คำอธิบายผลิตภัณฑ์
Xanthan Gum ผลิตโดย กระบวนการหมักโดยใช้แบคทีเรีย Xanomonas cestis ส่วนประกอบและโครงสร้างของต้น Xanthan Gum ที่ผลิตโดยกรรมวิธีการหมักเชิงพาณิชย์นั้นเหมือนกับการเกิดโพลีซอร์แอลที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติจากการปลูกป่าของตระกูล Xanomonas
มีการเพิ่มกัมซามานมาในอาหารหลายชนิดเช่นสารรักษาความเสถียรตัวอิมัลซิไฟเออร์ที่ระงับสารทำความหนาและตัวช่วยในการประมวลผล
Xanthan Gum หรือที่เรียกกันว่า Hanteng Gum เป็นจุลินทรีย์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตคาร์โบไฮเดรตที่ทำจากแป้งหญ้าเทียมโดยการใช้เป็นวัตถุดิบหลัก ( เช่นแป้งข้าวโพด ) ผ่านทางวิศวกรรมการหมัก มีคุณสมบัติทางโบราณคดีเป็นเอกลักษณ์มีความสามารถในการละลายน้ำที่ดีความเสถียรต่อความร้อนกรดหรือด่างและใช้ร่วมกันได้ดีกับเกลือหลายชนิด ในฐานะที่เป็นสารอุ้มน้ำมันระบบกันสะเทือนอิมัลซิไฟเออร์และสารกันโคลงเครื่องทำให้สามารถใช้งานได้อย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมมากกว่า 20 ประเภทเช่นอาหารปิโตรเลียมและยา ปัจจุบันเป็นการฆ่าจุลินทรีย์ที่ใหญ่ที่สุดและใช้กันแพร่หลายที่สุดในโลก
Xanthan Gum คือผงสีเหลืองอ่อนถึงสีขาวที่มีกลิ่นเล็กน้อย ละลายในน้ำเย็นและร้อนสารละลายกลางที่ทนต่อการแช่แข็งและการละลายน้ำแข็งในเอธานอลที่ไม่ละลาย ทำให้เกิดภาวะความเหนียวข้นเหนียวแบบน้ำ
ปัจจุบันนี้ Xanthan Gum คือกัมที่มีชีวิตชีวาที่ดีที่สุดในโลกซึ่งได้รวมเอาการทำความข้นการทำให้ละลายการทำอิมัลซิฟายและความมั่นคงไว้ด้วยกัน จำนวนของกลุ่มไพรผ้าบนปลายของสายพันธุ์ไม้ตระกูล xanthan ที่มีโมเลกุลนั้นมีผลกระทบอย่างมากต่อคุณสมบัติของมัน Xanthan Gum มีคุณสมบัติทั่วไปของโพลิเมอร์ชนิดโซ่ที่มีความยาวแต่มีกลุ่มงานที่มีประสิทธิภาพมากกว่าโพลิเมอร์ทั่วไปและมีคุณสมบัติเฉพาะตัวภายใต้สภาวะเฉพาะ การก่อตัวของสารในสารละลายประเภทน้ำนั้นมีความหลากหลายและแสดงถึงลักษณะที่แตกต่างกันภายใต้สภาวะที่แตกต่างกัน
1 การกันสะเทือนและอิมัลซิไฟเออร์ที่ควรทำคือการทำสารที่มีผลในการกันสะเทือนต่อของแข็งที่ไม่ละลายและหยดน้ำมัน โมเลกุลของ Xanthan Gum Sol สามารถสร้างเครื่องกัดเส้นขดเกลียวที่ถูกเชื่อมต่ออย่างดีเยี่ยมก่อตัวเป็นเจลที่เปราะบางเช่นโครงสร้างเครือข่ายซึ่งสามารถรองรับกายสัณฐานวิทยาของอนุภาคของแข็ง , หยดน้ำและฟองอากาศแสดงถึงความเสถียรของการอิมัลซิฟายและความสามารถในการแขวนที่มีความแข็งแรง
2 หมากฝรั่งละลายน้ำได้ดีสามารถละลายน้ำได้อย่างรวดเร็วและสามารถละลายน้ำได้ดี และยังละลายในน้ำเย็นขจัดกระบวนการประมวลผลที่ซับซ้อนและใช้งานได้สะดวก อย่างไรก็ตามเนื่องจากการสร้างน้ำที่มีความแข็งแรงหากเติมน้ำโดยตรงโดยไม่มีการคนอย่างเพียงพอชั้นด้านนอกจะดูดซึมน้ำและขยายไปยังมิลซึ่งจะป้องกันไม่ให้น้ำเข้าไปในชั้นด้านในและส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพของน้ำ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องให้ความสนใจกับการใช้งานอย่างถูกต้อง ผสมผงแห้งที่ทำจากแป้งหรือผงเสริมที่แห้งเช่นเกลือและน้ำตาลและค่อยๆเติมน้ำที่ได้รับการกวนให้เข้ากันเพื่อให้เกิดสารละลายสำหรับใช้งาน
3 การแก้ปัญหาด้วยต้นยูคาลิปตัสที่มีความหนืดสูงและความเข้มข้นต่ำ ( ความหนืดของสารละลายประเภทน้ำ 1 % คือ 100 เท่าของสารเพิ่มความหนา ) ทำให้มีประสิทธิภาพ
สารละลายในน้ำ PseudoidoPlastic xanthan Gum 4 มีความหนืดสูงภายใต้สภาวะที่มีเสถียรภาพและแรงเฉือนต่ำและมีความหนืดลดลงอย่างมากภายใต้สภาวะการเฉือนสูงแต่โครงสร้างโมเลกุลยังคงไม่เปลี่ยนแปลง เมื่อแรงเฉือนถูกกำจัดออกไปความหนืดเดิมจะกลับมาใช้ได้อีกครั้งทันที ความสัมพันธ์ระหว่างแรงเฉือนและความหนืดเป็นพลาสติกที่สมบูรณ์ Xanthan Gum มีลักษณะเป็น Pseudoridosion ที่โดดเด่นมากซึ่งมีประสิทธิภาพอย่างยิ่งในการสร้างความมั่นคงในการผลิตหรือจำลองสถานการณ์
5 ความหนืดของสารละลายของไมแอนนอกเหนือจากกัมไม่เปลี่ยนแปลงอย่างมากในอุณหภูมิ โดยทั่วไปแล้วโพลเซอร์ระดับความหนืดจะเปลี่ยนแปลงไปเนื่องจากความร้อนแต่ความหนืดของสารละลายในน้ำที่ประกอบด้วยกรดไดออกไซด์จะยังคงอยู่ในช่วง 10 ถึง 80 º C แม้แต่สารละลายในน้ำความเข้มข้นต่ำก็ยังมีความหนืดสูงอย่างมีเสถียรภาพในช่วงอุณหภูมิที่กว้าง สารละลายกัม xanthan 1 % ( ประกอบด้วย 1 โพแทสเซียมคลอไรด์ 5% ) จะได้รับความร้อนตั้งแต่ 25 º C ถึง 120 º C ความหนืดของน้ำมันลดลงเพียงร้อยละ 3 เท่านั้น
6 ความเสถียรของสารละลายนอกจากกัมรับเบอร์มาเป็นกรดและด่างจะมีความเสถียรมาก ค่าความหนืดจะไม่ได้รับผลกระทบระหว่าง pH 5 และ 10 ค่าความหนืดจะเปลี่ยนแปลงไปเล็กน้อยเมื่อค่า pH ต่ำกว่า 4 และมากกว่า 11 ภายในช่วง PH3-7 11 ความหนืดสูงสุดอยู่ภายใน 10 % ของค่าต่ำสุด สามารถละลายกรดซานนอกเหนือจากหมากฝรั่งได้ในสารละลายที่มีความเป็นกรด 5 เช่นกรดซัลฟิวริก 100% กรดนิตริก 5 เปอร์เซ็นต์กรดอะซิติก 5 เปอร์เซ็นต์กรดไฮโดรคลอริก 10 เปอร์เซ็นต์และกรดฟอสฟอริก 25 % ระบบกรด Xanthan Gum นี้มีความเสถียรในอุณหภูมิห้องและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงเป็นเวลาหลายเดือน สาร Xanthan Gum สามารถละลายได้ในสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์และมีคุณสมบัติการทำให้เป็นสารทึบ ผลลัพธ์ที่ได้คืออุณหภูมิห้องมีความเสถียรมาก เหงือก Xanthan อาจเสื่อมสภาพได้จากอนุมูลอิสระเช่นกรดเปอร์คลอริกและกรดซัลฟูริกและการเสื่อมสภาพด้วยอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้น
7 ความมั่นคงของเกลือ : สารละลาย Xanthan Gum สามารถผสมกับสารละลายเกลือได้หลายชนิด ( เกลือ Potassium เกลือแคลเซียมเกลือแมกนีเซียมฯลฯ ) และความหนืดของน้ำมันจะไม่ได้รับผลกระทบ ภายใต้สภาวะที่มีปริมาณเกลือมากแม้ในการแก้ปัญหาด้วยเกลืออิ่มตัวความสามารถในการละลายของเกลือจะยังคงอยู่โดยปราศจากหยาดน้ำและการตกตะกอนและความหนืดของสารจะแทบจะไม่ได้รับผลกระทบ
และเอ็นไซม์อีกหลายชนิดเช่นผู้ประท้วงแอละตินเซส , เซลล์ผิวและไมอาลาซ , และไมอาเทลผิวไม่สามารถลดระดับ X ฝรั่งได้ 8
แอพพลิเคชันและปริมาณยา :
|
แอปพลิเคชัน |
การแบ่งสัดส่วน (%) |
ฟังก์ชันการทำงาน |
|
น้ำผลไม้ |
0.2 -0.3 |
น้ำยาแขวนที่หนาขึ้นช่วยให้ความรู้สึกและ รสชาติดีขึ้น |
|
เครื่องดื่มประเภทนม |
0.01 - 0.2 |
สารอุ้มน้ำมัน , สารกันสะเทือน , สารป้องกันการลบ , ฟอง |
|
ผลไม้กระป๋อง |
0.2 - 0.3 |
สารอุ้มน้ำมัน , สารแขวน , ยืดอายุความทนทานในการเก็บผลิตภัณฑ์ , เพิ่มความรู้สึกและ รูปลักษณ์ในปาก |
|
ไอศกรีม |
0.1 - 0.3 |
เพิ่มความต้านทานการตกผลึกของ Micro-hole น้ำแข็งช่วยเพิ่มความรู้สึกและ ความมั่นคงของปาก |
|
เยลลี่ |
0.5 - 2.5 |
หัวฉีดน้ำ , หัวฉีดน้ำหนาขึ้น , เพิ่มความยืดหยุ่นโดยเฉพาะสำหรับ Multi-Layer Jelly |
|
อาหารเจล |
0.5 - 1.5 |
การวางรูปแบบเจลที่หนาขึ้นช่วยให้หนาขึ้น |
|
ซอสถั่วเหลืองและ ซอส Oyster |
0.05 - 0.1 |
ความหนามากความทนทานต่อเกลือความออกซิเดชันความเหนียวติดแน่นขึ้น |
|
น้ำสลัด |
0.1 - 0.3 |
สารอุ้มน้ำมัน , ที่เก็บรูปร่าง , ขจัดความชื้น , เพิ่มความรู้สึกในปาก |
|
อาหารแช่แข็ง |
0.1 - 0.2 |
ความเสถียรการละลายน้ำแข็ง , สารอุ้มน้ำมัน , หัวรูปร่าง , หัวเก็บน้ำใหม่และ ลดความชุ่มชื้นของการต้านทาน |
|
ไส้กรอกและ ชิ้นเนื้อของ Luncheon |
0.2 - 0.3 |
เพิ่มความสะดวกใน การเติมน้ำและจัดรูปทรงลดความชุ่มชื้นและลดความชุ่มชื้นของอาหาร |
|
เนื้อกระป๋อง |
0.1 0.2 |
รักษารสชาติ , การระดมความชำนาญ , ยืดอายุความทนทานในการเก็บไว้ได้สะดวกสำหรับการแปรรูปในภายหลัง |
|
อาหารสำเร็จรูป |
0.2 - 0.3 |
เพิ่มความยืดหยุ่นและ ความรู้สึกในปากที่เก็บรูปร่างประหยัดการใช้น้ำมัน |
|
ชีส |
0.2 -0.5 |
เร่งความเร็วการกำจัดน้ำที่เก็บรูปร่างขจัดความชื้น |
|
ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ |
0.1 0.3 |
ชุดกันความร้อน , สารทำฟอง , เพิ่มความรู้สึกแบบปาก , ยืดอายุการใช้งาน |
|
ขจัดความชุ่มชื้นให้อาหาร |
0.2 - 0.4 |
เร่งความเร็วการฟื้นกำลังรักษารสชาติ |
|
อาหารที่ดอง |
0.2 -0.3 |
หัวเก็บรูปร่างหัวเก็บน้ำหัวเก็บน้ำหัวเก็บน้ำหัวเก็บรสชาติ |
การบรรจุและการจัดส่ง
บริการของเรา
1 การตอบสนองอย่างรวดเร็วระดับมืออาชีพแบบออนไลน์ที่ให้บริการตลอด 24 ชั่วโมง
2 ปีของการส่งออกสินค้าไปยังประเทศต่างๆทั่วโลกกว่า 20 ประเทศ
การ จัดส่งที่รวดเร็วภายใน 3 วันทำการหลังจากชำระเงิน
4 วิธีการชำระเงินที่ยืดหยุ่น : TTT, LC, DP, เวสเทิร์นยูเนี่ยน , PayPal
5 คู่มือแบบมืออาชีพในกลยุทธ์การซื้อของคุณตามแนวโน้มของตลาด
การรับรอง
คำถามที่พบบ่อย
คำถามที่ 1: ฉันขอตัวอย่างได้หรือไม่
A: ได้แน่นอน สามารถเก็บตัวอย่างเลือดได้ฟรี 50 กรัมเมื่อร้องขอ
Q2: การประกันคุณภาพของคุณคืออะไร ?
ตอบ : เรามีระบบควบคุมคุณภาพที่เข้มงวดมากเพื่อลดอัตราการร้องเรียนให้เหลือเกือบศูนย์ ในขณะเดียวกันผลิตภัณฑ์ของเราได้รับการรับรองโดย ISO HACCP ฮาลาลโคเชอร์ GMP เป็นต้น
คำถามที่ 3: MOQ คืออะไร
A: สำหรับผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ MOQ คือ 100 กก . อย่างไรก็ตาม pls ติดต่อเราเพื่อขอการยืนยัน
Q4 : ระยะเวลารอสินค้าคือเท่าใด
A: ระยะเวลารอสินค้าหลังจากยืนยันการชำระเงินแล้วประมาณ 10 วัน
คำถามที่ 5: เงื่อนไขการชำระเงินของคุณคืออะไร
A: เรายอมรับเงื่อนไขการชำระเงินต่อไปนี้ :
TT ล่วงหน้า 30 % + 70 % ก่อนจัดส่ง
L/C เมื่อพบ
เวสเทิร์นยูเนี่ยน / PayPal
คำถาม 6 ฉันจะรับ สินค้าได้นานเท่าใด
A: เวลาในการส่งสินค้าขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ( ประเทศปลายทางปริมาณสินค้าวิธีการจัดส่งการควบคุมที่กำหนดเองฯลฯ ) เวลาส่งสินค้าอาจอยู่ในช่วง 7 วันถึง 50 วัน
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว 
