CAS No.: | 57817-89-7 |
---|---|
Formula: | C38h60o18 |
Type: | Stevioside |
Nutritional Value: | Nutritional |
Effect: | Anticancer Activity |
Resource: | Natural |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
คำอธิบาย | |||||
Stevioside เป็นสารให้ความหวานธรรมชาติที่ได้จากใบ Stewa ที่มีกิจกรรมต่อต้านมะเร็ง | |||||
จุดประสงค์ 1 | |||||
ใช้เป็นสารทำอาหารหวานโดยเฉพาะสำหรับความดันเลือดสูงเบาหวานโรคอ้วนโรคหัวใจฟันและอื่นๆ | |||||
จุดประสงค์ 2 | |||||
มีรสหวานเย็นหวานกว่า 200-300 เท่า ความเข้มข้นสูงจะขมเล็กน้อยความหวานในปากไม่ง่ายที่จะหายไป เป็นสารให้ความหวานธรรมชาติที่ใกล้ที่สุด เนื่องจากเป็นอาหารที่หวานแคลอรีจึงส่งผลให้ลดแรงดันสำรอง มักใช้กับโซเดียมซิเตรตเพื่อทำให้รสชาติหวานขึ้น เนื่องจากน้ำตาลทดแทนน้ำตาลในโครสขนาดสูงสุดไม่ควรเกิน 1 / 3 เพื่อไม่ให้รสชาติภายหลัง ตามข้อกำหนด GB2760-1 86 สามารถใช้สำหรับเครื่องดื่มเหลวและเครื่องดื่มเนื้อแข็งลูกกวาดและปริมาณขนมได้ตามความต้องการในการผลิตปกติ ข้อเสียของผลิตภัณฑ์นี้คือน้ำหนักโมเลกุลสูงและมีการซึมผ่านได้ไม่ดี เกิดพิษในช่องปากในหนูและหนู LLD50> 8.2 กรัม / กก . | |||||
ความหนาแน่น 1.5±0.1 g/cm3 | น้ำหนักโมเลกุล 804.872 | ||||
จุดเดือด 963.3±65.0 ° C ที่ 760 mmHg | จุดวาบไฟ 290.3±27.8 ° C | ||||
จุดหลอมเหลว 198 ° C | สภาวะการจัดเก็บ 0 - 6 ° C | ||||
สูตรโมเลกุล C38H60O18 | ความดันไอ 0.0±0.6 mmHg ที่อุณหภูมิ 25 ° C |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ