Cooling Way: | Air Cooling |
---|---|
Control: | Semi-Automatic |
Frequency Range: | High Frequency |
Electric Current: | 1000W |
Power: | High Frequency |
ความถี่: | 20kHz |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
เครื่อง | เครื่องตัดเค้กอัลตราโซนิค |
ความถี่ (kHz) | 20kHz |
เปิด / ปิด | 1000 W |
ใบมีดตัด / แตร | ไทเทเนียม |
แรงดันไฟฟ้า (V) | 220 โวลต์ |
ความกว้างของใบเกรด | ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ |
ความหนาของการตัด | สูงสุด 86 มม |
แอมพลิจูดแตร | 10 μ m 40μm |
น้ำหนักอุปกรณ์ | 1 กก |
หลักการของการตัดด้วยอัลตราโซนิคคืออะไร
ด้วยเทคโนโลยีอัลตราโซนิคความคมชัดของคมตัดไม่ได้สำคัญเท่ากับความคมมีดด้านกลไก อันที่จริงการออกแบบ Horn สำหรับการตัดเฉือนอัลตราโซนิคมีลักษณะแบนขนาดเล็กบนปลายตัดเพื่อยืดอายุการใช้งานและเพิ่มประสิทธิภาพ
การสั่นให้ผลการตัดมากกว่าความคมชัดของเครื่องมือ อย่างไรก็ตามการสั่นสะเทือนความถี่สูงที่ใช้กับเครื่องมือตัดจะให้ประโยชน์ที่สำคัญ โดยหลักแล้วเทคโนโลยีอัลตราโซนิคจะช่วยปรับปรุงคุณภาพการตัดและความสม่ำเสมอและช่วยให้สามารถแยกส่วนผลิตภัณฑ์อาหารหลายพื้นผิวได้อย่างง่ายดายโดยไม่เสียรูป
ระบบการตัดอาหารแบบอัลตราโซนิคประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้ : เครื่องกำเนิดไฟฟ้าหรือแหล่งพลังงานหัวโซน่าร์ตัวขยายอัลตราโซนิคเครื่องมือตัดหรือแตรและระบบจัดการวัสดุ
บริษัทที่เชี่ยวชาญในการผลิตของ Nougat ใช้อุปกรณ์ตัดอาหารอัตโนมัติแบบดั้งเดิมในอดีต อุปกรณ์นี้มีประสิทธิภาพการทำงานต่ำมีเนื้อหาด้านเทคนิคต่ำและมีความน่าเชื่อถือต่ำ ดังนั้นแม้ว่าอุปกรณ์ที่มีอยู่ของบริษัทจะเป็นการผลิตสายการผลิตแบบอัตโนมัติเพื่อปรับปรุงคุณภาพของผลผลิตและการตัดแต่บริษัทได้จัดให้มีพนักงาน 8 คนในสายการผลิตโดยรับผิดชอบในการจัดแนวการคัดแยกและการคัดเลือก นอกจากนี้ต้องปิดเครื่องและทำความสะอาดใบมีดบ่อยครั้งและบ่อยครั้งชำรุดเสียหาย บริษัทต้องลงทุนจำนวนมากในการบำรุงรักษาเครื่องมือทุกปี อันที่จริงชุดอุปกรณ์ตัดอาหารอัตโนมัตินี้ได้สูญเสียความหมายดั้งเดิมไปแล้ว
เพื่อแก้ปัญหาเครื่องตัดอาหารอัตโนมัติแบบเดิมอุปกรณ์ตัดอาหารอัลตราโซนิคจาก RPS-Sonic ใช้การสั่นสะเทือนแบบคลื่นความถี่สูงเพื่อการทำงานแบบรวดเร็วลดการหยุดทำงานที่เกิดจากการทำความสะอาดใบมีดตัดแบบเดิมอย่างต่อเนื่อง ใบมีดอัลตราโซนิคจะสั่นขึ้นและลง 20,000 ครั้งต่อวินาที การสั่นสะเทือนความถี่สูงทำให้เกิดพื้นผิวที่แทบไม่มีแรงเสียดทานระหว่างใบอัลตราโซนิคกับ Nougat ดังนั้นปัญหาการติดของใบมีดและการบีบเค้นจะไม่เกิดขึ้นเลย เนื่องจากแรงเสียดทานจะลดลงอย่างมากใบมีดอัลตราโซนิคจึงไม่สามารถสึกหรอได้ ผลที่ได้ก็คือเครื่องตัดอาหารอัลตราโซนิคมีความคมและอายุการใช้งานที่ยาวนานขึ้นและสามารถลดต้นทุนการบำรุงรักษาและการเปลี่ยนเครื่องมือประจำปีได้ ในด้านกำลังคนการผลิตสายการผลิตได้ลดลงอย่างมากจากแปดเป็นสองเท่า จากมุมมองของการพัฒนาระยะยาวของบริษัทบริษัททำให้บริษัทประหยัดต้นทุนด้านแรงงานได้อย่างมาก อย่างไรก็ตามยังมีปัจจัยบางอย่างที่ต้องให้ความสนใจเมื่อใช้อุปกรณ์อัลตราโซนิค ปัจจัยที่มีอิทธิพลของเครื่องตัดอัลตราโซนิคส่วนใหญ่ได้แก่วัสดุอาหารความสูงของอาหารมุมตัดความหนาของการตัดฯลฯปัจจัยเหล่านี้จะรวมอยู่ในขอบเขตการทดสอบเมื่อลูกค้าสามารถให้บริการที่ปรับแต่งได้ ภายในเพื่อให้ได้ผลลัพธ์การตัดที่ดีที่สุด เครื่องตัดอัลตราโซนิคไม่เพียงมีข้อดีที่เห็นได้ชัดสำหรับการตัดชีสเค้กเท่านั้นแต่ยังมีการใช้งานที่หลากหลายซึ่งสามารถใช้สำหรับการตัดเค้กการตัดชีสการตัดขนมปังฯลฯ
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ