กระบวนการ: | ความหมัก |
---|---|
แหล่งจ่ายไฟ: | ไฟฟ้า |
การรับรอง: | CE, ISO 9001 |
เกรดอัตโนมัติ: | อัตโนมัติ |
แอปพลิเคชัน: | นม, โยเกิร์ต, ผงนม, ชีส |
ปรับแต่ง: | ปรับแต่ง |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
สายการผลิตเนยแข็ง :
1 เก็บแคชและถังเก็บชั่วคราว : กรองและเก็บน้ำนมสดที่ทดสอบแล้วอย่างสมบูรณ์และเป็นการชั่วคราว
2 แผ่นกรองสองชั้น : ใช้อุปกรณ์กรองตาข่าย 200 ชิ้นและอุปกรณ์ในสายการผลิตเนยแข็งเพื่อกรองและขจัดสิ่งสกปรกในนมสดที่ผ่านการทดสอบ
3 ถังเก็บน้ำนมแช่เย็น : จัดเก็บนมดิบที่มีคุณสมบัติเหมาะสมที่อุณหภูมิคงที่ 4 º C เนื่องจากลูกค้าได้รับแหล่งจ่ายเงินค่าย่าเพื่อกระจายความกระจาย และวันตาร้อนได้รับปริมาณนมที่ไม่สามารถผลิตอุปกรณ์ที่จำเป็นได้แล้วด้วยซ้ำน้ำยาทำความเย็นอุปกรณ์ชุดนี้จะทำให้นมดิบที่เก็บรวบรวมมีอุณหภูมิคงที่ที่ 4 º C
เพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดในการเริ่มใช้งานอุปกรณ์สำหรับการผลิตชีสอุปกรณ์ในสายการผลิตจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าน้ำนมดิบจะไม่เกิดขึ้นในระหว่างการจัดเก็บ
4 การทำให้มีความยืดหยุ่นและมีประสิทธิภาพในการทำให้มีความแตกต่างกันไปตามโครงสร้างของโมเลกุลที่แตกออกไปทำให้มีความสามารถในการทำให้นมมีเนื้อเดียวกันและมีความดันในการทำให้มีความสม่ำเสมอมากขึ้นเนื่องจากลูกค้าได้รับแหล่งกำเนิดในการทำกระจายไขมัน ไม่สามารถรับประกันแหล่งที่มาของนมที่มีองค์ประกอบที่มีประสิทธิภาพ , ปริมาณโปรตีน , ปริมาณไขมันทั้งหมดเป็นมาตรฐานเดียวกันดังนั้นจึงต้องดำเนินขั้นตอนการแยกไขมันให้เป็นเนื้อเดียวกับการเก็บนมสดทำให้การประมวลผลนมสดเหนือสภาวะสมดุล
5 ถังหมักพาสเจอร์ไรซ์ : อุปกรณ์ในสายการผลิตเนยแข็งนำมาใช้กระบวนการฆ่าเชื้อด้วยรถบัสแบบดั้งเดิมเพื่อทำการตรวจสอบนมสดที่ผ่านการรับรองสำหรับการเดือดการทำพาสเจอร์ไรซ์และการหมักหลังจากใส่นมดิบลงในหม้อแล้วให้เปิดและคน ขณะคนให้เพิ่มอุณหภูมิเป็น 85 º C และหยุดการคน รักษาการรักษาความร้อนและแรงดันไว้ 30 นาทีตรวจสอบให้แน่ใจว่าฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในน้ำนมดิบทั้งหมดแล้ว และส่วนประกอบที่มีการใช้งานในนมดิบจะไม่ถูกทำลายเนื่องจากอุณหภูมิการฆ่าเชื้อที่สูงเกินไปหลังจากการฆ่าเชื้อด้วยการรักษาความร้อนและการฆ่าเชื้อด้วยแรงดันสูงอุณหภูมิจะลดลงเป็น 42 º C และแบคทีเรียจะถูกนำไปใช้ในการหมัก หลังจากที่นำแบคทีเรียไปใส่ในพืชแล้วก็เปิดใช้งานไม้พายสำหรับคนเพื่อให้อุณหภูมิในการหมักคงที่อยู่ที่ 42 º C และเวลาในการหมักที่ 3-4 ชั่วโมงหลังจากผ่านไป 3-4 ชั่วโมงหลังจากทดสอบความสดชื่นมีชีวิตชีวาในการหมักเพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดทางเทคนิคแล้วแบคทีเรียที่สะสมมาจึงหยุดการหมัก เปิดไม้ตีคนด้วยใบมีดเพื่อทำการคลายและปล่อยให้ใบพัดแยกออกมา
6 ระยะห่างของถัง : หลังจากแยกเศษเนยแข็งออกเป็นชิ้นเดียวกับโยเกิร์ตหมักซึ่งกรองด้วยผ้าก๊อซด้วยอุปกรณ์นี้และการแยกส่วนทำด้วยวัสดุเฟรมหมุนรอบสุดท้ายการแยกส่วนเริ่มต้นจะเสร็จสิ้นและส่วนผสมจะผสมกัน
7 มีการกดเฟรมแยกออก : เขาเตรียมวัสดุขึ้นมาโดยการแยกส่วนยิ่งหางมีการแยกและก่อตัวโดยกล่องกดน้ำหนักถ่วง
8 ตารางการตัด : ราคาของไลน์การผลิตชีสราคาวัสดุที่ขึ้นรูปบนตารางการตัดสำหรับการตัดและการตัดเสร็จเรียบร้อยวางบนถาดการอบแห้งแบบขาดน้ำอย่างสม่ำเสมอ
9 ไดร์เป่าผมชีสแบบหมุนเก็บความร้อน : ขจัดความชื้น , ทำให้แห้งและแห้งของชีส
10 เครื่องอัดแบบสุญญากาศ : ทำให้ชีสแห้งและทำการบรรจุหีบห่อแบบสุญญากาศตรวจสอบให้แน่ใจว่าชีสมีอายุการใช้งานที่ยาวนาน
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ