| รายการ |
ข้อมูลจำเพาะ |
| ที่มีลักษณะเฉพาะ |
คริสตัลสีขาวถึงสีเหลืองเล็กน้อยโดยปกติแล้วจะคลายความรู้สึก |
| กลิ่น |
ลักษณะเฉพาะของ vanillian |
| ความสามารถในการละลายได้ |
สารกันหนาวในน้ำ 70 มล . ละลายน้ำ 95 มล . 3% หรือ 2mL เอธานอล 25º C ในกลีเซอรอล 20 มล . ในน้ำ 20 มล . ในน้ำ องศาที่แก้ระดับชั้นในคลอโรฟอร์มอีเธอร์ |
| จุดหลอมเหลว |
81.0 º C |
| Purity ( โดย GC) |
≥99.50 % |
| การสูญเสียเมื่อแห้ง |
≤0.5 % |
| อาร์เซนิก ( AS ) |
≤0.0003 % |
| โลหะหนัก ( ตาม PB) |
≤0.001 % |
| คราบสกปรกบนจุดระเบิด |
≤0.05 % |
1 ( พ . ศ . ท . ) ซึ่งเป็นสารที่ทำจากเชื้อแบคทีเรียที่พบบ่อยในการผลิตอาหารและแป้งที่มีผลต่อเชื้อแบคทีเรียชนิดต่างๆ เอฟเฟกต์ต้านแบคทีเรียของ vanillin จะเกี่ยวข้องกับความเข้มข้นและค่า pH ทั้งค่า vanillin ที่มีความเข้มข้นสูงกว่าและค่า pH ที่ต่ำกว่าจะเป็นประโยชน์ต่อการปรับปรุงประสิทธิภาพต้านแบคทีเรียของ vanillin และผลกระทบต้านแบคทีเรียของ vanillin ที่มีต่อแบคทีเรียหลายสายพันธุ์เปรียบเทียบกับสายพันธุ์อื่นๆ vanillin มีผลต่อแบคทีเรียที่ดีกว่าใน Eschericia coli Vanillin มีผลกระทบยับยั้งต่อการคั่วหลายประเภท vanillin ที่มีสมาธิสูงช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพของแบคทีเรียแต่ vanillin ที่มีสมาธิสูงไม่สามารถฆ่าเชื้อยีสต์ได้ในทันที การอนุรักษ์พันธุ์พืชเป็นการสร้างเสริมการทำงานร่วมกันระหว่างการเก็บรักษา ( หรือวิธีการเก็บรักษา ) และเป็นวิธีการเก็บรักษาผลไม้และผักที่ได้รับการยอมรับโดยทั่วไป เครื่องเทศซึ่งเป็นผลจากการต้านแบคทีเรียมักจะมีความน่าสนใจซึ่งกันและกันและมีปริมาณน้อยกว่าการใช้ครั้งเดียว
Vanillin ยังมีบทบาทสำคัญในการช่วยเหลือเชื้อแบคทีเรียและการฆ่าเชื้อ ในกระบวนการผลิตปัจจุบันการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนยังคงเป็นวิธีการฆ่าเชื้อที่พบบ่อยที่สุดในกระบวนการสกัดน้ำผลไม้และวิธีการรักษาโดยทั่วไปคือการทำให้เป็นพาสเจอร์ไรซ์และการฆ่าเชื้อด้วยอุณหภูมิสูงทันที วิธีการฆ่าเชื้อแบบดั้งเดิมมักทำให้สารอาหารในน้ำผลไม้ถูกทำลายและความเหลืองกรอบของผลิตภัณฑ์
สารแอนตี้อ็อกซิแด้นท์เพียง 2
กลไกการทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีโครงสร้างคล้ายกันนั้นแตกต่างกัน การกำจัดไอเสียจะเร่งการเกิดการกระเพื่อมของกระแสกระออกโดยอิสระผ่านการลดระดับกรดในผลิตภัณฑ์ทำปฏิกิริยากับออกซิเจน ผลของสารแอนตี้อ็อกซิแด้นท์สามารถยืดอายุการเก็บรักษาอาหารที่มีความมันและมีรสชาติที่ไม่เหมือนกันได้อย่างมีนัยสำคัญ ปิดฝาครอบ นักสะสมของ vanillin, o-vanillin ( ยาออกไซด์ 3 - 2 อุทไซนเบนซาดีไฮด์ ) ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีผลต่อการเกิดอาการของโรคไซโควไนไตรท์แต่ไม่ใช่มูลรากนักฟรีผู้อาฆาต
ทำให้ส่วนผสมอื่นๆในอาหารมีความเสถียร
จากการศึกษาพบว่าผลิตภัณฑ์ปฏิกิริยาของ vanillin ช่วยให้ส่วนผสมอื่นๆในอาหารมีความเสถียร : reseratrol เป็นส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทางธรรมชาติ เพื่อปรับปรุงเสถียรภาพและให้การเล่นที่มีผลต่อการทำงานอย่างเต็มที่เราจะต้องยอมให้เกิดปฏิกิริยาอย่างเปิดเผยกับ Chertanan นักล่าเชิงเส้นที่ใช้การยิงลูกกลมขนาดเล็กแบบ Chiborsan ที่ต่อมาได้รับการเคลือบด้วยพันธุ์อีกครั้งซึ่งช่วยควบคุมการปลดปล่อยนักล่า ผลิตภัณฑ์ที่กลั่นตัวเป็นหยดน้ำของกลุ่ม vanillin และ Amino มีความสามารถในการซับซ้อนกับไอออนโลหะซึ่งช่วยเพิ่มความมั่นคงของวัสดุรวมได้อย่างมีประสิทธิภาพ
การใช้งานเอทิลแวนซิลอิน
ผลิตภัณฑ์นี้ส่วนใหญ่ใช้ในรูปแบบของรสชาติและเครื่องเทศซึ่งส่วนใหญ่ใช้ในการเตรียมของเหลวที่มีกลีเซอรอลเอธานอลเป็นสารเจือจางแต่ใช้ในการเตรียมเซมิคอลและการเตรียมเนื้อแข็งเช่นครีมแกรนูลฯลฯ ในอุตสาหกรรมอาหาร
สามารถใช้งานได้ทั้งแบบเดี่ยวหรือใช้ร่วมกับ vanillin และกลีเซอรีน เหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ระงับกลิ่นนมที่มีส่วนผสมของผลิตภัณฑ์นม อุตสาหกรรมเคมีประจำวันใช้เป็นเครื่องมือที่ดีสำหรับเครื่องสำอางเป็นหลัก
เอทิลแวนซิลอินได้รับการยอมรับในระดับสากลว่าเป็นอาหารที่ปลอดภัยในรสชาติ และใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารรสหลากหลายประเภท
ต้องเพิ่มรสชาติของนม
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว 
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว 
