CAS No.: | 6915-15-7 |
---|---|
Formula: | C4h6o5 |
EINECS: | 210-514-9 |
Nutritional Value: | Nutritional |
Certification: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Packaging Material: | Paper |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
อาหารความสดชื่นมีชีวิตชีวาแบบส่วนผสมกรด DL-Malic / กรด L-Malic CAS 6915 - 15-7
กรดมาลิคเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีสูตรโมเลกุล C4H6O5 ซึ่งจะทำให้รสชาติเปรี้ยวของผลไม้มีความหวานและนำมาใช้เป็นสารเติมแต่งอาหาร
กรดมาลิคมีรูปร่างแบบสามมิติ ( ตัว L และตัวต้านทานแบบ D-enomers) อยู่สองแบบแต่มีเพียง L-isomer เท่านั้นที่มีอยู่ตามธรรมชาติ
กรดมาลิคมีระดับความดันในระดับสูงสามารถละลายในน้ำและเอทานอลได้ มีความสดชื่นมีชีวิตชีวาเป็นพิเศษ
ลักษณะที่ปรากฏ :
|
มีรสเปรี้ยวพิเศษสีขาวหรือใกล้สีขาว , ผงผลึกหรือเม็ดแกรนูล
|
การทดสอบ : %
|
99.0 % นาที
|
การหมุนที่ระบุ :
|
1.6 ° ~ 2.6 °
|
สารตกค้างบนการปะทุ %
|
สูงสุด 0.10 %
|
การทดสอบความชัดเจน
|
ผ่านการตรวจสอบ
|
คลอไรด์ ( เป็น CI)
|
สูงสุด 0.004 %
|
อาร์เซนิก ( AS ) มก ./ กก
|
2.0 มก ./ กก . สูงสุด
|
โลหะหนัก (as Pb) mg/kg
|
10.0 มก ./ กก . สูงสุด
|
% กรดมาลิริก
|
สูงสุด 0.05 %
|
ซัลเฟต %
|
สูงสุด 0.02 %
|
% กรดฟูมาริก
|
สูงสุด 0.5 %
|
ในอุตสาหกรรมอาหาร : สามารถใช้ในการแปรรูปและการผสมเครื่องดื่มเหล้าน้ำผลไม้และการผลิตลูกอมและแยมฯลฯและยังมีผลกระทบจากการยับยั้งแบคทีเรียและยับยั้งการสะสมแบคทีเรียและสามารถขจัดปัญหาเชื้อจุลินทรีย์ในระหว่างการผลิตไวน์ได้อีกด้วย
บรรจุภัณฑ์ : ถุง 25 กก .
การส่งสินค้า : ภายใน 7 วันนับจากวันที่ยืนยันการสั่งซื้อ
การใช้กรดมาลิค
(1) 1 ในอุตสาหกรรมอาหาร : สามารถใช้ในการแปรรูปและการผสมเครื่องดื่มเหล้าน้ำผลไม้เหลวและการผลิตลูกอมและแยมฯลฯและยังมีผลกระทบต่อการยับยั้งแบคทีเรียและยับยั้งการสะสมแบคทีเรียและสามารถขจัดกระแสเลือดออกได้ในระหว่างการผลิตไวน์
( ค . ศ . 2 ) ในอุตสาหกรรมยาสูบ : ผลสืบเนื่องจากกรดดัดแปลง ( เช่นสารทำให้เป็นกรด ) สามารถปรับปรุงกลิ่นของยาสูบได้
ใน 3 อุตสาหกรรมยา : ในอุตสาหกรรมประคบประคนและไซรัปที่ใช้กรดมาลิคมีรสชาติของผลไม้และสามารถช่วยในการดูดซึมและการแพร่ในร่างกายได้
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ