สำหรับอาหารที่มีการปรุงรสอาหารธรรมชาติ Vanillin 100 เปอร์เซ็นต์

• พิมพ์: รสชาติสังเคราะห์
• รัฐ / จังหวัด: ผงแป้ง
• อายุสินค้าที่วางจำหน่าย: 24 เดือน
• แบรนด์: หมีขั้วโลก
• เป็น: 0.5 Mg/Kg
• การจัดเก็บ: ที่บังแดดซีลเก็บของไว้ในที่เย็น
• ไม่ใช่ ของรุ่น: Vanillin
• MF: c9h10o3
• เนื้อหา: แป้งหายไป
• แพ็คเกจ: ถุงหรือดรัม
• วิธีการทดสอบ: HPLC
• แอปพลิเคชัน: Flavor & Fragranc
• แพคเพจการขนส่ง: 25kg
• ข้อมูลจำเพาะ: 1kg 5kg 25kg
• เครื่องหมายการค้า: boda
• ที่มา: จีน
• รหัสพิกัดศุลกากร: 2912420000
• กำลังการผลิต: 200tons/Year

คำอธิบายสินค้า

 

ชื่อผลิตภัณฑ์ : Vanillin Chemical Name: 3 เมธอด Oxy-37-yoxyowenzalhydrohydrogular 4 formFormula : C8H8O3 Molecular Weight: 152.15 CAS No. 121 33-5 ละลาย : 81-83 C ( ติดสว่าง ) จุดเดือด : 170 องศาเซลเซียส 15 (50 มม . ปรอท ) ( สว่าง ) ความหนาแน่น : 1.0

รายการ	ข้อมูลจำเพาะ
ลักษณะภายนอก	ผลึกสีขาวถึงสีเหลืองเล็กน้อยมักมีลักษณะคล้ายเข็ม
กลิ่น	ลักษณะของวานิลลา
ความสามารถในการละลายได้	70 กรัมของ Vanillin ละลายในน้ำ 100 มิลลิลิตร , เอธานอล 3ml หรือ 2mL 20% ที่ 95 º C, ในกลีเซอรอล 20 มล . ในน้ำ º C ละลายในน้ำ º C คลอโรฟอร์ม , อีเธอร์
จุดหลอมเหลว	81.0 º C
Purity ( โดย GC)	≥99.5 %
การสูญเสียเมื่อแห้ง	≤0.5 %
เป็น	≤0.0003 %
โลหะหนัก ( ขึ้นอยู่กับ Pb)	≤0.001 %
คราบสกปรกบนจุดระเบิด	≤0.05 %

1 วานิลลินเป็นสารที่มีฤทธิ์แบคทีเรียตามธรรมชาติในพื้นที่อาหารมักประกอบกับวิธีการที่มีเชื้อแบคทีเรียอื่นๆและสิ่งที่หายไปมีผลต่อสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน เอฟเฟกต์ต้านแบคทีเรียของ vanillin จะเกี่ยวข้องกับความเข้มข้นและค่า pH การเข้มข้นที่สูงกว่าและค่า pH ที่ต่ำกว่าจะเป็นประโยชน์ต่อการปรับปรุงผลต้านแบคทีเรียของ vanillin และผลกระทบจากแบคทีเรียของ vantin ในสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน แตกต่างจากเมื่อเปรียบเทียบกับสายพันธุ์อื่นๆ vanillin จะมีผลต้านแบคทีเรียที่ดีกว่าใน E. coli Vanillin มีผลกระทบยับยั้งการทำงานของการย้อมสีหลายประเภท การรวมตัวกันของ vanillin ในระดับสูงเป็นประโยชน์ต่อการเพิ่มประสิทธิภาพต้านแบคทีเรียแต่วานิชเข้มข้นสูงไม่สามารถฆ่าเชื้อยีสต์ได้ในทันที
2 แอนตี้อ็อกซิแด้นท์ที่มีโครงสร้างใกล้เคียงกันมีความแตกต่างกัน Vanillin จะเร่งการเกิดการกระเพื่อมของกระแสกระออกอิสระโดยการทำปฏิกิริยากรดลดระดับในการออกซิไดซ์ ผลของสารแอนตี้อ็อกซิแด้นท์สามารถยืดอายุการเก็บรักษาอาหารที่มีความมันและความยืดหยุ่นในการขจัดคราบตายได้อย่างมีนัยสำคัญ ปิดฝาครอบ รวม 2 ถึงไอโซมิเมอร์จากวานนิอินโอวานิลิน ( ยาไฮดรอนิซิเนท - 3 เอทานโซลดีแบดีไฮด์แอลดีไฮด์ ) ได้ถูกแสดงให้เห็นว่ามีผลของนักต้มซิคิลไรเซทแต่ไม่ใช่นักต้มซ้ำผู้มีเลือดปนเลือดออกที่ดีมากนัก กลไกป้องกันแบคทีเรียของหายสาบสูญ