CAS No.: | 67784-82-1 |
---|---|
Formula: | C8h8o3 |
EINECS: | 204-465-2 |
Composition: | Polyglycerol Esters Fatty Acids S |
Type: | Food Emulsifier |
Effect: | Emulsifier |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
หมายเลขรุ่น | เกรดของอาหาร | พิมพ์ | PGE |
ทรัพยากร | การสังเคราะห์เคมี | E# | E4475 |
แพ็คเกจการขนส่ง | 20 กก | เครื่องหมายการค้า | นักบิน |
ต้นกำเนิด | จีน | ความสามารถในการผลิต | 5000 ตัน / ปี |
กรดไขมัน PGE Popylycolyl Esters
สารแอกลีเซอรอลชนิดโพลีอรีเซ็คกรดไขมัน (PGEs) จะถูกนำมาใช้ในอาหารเพื่อทำอิมัลซิไฟเออร์
PGES เป็นสารสังเคราะห์สารลดแรงตึงผิวไม่ใช่ไอออนที่ใช้บ่อยในอุตสาหกรรมอาหารเภสัชกรรมและเครื่องสำอางโดยคำนึงถึงคุณสมบัติด้านการทำกิจกรรมกลางแจ้ง
ช่วงการใช้งาน |
ประโยชน์ที่ได้รับ |
แนะนำขนาดยา |
มาการีนสำหรับการแพร่กระจาย |
รักษาความสมดุลและความละเอียดของการกระจายของน้ำมัน เพิ่มความมั่นคงและความยืดหยุ่นของพลาสติก |
0.35 ~ 1 % ของน้ำมันและไขมัน |
มาการีน / น้ำมันสำหรับเค้ก |
เพิ่มความมั่นคงในการวิ่ง ลดเวลาการตีครีมลง ขยายขนาดเค้กและรักษาเนื้อผิวให้เป็นเนื้อเดียวกัน ยืดอายุการเก็บรักษา |
0.35 ~ 1 % ของน้ำมันและไขมัน |
น้ำมันที่ใช้ทอด |
ปรับคริสตัลน้ำมัน เพิ่มความแข็งแรงในการทรงตัวและการตีครีม |
1 ประมาณ 2 % |
วิปปิ้งครีม |
ลดเวลาการตีครีมลง เพิ่มปริมาณและโครงสร้างของโฟม สร้างสรรค์โฟมที่มีเนื้อแข็งและสวยงาม |
0.4 ~ 0.8 % โดยปกติจะใช้ DMG และ Spansion |
เครื่องดื่มโปรตีน |
ป้องกันการแตกเป็นชั้นและการตกตะกอน ให้ความรู้สึกปากที่กลมกล่อม |
0.5 ประมาณ 1 % |
น้ำยาปรับความขาวของกาแฟ |
ทำให้การกระจายตัวของขนาดไขมันที่สม่ำเสมอมากขึ้นส่งผลให้ผิวขาวขึ้นและขจัดคราบสกปรกในช่องน้ำได้ดีขึ้น |
0.5 ~ 1 % ของน้ำมันและไขมัน |
อิมัลซิไฟเออร์เค้ก |
ขยายขนาดเค้ก เพิ่มความมั่นคงของเนื้อเค้กและแป้ง ยืดอายุการเก็บรักษา |
0.5 ~ 1.5 % โดยปกติจะใช้ DMG, Spanning และ PGMS |
เค้ก |
ขยายขนาดเค้ก ปรับปรุงเนื้อเค้ก ยืดอายุการเก็บรักษา |
0.5 ~ 0.3 % ของแป้ง |
ขนมปังและพาสทรี |
ปรับปรุงเนื้อสัมผัสและยืดอายุการใช้งาน |
1 ~ 0.5 % ของแป้ง |
ขนมหวานและช็อกโกแลต |
ปรับปรุงการกระจายของน้ำมันและไขมัน ลดความหนืดของไซรัปและปรับ crystallization ของลูกค้า |
0.3 ประมาณ 0.5 % |
ไอศกรีม |
ส่งเสริมการผสมส่วนผสมของไขมันนม ป้องกันผลึกน้ำแข็งหนา เพิ่มความรู้สึกและรักษารูปทรงของปากได้ดีขึ้น เพิ่มอัตราการชนกัน |
0.1 ประมาณ 0.3 % |
ผลิตภัณฑ์นม |
ส่งเสริมการกระจายไขมันและป้องกันการแตกชั้น |
0.2 ประมาณ 0.5 % |
บรรจุภัณฑ์ : 20 กก .
การส่งสินค้า : ภายใน 7 วันนับจากวันที่ยืนยันการสั่งซื้อ
การชำระเงิน :
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ