หมายเลข CAS: | 67784-82-1 |
---|---|
สูตร: | C8h8o3 |
EINECS: | 204-465-2 |
องค์ประกอบ: | Polyglycerol Esters Fatty Acids S |
พิมพ์: | Food Emulsifier |
ผลที่เกิดขึ้น: | Emulsifier |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
สารแอกลีเซอรอลชนิดโพลีอรีเซ็คกรดไขมัน (PGEs) จะถูกนำมาใช้ในอาหารเพื่อทำอิมัลซิไฟเออร์
PGES เป็นสารสังเคราะห์สารลดแรงตึงผิวไม่ใช่ไอออนที่ใช้บ่อยในอุตสาหกรรมอาหารเภสัชกรรมและเครื่องสำอางโดยคำนึงถึงคุณสมบัติด้านการทำกิจกรรมกลางแจ้ง
ข้อมูลจำเพาะ :
ค่าความเป็นกรด (mgKOH/g) |
≤5.0 |
0.97 |
ค่าการแยกส่วนการทำงาน (mgKOH/g) |
120-150 |
140 |
ค่าไอโอดีน ( กรัม / กรัม ) |
≤3.0 |
1.2 |
โลหะหนัก (as Pb) ( มก ./ กก .) |
≤ 10 |
< 10 |
อาร์เซนิก ( แทน ) ( มก ./ กก .) |
≤ 3 |
< 3 |
จุดหลอมเหลว |
50 60 ° C |
53 ° C |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ