เครื่องหั่นและหั่นระบบอัลตราโซนิคอัตโนมัติในอุตสาหกรรมอาหาร
พารามิเตอร์ของผลิตภัณฑ์
เครื่อง
|
เครื่องตัดเค้กอัลตราโซนิค |
ความถี่ (kHz) |
20kHz |
เปิด / ปิด |
3000 W |
ใบมีดตัด / แตร |
ไทเทเนียม |
แรงดันไฟฟ้า (V) |
220 โวลต์ |
ความกว้างของใบเกรด |
ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ |
ความหนาของการตัด |
10 ~ 20 มม . ( ขึ้นอยู่กับวัสดุ ) |
แอมพลิจูดแตร |
10 μ m 40μm |
น้ำหนักอุปกรณ์ |
1000 กิโล |
คำอธิบายผลิตภัณฑ์
เครื่องกำเนิดไฟฟ้าอัลตราโซนิคจะสร้างสัญญาณไฟฟ้าความถี่สูงซึ่งจะถูกแปลงเป็นการสั่นสะเทือนเชิงกลความถี่สูงโดยหัวโซน่าร์ทำให้ใบมีดตัดสั่นด้วยความถี่สูงมาก การสั่นสะเทือนความถี่สูงนี้สามารถควบคุมเส้นทางการตัดได้อย่างแม่นยำและเพิ่มความแม่นยำในการตัดได้อย่างมาก ตัวอย่างเช่นเมื่อตัดเค้กอาจตัดเค้กให้เป็นชิ้นที่มีความหนาสม่ำเสมอและมีขอบเรียบร้อย สามารถควบคุมความหนาที่ระดับมิลลิเมตรหรือเล็กกว่าได้จึงตรงตามข้อกำหนดการแปรรูปสำหรับรูปร่างและความแม่นยำของขนาดอาหารได้ดียิ่งขึ้น
แอปพลิเคชัน
1 ฟิลด์การอบอาหาร
1.1 การตัดเค้ก : เครื่องตัดอัลตราโซนิคของ RPS-Sonic สามารถตัดเค้กแช่แข็งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมได้ นอกจากนั้นยังสามารถใช้เพื่อตัดเค้กทรงกลมเค้กแบบมีแถบเค้กสี่เหลี่ยมและเค้กทรงสามเหลี่ยมได้และมีขนาดและรูปทรงที่เหมือนกันอย่างแท้จริง เครื่องตัดอัลตราโซนิคขนาดใหญ่สามารถตัดเค้กหลายชั้นที่บอบบางหรือเค้กศิลปะที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้อย่างสม่ำเสมอและเรียบเสมอกันด้วยพื้นผิวที่เรียบและขอบที่ใสเพื่อรักษารูปลักษณ์ดั้งเดิมที่สมบูรณ์แบบของเค้ก
1.2 การตัดขนมปัง : RPS-Sonic Ultrasonic Bread Cutting ช่วยหั่นขนมปังยาวให้เป็นแผ่นเดียวกันได้ อุปกรณ์อัลตราโซนิคยังสามารถใช้สำหรับการตัดขนมปังได้อีกด้วย การตัดจะเป็นไปอย่างราบรื่นและหลีกเลี่ยงไม่ให้ขนมปังติด
1.3 การตัดและการบรรจุหีบห่อแบบม้วนสวิส : เครื่องตัดและบรรจุภัณฑ์แบบ Swiss ซึ่งพัฒนาโดย RPS-Sonic Ultrasonic เป็นเครื่องตัดและบรรจุภัณฑ์อัตโนมัติสมบูรณ์แบบสำหรับสายการประกอบ เป็นกระบวนการที่มีขั้นตอนเดียวตั้งแต่การตัดจนถึงการบรรจุหีบห่อซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตและคุณภาพผลิตภัณฑ์
2 อุตสาหกรรมการผลิตลูกกวาด
2.1 การตัดลูกอมแบบเหนียว : สำหรับลูกกวาดที่มีความเหนียวสูงเช่นลูกอมแบบนุ่มวิธีการตัดเฉือนแบบดั้งเดิมมักจะติดกันในขณะที่เครื่องตัดอาหารอัลตราโซนิคสามารถตัดลูกกวาดให้เป็นชิ้นเล็กๆได้ง่ายเพื่อให้แน่ใจในความถูกต้องและคุณภาพของลูกกวาด
2.2 Candy barCut: ในการตัดแถบลูกกวาดเช่นซีเรียลแท่งและแท่งพลังงานเครื่องตัดอัลตราโซนิคสามารถตัดเฉือนได้อย่างแม่นยำแบบความยาวคงที่เป็นระเบียบแบบยาวและไม่มีเศษขยะซึ่งช่วยปรับปรุงอัตราและลักษณะภายนอกคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์
3 กระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์นม
3.1 การหั่นชีส : เครื่องตัดชีสใช้เทคโนโลยีอัลตราโซนิคในการตัดชีสอย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพทำให้ได้การตัดที่ถูกต้องและแม่นยำไม่ว่าจะมีเนื้อสัมผัสและความสม่ำเสมอของชีสจะเป็นอย่างไร
การหั่นเนยและเต้าหู้นม 3.2 ชิ้น : ผลิตภัณฑ์นมเช่นเนยและเต้าหู้นมสามารถตัดเป็นรูปร่างและขนาดที่ต้องการได้ในขณะที่รักษาเนื้อและรูปทรงดั้งเดิมไว้ช่วยลดการสูญเสียของเสีย
รูปภาพแบบละเอียด


