หมายเลข CAS: | 9005-80-5 |
---|---|
สูตร: | C18h32o16 |
EINECS: | 232-684-3 |
พิมพ์: | Sweetener |
คุณค่าทางโภชนาการ: | คุณค่าทางอาหาร |
ผลที่เกิดขึ้น: | Functional Food Ingredients |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
Inulin ถูกบรรจุอยู่ในโปรโตคอลเซลล์ในรูปแบบโคลโลโตคอล ไม่เหมือนกับแป้งมันสามารถละลายได้ง่ายในน้ำร้อนและสามารถลดตะกอนจากน้ำได้เมื่อเติมเอธานอล โดยไม่มีปฏิกิริยากับไอโอดีน นอกจากนี้ภายในลินถูกปกคลุมด้วยน้ำไปจนถึงฟุคโตสอย่างง่ายดายในกรดเจือจางซึ่งเป็นลักษณะของฟรูกันทั้งหมด และยังสามารถถูกน้ำให้เป็นผลไม้โทสด้วยภาวะกระเซ้าแลก ทั้งมนุษย์และสัตว์ไม่มีเอ็นไซม์ที่จะย่อยสลายในน้ำ Inulin เป็นอีกรูปแบบหนึ่งของการเก็บพลังงานสำหรับโรงงานที่ไม่ใช่แป้ง เป็นส่วนผสมอาหารที่มีประโยชน์และยังเป็นวัตถุดิบที่ดีสำหรับการผลิตโรโกฟรูสโพลีฟโตส , โพลีฟโตส , โคฟโตส , โครฟโทส , โครฟโตสค์ , คริสตัลฟฟโตส์และผลิตภัณฑ์อื่นๆ |
||
จุดหลอมเหลว : | 176-181 ° C | |
การหมุนที่ระบุ : | D20 40 ° (c = 2 สำหรับไฮดรอลิก | |
ละลายน้ำ : | ละลายในน้ำ | |
ความหนาแน่น : | 1,35 g/cm3 | |
หมายเลข CAS: | 9005 80-5 |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ