หมายเลข CAS: | ไม่มี |
---|---|
สูตร: | ไม่มี |
EINECS: | ไม่มี |
วัสดุบรรจุภัณฑ์: | วัสดุเคลือบผิว |
วิธีการจัดเก็บ: | ปกติ |
อายุสินค้าที่วางจำหน่าย: | 12 เดือน |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
ชื่อผลิตภัณฑ์ | TG เอนไซม์ประเภท I |
สูตรทางเคมี | ไม่มี |
น้ำหนักโมเลกุล | ไม่มี |
หมายเลข CAS | ไม่มี |
หมายเลข EINECS | ไม่มี |
ลักษณะภายนอก | แป้ง |
แอปพลิเคชัน | ปรับปรุงเนื้อสัมผัสของอาหาร Transgletamase สามารถเร่งปฏิกิริยาการเชื่อมโยงหลายทางระหว่างโมเลกุลของโปรตีนและปรับปรุงคุณสมบัติที่สำคัญของโปรตีนได้ หากใช้เอนไซม์นี้ในการผลิตเนื้อสารรีคอมบิแนนท์จะไม่เพียงแต่เชื่อมเนื้อบดเข้าด้วยกันเท่านั้นแต่ยังสามารถข้ามลิงค์โปรตีนที่ไม่ใช่เนื้อสัตว์ต่างๆเข้าด้วยกันเพื่อเชื่อมโยงโปรตีนเนื้อซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติรสชาติโครงสร้างองค์กรและโภชนาการของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ได้อย่างมาก |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ