค้ก :
1 การตัดผลิตภัณฑ์หลายชั้นสามารถรักษาสีระหว่างชั้นได้
2 สามารถตัดเป็นแผ่นงานสี่เหลี่ยมสามเหลี่ยมวงกลมที่เท่ากันได้
3 สามารถปรับเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ที่เป็นผลิตภัณฑ์แช่แข็งและผลิตภัณฑ์ครีมได้หลากหลาย
4 สามารถปรับแต่งรูปแบบการตัดของผลิตภัณฑ์เฉพาะได้ตามความต้องการของลูกค้า
เครื่องตัดเค้กมีคุณสมบัติดังนี้ :
1 ใช้ใบตัดรูปฟันที่นำเข้าใบมีดไม่มีความล่าช้าเศษตัดมีน้อยและมีฟังก์ชันในการถอดเศษและความร้อน พื้นผิวการตัดนั้นละเอียดและผลิตภัณฑ์มีเกรดสูง
2 เหมาะสำหรับการหั่นเค้กครีมเค้กหรูหราเค้กฟองน้ำเค้กแซนด์วิชเค้กและเค้กอื่นๆวิธีการตัดต่างๆ : สี่เหลี่ยมจัตุรัสสามเหลี่ยมหั่นเป็นชิ้น
หน้าจอสัมผัส LCD และการควบคุม Mitsubishi PLC ของญี่ปุ่นรวม 40 กลุ่มสูตรหน่วยความจำสามารถตั้งค่าสูตรได้อย่างอิสระและใช้งานง่าย 3
OtBAKING - อุปกรณ์ตัดอาหารอัลตราโซนิคประกอบด้วยหัวโซน่าร์อัลตราโซนิค ตัวเรือน แบบแตร ใบมีดอัลตราไทเทเนียมและ แหล่งจ่ายไฟขับควบคุมตัวเลข เครื่องตัดอาหารอัลตราโซนิคเป็นนวัตกรรมใหม่ของกระบวนการผลิตอาหาร เครื่องตัดอาหารอัลตราโซนิคจะสั่น ที่ความถี่สูง 40 kHz หรือ 20kHz การสั่นสะเทือนความถี่สูงนี้ช่วยลดความเสียดทานบนพื้นผิวการตัด การเสียดสีต่ำนี้ทำให้ใบมีดตัดหั่นอาหารได้อย่างราบรื่นเพื่อให้ผิวตัดของอาหารสะอาดสวยงามและไม่ทำให้เสียรูป นอกจากนี้การตัดด้วยอัลตราโซนิคยังช่วยลดเศษอาหารในระหว่างกระบวนการตัดอีกด้วย ซึ่งช่วยลดเวลาที่ระบบไม่สามารถใช้งานได้มากขึ้นในการทำความสะอาดระบบการผลิตของคุณ ยังสามารถติดตั้งมีดอาหารอัลตราโซนิคในระบบการผลิตปัจจุบันของคุณได้อย่างง่ายดายเพื่อช่วยให้คุณตกแต่งได้ดียิ่งขึ้น
ช่วงการใช้งาน :
เครื่องตัดเค้กอัลตราโซนิค
(1) การตัดเค้ก / การหั่นชีส 1
(3) 2 การตัดขนมปังและบิสกิต ( ที่มีลักษณะของการตัดแบบละเอียด , ไม่มีเศษขนมปัง , ไม่มีสแลกและไม่มีการเสียรูป )
(1) 3 การตัดแซนด์วิช ( แก้ปัญหาการผิดรูปความไม่สม่ำเสมอการรั่วซึมของวัสดุอาหารและพื้นผิวรอยตัดที่ไม่น่าดูระหว่างกระบวนการตัดผลิตภัณฑ์แซนด์วิช )
4 ตัดของ Candy ( แก้ปัญหามีดตัดเฉือนการหลอมการละลายของลูกกวาดและการสึกหรอของเครื่องมือหนักระหว่างกระบวนการตัด )
ข้อดี
- เครื่องตัดด้วยอัลตราโซนิคสำหรับตัดเค้ก , ม้วนบิสกิต , แผ่นพื้นโดยอัตโนมัติ เค้กใน
ถาด , ชีส , แป้ง , บาร์ผลไม้ , เค้กทรงกลมและผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกัน
- สามารถตั้งค่าโหมดการตัดได้หลายโหมดรวมถึงหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือรูปสามเหลี่ยมหรือวงกลม
พิมพ์
- ใช้งานง่ายประหยัดแรงงาน
- ออกแบบเครื่องจักรแบบเปิดเพื่อความสะดวก
- ระบบควบคุม PLC
- กรอบเครื่อง 304 สแตนเลสสตีลแข็งแรงสำหรับ วันทำการเบเกอรี่ชนิดหยาบ
ของคุณ
รวดเร็วและแม่นยำเนื่องจากเทคโนโลยีเซอร์โวที่เป็นเอกลักษณ์
ซอฟต์แวร์ขั้นสูงสำหรับตั้งค่าพารามิเตอร์เครื่องพิมพ์โดยใช้ไอคอนบนหน้าจอสัมผัส
ตั้งรูปแบบการตัดของคุณเอง ( บนหน้าจอสัมผัสด้วย )
ระบบความปลอดภัยคุณภาพสูงป้องกันไม่ให้เข้าถึงพื้นที่การตัดในระหว่างการทำงาน
สำหรับผลิตภัณฑ์สี่เหลี่ยม , สามเหลี่ยมและวงกลม
สามารถเคลื่อนย้ายได้บน ล้อหมุน 4 ล้อ
เพื่อความสะดวกในการใช้งานในภาษาอังกฤษ
ข้อดี
การตัดผลิตภัณฑ์แบบหลายชั้นสามารถรักษาสีระหว่างชั้นได้
ข้อดีของการตัดด้วยอัลตราโซนิค : การตัดแบบละเอียดไม่มีรอยบิ่นไม่ติดอยู่ที่มีด
ชนิดอเนกประสงค์ประกอบด้วยมีดตัดหลายชุดเหมาะสำหรับการใช้งานสายการประกอบผลิตภัณฑ์
สามารถปรับเปลี่ยนได้ทั้งผลิตภัณฑ์แช่แข็งและผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของครีม
สามารถปรับแต่งรุ่นการตัดของผลิตภัณฑ์ได้ตาม ความต้องการของลูกค้า
พารามิเตอร์ทางเทคนิค
| รุ่น |
ข้อมูลจำเพาะ |
รูปทรงของการตัด |
| แรงดันไฟฟ้า |
220V/60Hz 50Hz |
กลม / สี่เหลี่ยมจัตุรัส /
ผลิตภัณฑ์สี่เหลี่ยม , สามเหลี่ยมและวงกลม
|
| เปิด / ปิด |
3.5 |
| ขนาด |
1800 *1750 1050 มม |
| น้ำหนัก |
600KGS |
| ความยาวของใบมีด |
1 * 300 / 1 * 150 |
| ขนาด |
4 นิ้ว 18 นิ้ว |
ระบบการตัดอาหารอัลตราโซนิคอนิก OBAING ใช้พลังงานอัลตราโซนิคในการตัดอาหารด้วยการสั่นสะเทือนที่มีความถี่สูง พื้นผิวการตัดสะอาดสมบูรณ์และไม่เสียรูปทรง นอกจากนี้ยังสามารถลดเศษอาหารในระหว่างกระบวนการตัดและลดเวลาที่ใช้ในการทำความสะอาดระบบการผลิต
(1) 1 สำหรับผลิตภัณฑ์การตัดที่มีความแม่นยำซึ่งผ่านกระบวนการที่ยากชิ้นส่วนการตัดจะผสานกันเพื่อป้องกันการเกิดวัตถุดิบการตัดเฉือน
(2) 2 ความเร็วในการตัดสูงและการผ่ามีขนาดเล็กซึ่งสามารถลดการเกิดเศษวัสดุได้อย่างมีประสิทธิภาพ สามารถปรับแต่งรูปแบบการตัดสำหรับผลิตภัณฑ์เฉพาะได้ตามความต้องการของลูกค้า
(1) 3 วัสดุคุณภาพสูงเป็นไปตามมาตรฐานอุตสาหกรรมอาหาร อุปกรณ์นี้ทำจากสแตนเลสสตีลและวัสดุไทเทเนียมเพื่อความปลอดภัยและสุขอนามัย
(2) 4 รูปร่างการตัดที่มีมากมายได้แก่สะเก็ดสี่เหลี่ยมผืนผ้าสามเหลี่ยมและวงกลมที่เท่ากันเมื่อทำการตัด ผลิตภัณฑ์หลายชั้นสามารถตัดเพื่อทำให้ชั้นไม่มีสีสามารถใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งและผลิตภัณฑ์ที่มีครีมเป็นส่วนประกอบได้
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว 
