หมายเลข CAS: | 9010-10-0 |
---|---|
สูตร: | c12h12n2o3 |
EINECS: | 232-720-8 |
พิมพ์: | Protein |
คุณค่าทางโภชนาการ: | คุณค่าทางอาหาร |
ผลที่เกิดขึ้น: | Additive |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
โปรตีนถั่วเหลืองจะแยกแหล่งที่มาของอาหารถั่วเหลือง ( ไม่รวมส่วนประกอบที่สามารถละลายน้ำได้และน้ำมัน ) เข้าสู่สารละลายอัลคาไลน์ที่มีอุณหภูมิต่ำแล้วมีหยาดน้ำฟ้า , การทำให้แห้งเพื่อรับโปรตีนที่มีปริมาณโปรตีนมากกว่า 90 % โครงสร้างและคุณสมบัติโดยพื้นฐานแล้วจะแทนที่โปรตีนถั่วเหลืองบริสุทธิ์ [1] 6 โปรตีนจากถั่วเหลืองจะแยกกรดมิโนเกือบ 20 ชนิดและมีกรดอะมิโนที่จำเป็นอยู่ด้วย ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารคอเลสเตอรอลและเป็นหนึ่งในโปรตีนที่มีส่วนผสมจากพืชเพียงไม่กี่ชนิดที่สามารถทดแทนโปรตีนจากสัตว์ได้
ใช้สำหรับ : | เพิ่มเติม | |
สูตรโมเลกุล : | C12H12N2O3 | |
จุดหลอมเหลว : | ไม่มี | |
น้ำหนักโมเลกุล : | 232.235 | |
ลักษณะที่ปรากฏของ Trait | ผงสีเหลือง |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ