ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | กรด L-Glutamic | ลักษณะภายนอก | ผงสีขาว |
| สูตรโมเลกุล | C5H9NO4 | น้ำหนักโมเลกุล | 147.13 |
| หมายเลข CAS | 56 86-0 | ความหนาแน่น | 1.538 |
| ความสามารถในการละลายได้ | 1 M HCl: 100 mg/mL | EINECS | 200 293-7 |
กรด L-Glutamate เป็นหนึ่งในกรดอัลฟ่าที่ใช้ร่วมกัน 20 ชนิดที่ทำให้เกิดโปรตีนซึ่งเป็นหลักของกลูตาเมตโปร LINE และอาร์จิน
L-Glutamate เป็นหนึ่งในกรดอะมิโนที่ประกอบด้วยโปรตีน แม้ว่าร่างกายของมนุษย์จะไม่จำเป็นแต่ก็สามารถใช้เป็นสารอาหารประเภทคาร์บอนและไนโตรเจนเพื่อเข้าร่วมในการเผาผลาญอาหารของร่างกายและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงหลังจากการผสมกลูตาเมตถูกดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์
ซึ่งเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญและกลูตาเมตจะพบได้ทุกที่ตามธรรมชาติอาหารและร่างกายมนุษย์ที่มีกลูตาเมตมีทั้งโปรตีนหรือโครงสร้างของคลาโนซึ่งเป็นกรดอะคลาโนชนิด L ที่มีรสเข้มข้นกว่า
กรด L-glutamate ใช้ได้หลากหลายตั้งแต่ใช้เป็นยาเองเพื่อบำบัดอาการโคม่าจากตับไปจนถึงการผลิตน้ำตาลกลูตาเมต (monosodium glutamate) สารเติมแต่งอาหารรสและการวิจัยทางชีวเคมี
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว 
