CAS No.: | 53850-34-3 |
---|---|
Formula: | C11h9n3o2.Na+ |
EINECS: | / |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
Thumatin คือสารให้ความหวานและรสชาติที่มีแคลอรี่ต่ำ โปรตีนมักถูกนำมาใช้เป็นหลักสำหรับคุณสมบัติการปรับเปลี่ยนรสชาติและไม่ใช่ใช้เป็นสารเพิ่มความหวานเท่านั้น
การค้นพบอันดับแรกของการผสมผสานโปรตีนที่แยกออกจาก kromfe Fruit (Tatacoccus daniellii Bennet) ของแอฟริกาตะวันตก โปรตีนบางชนิดในตระกูลบำบัดความหวานมีความสามารถมากกว่าน้ำตาลประมาณ 2000 เท่า แม้ว่าจะหวานมากรสชาติของต้นโทมาตีก็แตกต่างอย่างชัดเจนจากน้ำตาล ความหวานของการมีส่วนร่วมนั้นจะค่อยๆเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ การรับรู้จะดำเนินไปได้นานโดยทิ้งระดับชะเอมไว้หลังชิมที่ระดับการใช้งานสูง
ชื่อ
|
ทัยมาติ
|
แหล่งสัญญาณ
|
ซูดาน , แอฟริกามาร์เขาอนแตงผลไม้สด
|
ข้อมูลจำเพาะ
|
ต่ำสุด 98 %
|
ลักษณะภายนอก
|
ผงผลึกสีขาว
|
หมายเลข CAS
|
53850 34-3
|
แอปพลิเคชัน
|
สารให้ความหวาน
|
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ