ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว 
ข้าวสาลีเกาะอยู่
ข้าวสาลีกลูเต็นเป็นโปรตีนจากธัญพืชธรรมชาติที่คัดออกมาจากข้าวสาลีโดยมีลักษณะของแป้งสีเหลืองอ่อน ซึ่งประกอบด้วยกรดอะมิโนชนิดต่างๆ คุณสมบัติของเครื่องประกอบด้วยความแข็งแรงของไฮโดรโครส , ความยืดหยุ่นของใบหน้า , ความยืดหยุ่นในการขยาย , ความสามารถในการลอกฟิล์ม , คุณสมบัติความร้อนจากการเกาะติดและตัวทำละลายการดูด
ดัชนีคุณภาพ
|
ไม่ได้ |
รายการ |
มาตรฐาน |
ผลการวิเคราะห์ |
|
II |
|||
|
1 |
ลักษณะภายนอก |
ผงสีเหลืองอ่อน |
ผงสีเหลืองอ่อน |
|
2 |
กลิ่น |
กลิ่นหอมจากธัญพืช |
กลิ่นหอมจากธัญพืช |
|
3 |
ความชื้น |
≤8 % |
6.94 % |
|
4 |
PROTEN( ฐานแบบแห้ง ) (N*1) 6.25 |
≥82.5 % |
82.7 % |
|
PROTEN( ฐานแบบแห้ง ) (N*1) 5.7 |
≥75 % |
75.4 % |
|
|
5 |
เถ้า ( ฐานแห้ง ) |
≤1.0 % |
0.83 % |
|
6 |
คุณภาพของพื้น ( ฐานแห้ง ) |
≥160 % |
171 % |
|
7 |
รายละเอียด |
CB30≥99.5 20%,CB36≥95 |
CB30:16%;CB36:50% 99.80 96.6 |
|
8 |
ไขมัน ( ฐานแห้ง ) |
≤1.0 % |
0.90 % |
|
9 |
สารอาร์เซนิก |
≤0.1 ppm |
0.05 ppm |
|
10 |
นำ |
≤0.2 ppm |
0.1 ppm |
|
11 |
อะลูมิเนียม |
≤100 ppm |
10 ppm |
|
12 |
นับจำนวนโมลด์ |
≤100 CFS/g |
< 10 CFS/g |
|
13 |
ชีวิตประจำวัน |
<3MPN/g |
< 3 MPPN / กรัม |
แป้งสาลีที่สำคัญหรือบางครั้งเรียกว่าแป้งสาลีหรือแป้งกลูเทนเป็นแป้งที่มีโปรตีนจากข้าวสาลีสูงมาก ในการอธิบายถึงเนื้อหาแป้งที่ใช้ตามปกติจะมีโปรตีนประมาณ 11 - 9 % แป้งขนมปังที่มีโปรตีน 11 - 13 % ขณะที่แป้งสาลีที่มีโปรตีน 70 เปอร์เซ็นต์เป็นแป้งที่ทำจากโปรตีน
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว 
