ข้อมูลจำเพาะ : 2.5G
จีนอุดมไปด้วยพืชพันธุ์มัสตาร์ดและมีเทคนิคดั้งเดิม ต้นกำเนิดของต้นมัสตาร์ดคือในประเทศจีนและวาซาบิถูกคิดค้นขึ้นในประเทศจีน
การใช้งาน : เพิ่มรสชาติให้กับอาหารทะเลซาซิมิสลัดหม้อร้อนและอาหารญี่ปุ่นและอาหารจีนประเภทอื่นๆ โดยปกติแล้ววาซาบิจะผสมกับซอสถั่วเหลืองเป็นซอสหมักซาซิมิ
คำอธิบาย :
วาซาบิอาสร้างจากรากวาอาปาโนได ชาเขียวมีกลิ่นเหม็นร้อนจัด ในเมนูซูชิแบบญี่ปุ่นเป็นคอนดิเมนท์ที่ใช้ทั่วไป
> ข้อเท็จจริงทางโภชนาการ :
ต่อการเสิร์ฟ 100 กรัม |
พลังงาน |
310kcals |
ไขมันรวม |
14 กรัม |
โซเดียม |
2800 มก |
คอเลสเตอรอ |
0 กรัม |
คาร์โบไฮเดรต |
45 กรัม |
โปรตีน |
1 กรัม |
แอปพลิเคชัน :
ซาชิมิจะไปพร้อมกับวาซาบิจะเย็นสบาย รสชาติพิเศษของมันสามารถลดกลิ่นปลาได้และจำเป็นต่อการบริโภคปลาสด เพิ่มรสชาติให้กับอาหารทะเลซาซิมิสลัดหม้อร้อนและอาหารญี่ปุ่นและอาหารจีนประเภทอื่นๆ โดยปกติแล้ววาซาบิจะผสมกับซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชูซูชิเป็นซอสหมักซาซิมิ