หมายเลข CAS: | 9010-10-0 |
---|---|
สูตร: | C13h10n2 |
EINECS: | 232-720-8 |
วิธีการจัดเก็บ: | ปกติ |
อายุสินค้าที่วางจำหน่าย: | 12 เดือน |
องค์ประกอบสารอาหาร: | โปรตีน |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
โปรตีนถั่วเหลือง (SPI) คือโปรตีนชนิดหนึ่งซึ่งประกอบด้วยโปรตีนมากกว่า 90 เปอร์เซ็นต์หลังจากที่ได้แยกอาหารถั่วเหลืองในสารละลายอัลคาไลน์ภายใต้อุณหภูมิต่ำแล้วจึงทำการล้างทำความสะอาดและทำให้แห้ง โดยพื้นฐานแล้วโครงสร้างและคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์นี้จะแทนที่โปรตีนถั่วเหลืองบริสุทธิ์ กรดมิโนในโปรตีนถั่วเหลืองจะแยกออกมาเกือบ 20 ชนิดและมีกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ ซึ่งไม่มีคุณค่าทางโภชนาการและคอเลสเตอรอลและเป็นหนึ่งในโปรตีนจากพืชเพียงไม่กี่ชนิดที่สามารถทดแทนโปรตีนจากสัตว์ได้
ความสามารถในการจำลอง
โปรตีนจากถั่วเหลืองคือสารลดแรงตึงผิวซึ่งสามารถลดความตึงของน้ำและน้ำมันรวมทั้งน้ำและอากาศได้ สามารถสร้างอีมัลชันที่มีเสถียรภาพได้ง่าย ในการผลิตอาหารอบอาหารแช่แข็งและอาหารซุปการเพิ่มโปรตีนถั่วเหลืองที่จะแยกตัวเป็นอิมัลซิไฟเออร์สามารถทำให้ผลิตภัณฑ์มีความเสถียรได้
ความชุ่มชื้น
โปรตีนถั่วเหลืองจะแยกกลุ่มขั้วต่างๆตามแนวเปปไทด์เชน Skelide ดังนั้นจึงมีการดูดซับน้ำการกักเก็บน้ำและการขยายตัวของน้ำ การดูดซับน้ำของโปรตีนจะมีความเข้มข้นมากกว่าโปรตีนเข้มข้นและแทบจะไม่ได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิ โปรตีนที่แยกออกมายังสามารถรักษาน้ำในระหว่างการผลิตได้อีกด้วยและปริมาณน้ำสูงสุดที่กักเก็บได้คือโปรตีนน้ำ / กรัม
การดูดซับน้ำมัน
เมื่อเพิ่มโปรตีนลงในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อาจเป็นส่วนผสมของอีมัลชันและเจลเมทริกซ์เพื่อป้องกันไม่ให้ไขมันไหลไปยังผิวเนื้อดังนั้นการส่งเสริมการดูดซึมไขมันหรือไขมันเพื่อลดการสูญเสียไขมันและน้ำจากการผลิตเนื้อสัตว์ ช่วยรักษาความเสถียรของลักษณะภายนอก อัตราการดูดซับน้ำมันของโปรตีนแยกอยู่ที่ 154 %
เจล
ซึ่งทำให้โปรตีนที่แยกจากกันมีความหนืดสูงพลาสติกและความยืดหยุ่นที่สามารถใช้เป็นตัวนำน้ำสารรสน้ำตาลและคอมเพล็กซ์อื่นๆซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อการแปรรูปอาหาร
คุณสมบัติการทำเป็นฟอง
โปรตีนที่สกัดจากถั่วเหลืองจะมีคุณสมบัติการทำฟองที่ดีที่สุดซึ่งจะทำให้อาหารมีโครงสร้างที่หลวมและมีรสชาติดี
ชื่อผลิตภัณฑ์ : | โปรตีนจากถั่วเหลืองแยกจากกัน |
คำเหมือน : | HYDYZEDSOYA-BEANPROTEXONEIN;SOYPROTESTICINETHLAETHANOLWASEDEDEDSESOTESOTEXONEONEONEONEONEANEANEONEONEONEONEONEONEANEANEANEANEANEIN;ISOLAIN ;ISOLAIN ARY SOLAIN AND IDLETEXONTHREDUTEXONTHREDU |
CAS: | 9010 10-0 |
MF: | C13H10N2 |
mV: | 194.2319 |
EINEECS | 232 720-8 |
ประเภทผลิตภัณฑ์ : | แป้ง |
ไฟล์ขนาดใหญ่ : | 9010 - 0 - 10 mโมล |
รายการทดสอบ |
ข้อมูลจำเพาะ |
ผลลัพธ์ |
โปรตีน ( พื้นฐานแห้ง , N × 6ร้อยละ 6.25 |
≥90 |
สอดคล้อง |
ความชื้น (%) |
≤7.0 |
สอดคล้อง |
ไขมัน (%) |
≤1.0 |
สอดคล้อง |
เถ้า ( พื้นฐานแห้ง , %) |
≤6.0 |
สอดคล้อง |
น้ำมันดิบ ( พื้นฐานแห้ง , %) |
≤0.5 |
สอดคล้อง |
ขนาดอนุภาค (100 ตาข่าย , %) |
≥95 |
สอดคล้อง |
จำนวนแผ่นทั้งหมด |
≤20000fu/ กรัม |
สอดคล้อง |
Coliforms |
≤10fu/g |
สอดคล้อง |
ยีสต์และแม่พิมพ์ |
≤50cfu/g |
สอดคล้อง |
Salmonella |
เนกาที |
สอดคล้อง |
โรคถุงลมโป่งพอง |
เนกาที |
สอดคล้อง |
SNC ก่อตั้งขึ้นในปี 2006 หลังจากที่ได้มีการพัฒนามาเป็นเวลาหลายปีบริษัทชั้นนำของ Fortune International ได้ร่วมงานกับทีมในปี 2017 เพื่อมอบบริการแบบครบวงจรให้แก่ผู้ใช้ทั่วโลกในด้านการวิจัยและพัฒนาการผลิตโลจิสติกส์และการจำหน่ายอาหารยาโภชนาการและสุขภาพรวมถึงอาหารเสริมด้านกีฬา
บริษัทมีการสังเกตการณ์และการตัดสินใจทางการตลาดที่กระตือรือร้นมอบผลิตภัณฑ์และบริการที่มีคุณภาพสูงสุดพร้อมการตอบสนองที่รวดเร็วและมีความละเอียดอ่อนและให้บริการ " ครบวงจร " แก่ลูกค้า ! มุ่งมั่นที่จะผลิตวัตถุดิบที่มีคุณภาพดีให้กับโลกโดยการจัดหาวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงสุดสำหรับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอาหารเสริมสำหรับเล่นกีฬาเครื่องสำอางเภสัชกรรมและด้านอื่นๆของโลก
ประสบการณ์มากกว่า 15 ปี
ผลิตภัณฑ์ของเราจำหน่ายไปทั่วโลกเช่นยุโรปอเมริกาเหนือและใต้เอเชียแปซิฟิกและแอฟริกาเราตั้งเป้าที่จะสร้างความร่วมมือระยะยาวกับลูกค้าของเรา
บริการแบบหยุดครั้งเดียว
มุ่งมั่นที่จะผลิตวัตถุดิบที่มีคุณภาพดีให้กับโลกโดยการจัดหาวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงสุดสำหรับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอาหารเสริมสำหรับเล่นกีฬาเครื่องสำอางเภสัชกรรมและด้านอื่นๆของโลก เรายังมีผลิตภัณฑ์ที่กำหนดเองให้บริการอีกด้วย
บริการ 24 วัน 7 ชั่วโมง
ตอบคำถามลูกค้าอย่างชัดเจนและทันเวลา รับประกันบริการหลังการขาย 100 เปอร์เซ็นต์เรายินดีให้คำแนะนำหรือวิธีแก้ปัญหาในระหว่างการบริโภคของคุณ
การประกันคุณภาพ
มุ่งมั่นที่จะจัดหาวัสดุคุณภาพสูงให้แก่ลูกค้าด้วยราคาที่เหมาะสม
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ