ชื่อชา :Pai Mu Dan
ประเภทชา : ชาขาว Peony
แหล่งกำเนิด : Fujian ประเทศจีน
วัสดุ : น้ำชายามเช้า
อายุ : 10 ปี
รูปร่าง : ใบไม้สีเขียวที่มีชั้นสีขาว Pekoe
วิธีการจัดเก็บ : การทำความเย็น
ลักษณะภายนอก : หนึ่งคอสองตามีเช็ค
รสชาติ : ชามีคนเช็คกลิ่นหอมธรรมชาติ
มีเกรดที่แตกต่าง กัน
ชาขาวเป็นชาที่ผ่านการทำปฏิกิริยากับออกซิเจนอย่างอ่อนและเก็บเกี่ยวในจีนเป็นส่วนใหญ่ในมณฑลฟูเจียน White
ชื่อของชามาจากเส้นผมสีขาวละเอียดสีเงิน แสดงออกถึงภาพลักษณ์ที่ดูเป็นธรรมชาติในขณะที่ทำการเปลี่ยนแปลง
ยอดอ่อนของต้นชาที่ยังไม่ได้เปิดและใบสุดท้ายของต้นชามีส่วนประกอบทางเคมีเหมือนกันหลายส่วน
และ ผลดีต่อสุขภาพของชาแต่มีสารต้านอนุมูลอิสระมากที่สุด
Pai Mu Tan หรือ Bai Man, White Peony คือความหวาน ที่ทำขึ้นจากมรับชาที่ยังไม่ได้เปิดรวมถึง 2 สิ่งที่ใหม่ที่สุด
มีใบที่จะงอกออกมา ใบที่เพิ่งเก็บเกี่ยวใหม่จะถูกตากแห้งในแสงอาทิตย์ การทำปฏิกิริยากับออกซิเจนตามธรรมชาติที่เกิดขึ้น
สถานที่ในระหว่างการใบชาชนิดนี้ช่วยให้ได้รสชาติที่สวยงามแบบ White Peony และหรูหรา จมูกดูอบอุ่นมีดอกไม้และอุดมด้วยผลไม้
ดอกไม้บาน น้ำชาที่ได้จะมีสีทองและสว่าง รสชาติผลไม้หวานฉ่ำจากดอกไม้หอมหวานฉ่ำ
ความรื่นรมย์และความรู้สึกเต็มอิ่มกลมกล่อม