Malitol Powder CAS อันดับ 585 - 88-6 อุตสาหกรรมอาหาร

• หมายเลข CAS: 585-88-6
• สูตร: C12h24o11
• EINECS: 209-567-0
• พิมพ์: มัลติโตล
• คุณค่าทางโภชนาการ: คุณค่าทางอาหาร
• ผลที่เกิดขึ้น: Sweeteners
• ไม่ใช่ ของรุ่น: เกรดของอาหาร
• ทรัพยากร: Corn,Maize
• ลักษณะภายนอก: ผงผลึกสีขาว
• การจัดเก็บ: ปล่อยให้แห้งโดยไม่ร้อน
• อายุการใช้งาน: 2 ปี
• การรับรอง: ฮาลาล , โคเชอร์ , ISO
• บรรจุภัณฑ์: ถุง 25 กก ./ น
• ความสามารถในการละลาย: ละลายน้ำได้
• เกรด: เกรดของอาหาร
• ไม่ใช่ GMO: ใช่
• ฮาลาล: ใช่
• ISO: ใช่
• โคเชอร์: ใช่
• ความร้อน: 2 กิโลแคลอรี่ / กรัม
• จุดหลอมเหลว: 149 ° C - 152 ° C
• จุดเดือด: 788.5 ° c
• การทดสอบ: 98 ถึง 100.5 %
• แพคเพจการขนส่ง: Craft Paper Bag with Food Grade PE Inner
• ข้อมูลจำเพาะ: 20-80mesh, 100mesh
• เครื่องหมายการค้า: BLB, FUTASTE
• ที่มา: China
• รหัสพิกัดศุลกากร: 2940009090
• กำลังการผลิต: 50000 Tons Per Year

คำอธิบายสินค้า

ชื่อ หรือ ผลิตภัณฑ์ : คริสตัลชิ้นเดียว  
สูตรโมเลกุล : C12H24O11
น้ำหนักโมเลกุล : 344.21
ความร้อน : 2 กิโลแคลอรี่ / กรัม
จุดหลอมเหลว : 148 ° C - 152 ° C
จุดเดือด : 788.5 ° C
ละลายได้ : ละลายในน้ำไม่ละลายในเมธานอลและเอทานอล
ความเป็นกรดและความเป็นด่าง : ความต้านทานกรด
คุณสมบัติ : ผงผลึกสีขาวหรือของเหลวใสเป็นกลางไม่มีสี

ฟังก์ชัน

Malitol เป็นเครื่องเพิ่มความหวานแบบใหม่ที่ใช้งานได้จริง ซึ่งได้นำไปใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำไม่น่ารับประทานอาหารย่อยยากดูดซึมแคลเซียมและคุณลักษณะทางกายภาพอื่นๆและดึงดูดความสนใจจากผู้คนมากมาย

Malitol เป็นผงคริสตัลหรือของเหลวไร้สีที่ได้จากแป้งข้าวโพดคุณภาพสูงโดยการดมกลิ่นเป็นของเหลวศักดิ์สิทธิ์การทำให้เกิดไฮโดรเจนเนเจนชันและการกลั่น การใช้ผลึกมาลาไตโตซึ่งเกิดจากการใช้ไฮโดรเจนมีโครงสร้างทางเคมีเช่นเดียวกับ Natural Maltolitol ซึ่งสามารถเรียกว่าส่วนประกอบทางอาหารเพื่อการใช้งานที่ปลอดภัยตามธรรมชาติ

ใบรับรองการวิเคราะห์
 

การระบุตัวตน	เวลาการเก็บ ข้อมูล  ในการทดสอบ	เป็นไปตามมาตรฐาน
ความสามารถในการละลายได้	สามารถละลายน้ำได้ใน  น้ำสามารถละลายน้ำ  ได้ในเอ ทานอลที่มีส่วนผสมของน้ำแรงสูง	เป็นไปตามมาตรฐาน
ลักษณะ  ของการแก้ปัญหา	ใส  ไม่มีสี	ใส ไม่มีสี
การหมุนออปติคัลเฉพาะ	+ 105.5 ° -   + 108.5 °	107.8 °
การทดสอบ  ( แบบแห้ง )	98.0 % - 100.5 %	99.33 %
น้ำ	≤1.0 %	0 12 %
การลด น้ำตาล	≤0 1 %	< 0 1 %
การนำไฟฟ้า  ( อุณหภูมิ 20C)	ø ≤20μs ซม	ø 3.8μS ซม
นิกเกิล	≤1 มก ./ กก	0.08 กรัม / กก
นำ	≤0.5 มก ./ กก	0.08 กรัม / กก
คราบ  สกปรกบนจุดระเบิด	≤0 1 %	0.030 %
จำนวนแผ่นทั้งหมด	≤100 CFS/g	<  10 CFS/g
Coliform	< 3 MPPN / กรัม	<3MPN/g
ยีสต์ และแม่พิมพ์	≤100 CFS/g	<  10 CFS/g

 

 

  คุณลักษณะการทำงาน

• 1 Maltolitol สามารถละลายในน้ำได้ง่าย
• 2 Malitol จะไม่สร้างปฏิกิริยา Maillard
• 3 ชิ้นซาลออกมีรสหวานอ่อนๆไม่มีรสเปรี้ยวและระคายเคืองฯลฯ
• 4 Maltitol ใช้ได้ยากกับเชื้อรายีสต์และยาสูบที่มีคราบอยู่ดังนั้นมันจึงสามารถป้องกันฟันผุได้
• 5 การแยกย่อยและย่อยในสัตว์ทำได้ยาก เป็นสารให้ความหวานที่ใช้พลังงานต่ำ
• 6 เมื่อมาลาไตลซึมอยู่ในร่างกายมนุษย์จะไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น

• 7 ชิ้นมี ความเสถียรของสารผสมดีกว่า จึงสามารถใช้เป็นส่วนผสมไขมันแทนไขมันได้เพื่อผลิตอาหารแคลอรี่ต่ำที่มีรสชาติเหมือนไขมัน

  8 Maltitol มีความโดดเด่นด้านความชื้นซึ่งสามารถใช้เป็นมอยซ์เจอไรเซอร์ได้กับอาหารหลายชนิดหรือป้องกันผลึกของโรคโคโรอร์ส

  9 การใช้สารดัดแปลงในอาหารไม่ใช่แค่แคลอรี่ต่ำแต่ยังเป็นอุปสรรคต่อการกักเก็บไขมันในร่างกายมนุษย์เมื่อรับประทานอาหารที่มีไขมันสูง  

แอปพลิเคชัน

สารให้ความหวานที่มีพลังงานน้อย
สารให้ความหวานนี้สามารถใช้ได้กับเครื่องกวาดหลายชนิดเช่นหมากฝรั่งมาร์ชเมลโลขนมหวานแข็งและช็อกโกแลต และยังใช้ได้กับขนมปังและไข่อีกด้วย นอกจากนี้ยังพบว่ามีการใช้งานในสินค้าอบที่ไม่มีน้ำตาลหรือน้ำตาลต่ำเช่นเค้กและเค้กอบดวงจันทร์ นอกจากนี้ยังใช้กับอาหารไขมันสูงรวมถึงไอศกรีมและนมลูกอม นอกจากนี้สารเติมแต่งอาหารนี้ยังทำหน้าที่เป็นสารให้ความหวานที่ขัดขวางการสะสมของไขมันในร่างกายซึ่งจะช่วยป้องกันโรคอ้วนได้
แทนไขมัน
สารผสมน้ำตาลแอลกอฮอล์มีประสิทธิภาพในการอิมัลซิไฟเออร์และสารทำฟองในการทำเค้กและครีม โดยทั่วไปจะใช้เป็นสารเติมเพื่อเพิ่มคุณสมบัติการเกิดฟองของเค้กที่ขายในเชิงพาณิชย์ ครีมเทียมต้องอาศัยที่ตีที่มีความเสถียรจากน้ำตาลแอลกอฮอล์เพื่อคงความเนื้อครีมคุณภาพสูง สามารถใช้ Maltoson เป็นส่วนผสมไขมันแทนได้เพื่อสร้างอาหารแคลอรี่ต่ำที่เลียนแบบรสชาติของส่วนประกอบไขมัน ไขมันแคลอรี่สูงสามารถได้มาจากมอลต์ที่มีแคลอรี่ต่ำซึ่งช่วยรักษารสชาติดั้งเดิมและเนื้อสัมผัสของอาหารไขมันมัน  
เครื่องดื่มน้ำผลไม้
Malโต สมีความหนืดสูงและเป็นเรื่องยากที่จะถูกหมักดังนั้นจึงใช้ในการผลิตเครื่องดื่มน้ำผลไม้จากระบบกันสะเทือนหรือในการผลิตเครื่องดื่มกรดแลคติคโตสการเพิ่มน้ำตาลเข้าไปแทนที่จะเป็นส่วนของน้ำตาลทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติเต็มและมีการหล่อลื่น
เคลือบด้วยกัมรับเบอร์
Malน้ำตาล มีความมั่นคงและมีความหวานคล้ายน้ำตาล มีการนำมาใช้ในสูตรอาหารพิเศษบางสูตร ตัวอย่างเช่นในบางผลิตภัณฑ์ที่มีสารสกัดที่เป็นรูปลักษณ์หลักมักจะมีความน่าสนใจในเรื่องของความหวานในการเคี้ยวเป็นสารที่ค่อนข้างสูงและมีการใช้แอมโตสเป็นสารหลักของสารที่มีรสหวานในการเคี้ยวหมากฝรั่ง พวกเขามีข้อได้เปรียบอย่างมากในแง่ของการผลิตและอายุการใช้งาน

 

 

การบรรจุหีบห่อผลิตภัณฑ์

 ใบรับรองของเรา


Company Factory View ของเรา
 

คำถามที่พบบ่อย
คำถามที่ 1: คุณนำเสนอตัวอย่างสินค้าฟรีหรือไม่
A: มีตัวอย่างแจกฟรีและคุณควรชำระค่าจัดส่ง แต่ค่าใช้จ่ายนี้จะลดลงในการสั่งซื้อครั้งแรกของคุณ
คำถามที่ 2: สามารถใช้ได้กับฉลาก / โลโก้ของเราเองหรือไม่
A: มี , OEM และ ODM มีจำหน่าย
Q3: มีส่วนลดหรือไม่
A : ส่วนแบ่งที่แตกต่างกันที่กำหนดส่วนลดตามปริมาณ / จำนวนเงินในการสั่งซื้อที่แตกต่างกัน
คำถามที่ 4 : คุณปฏิบัติต่อคำร้องเรียนเรื่องคุณภาพอย่างไร
A : ประการแรกการควบคุมคุณภาพของเราจะลดปัญหาคุณภาพให้เหลือเกือบศูนย์ หากเกิดปัญหาด้านคุณภาพขึ้นจริงๆกับเราเราจะส่งสินค้าให้คุณเพื่อขอรับบริการเปลี่ยนทดแทน