การใช้งานโซเดียมและแป้ง : โซเดียมวิตามิน C เป็นผลิตภัณฑ์หลักที่ทำให้ได้วิตามิน C ในขณะเดียวกันโซเดียมวิตามิน C ก็เป็นสารที่สำคัญที่ช่วยเติมอาหาร ซึ่งใช้เป็นสารแอนตี้อ็อกซิแด้นท์เพื่อป้องกันการเปลี่ยนสีและการเปลี่ยนแปลงรสชาติของอาหารและเครื่องดื่ม ซึ่งมีการใช้อย่างแพร่หลายในการรักษาและการตรึงสีของแฮมไส้กรอกและเค้กและป้องกันเชื้อราที่ไม่มีคราบดวงจันทร์ โดยเพิ่มความสวยงามเพื่อป้องกันรอยยับลดริ้วรอยและเพิ่มความขาวให้กับเครื่องสำอางนั้นมีฟังก์ชันการทำงานสองอย่างเพื่อเสริมการดูดซึมแคลเซียมและประสิทธิภาพการทำงานที่มั่นคง