CAS No.: | 9002-18-0 |
---|---|
Formula: | (C12h18o9)N |
EINECS: | 232-658-1 |
Certification: | BRC, ISO, HACCP, Halal |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Keep in Dry and Ventilate Place |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
Agar หรือที่รู้จักกันในชื่อ agarag-agor Jelly pudloid ที่ถูกสกัดจากสาหร่ายทะเลนานาชนิดเช่น gracilaria และ gliidvum มีผงสีขาวหรือแถบสีขาวหม่น Agar ละลายในน้ำเย็นไม่ได้แต่ละลายในน้ำเดือดได้ง่าย
ข้อมูลจำเพาะ :รายการทดสอบ | หน่วย | มาตรฐาน |
ลักษณะภายนอก | -- | ผงสีขาวถึงสีเหลืองอ่อน |
ไม่สามารถละลายน้ำได้ | % | สูงสุด 1 |
ความชื้น | % | สูงสุด 12 |
เถ้า | % | 5 สูงสุด |
ความเข้มของเจล ( 1.5 %w/w) | g/cm2 | 900 นาที |
การทดสอบแป้ง | -- | ผ่านการทดสอบ |
ค่า pH | -- | 6-9 |
โลหะหนัก | ppm | สูงสุด 40 |
อาร์เซนิก | ppm | 3 สูงสุด |
จำนวนเพลทรวม | cf/G | 5000 ค่าสูงสุด |
ยีสต์และแม่พิมพ์ | cf/G | สูงสุด 300 |
Salmonella | -- | เนกาที |
Agar มีความสามารถในการแข็งตัวของเลือดและมีความเสถียรและสามารถใช้เป็นสารอุ้มเลือดสารทำให้เลือดละลายตัวทำละลายตัวช่วยรักษาความเสียหายและรักษาเสถียรภาพในอุตสาหกรรมอาหารการวิจัยทางการแพทย์และอุตสาหกรรมเคมี
ในอุตสาหกรรมอาหารจะใช้เป็นสารทำให้เลือดแข็งในลูกอม , เยลลี่ , อาหารกระป๋อง , ไส้กรอกแฮม , ไส้กรอก , ไส้กรอก ฯลฯซึ่งใช้เป็นสารรักษาสมดุลในไอศครีมฯลฯเช่นการแช่แข็งในเครื่องดื่มน้ำผลไม้ฯลฯซึ่งใช้เป็นสารทำความเย็นในการทำไวน์ซอสถั่วเหลืองน้ำส้มสายชูเป็นต้น
เก็บไว้ในกล่องที่ปิดสนิทเดิมในที่เย็นแห้งและมีอากาศถ่ายเทได้ดี
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ