หมายเลข CAS: | 68-04-2 |
---|---|
สูตร: | Na3c6h5o7.2H2O |
EINECS: | 11138-66-2 |
ลักษณะภายนอก: | ผงแป้ง |
เกรดมาตรฐาน: | เกรดอาหาร |
แพคเพจการขนส่ง: | Bag |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
ข้อมูลจำเพาะ | BP93 | GB67882-2009 |
การทดสอบ | 99.0 101.0 | 99.0 100.5 |
การส่องผ่านของแสง | ----- | 95.0 |
ความชื้น | 11.0 13.0 | 10.0 13.0 |
ความเป็นกรดหรือความเป็นด่าง | 0.2 | ผ่านการทดสอบ |
ซัลเฟต | 0.015 | 0.01 |
เกลือ Fe | ----- | 5 |
เฮฟวี่เมทัล (Pb) | 0.001 | ------ |
ออกซาเลต | 0.03 | 0.01 |
เกลือ CA | ----- | 0.02 |
สารที่สามารถใช้คาร์บอนได้ทันที | สอดคล้องกับการทดสอบ | 1.0 |
คลอไรต์ | 0.005 | 0.05 |
PB | ----- | 2 |
ใส่เกลือลงไป | ----- | 1 |
ชื่อสารเคมี : โซเดียมซิเตรท
สูตรโมเลกุล : Na3C6H5O7·2H2O
น้ำหนักโมเลกุล : 249.10
CAS: 68 - 04-2
ลักษณะ : ผลึกสีน้ำข้าวไม่มีสีหรือสีขาวเม็ดเต็มผลึกไม่มีกลิ่นรสเค็มและเย็น สามารถละลายในน้ำได้ยากในเอธานอลและขจัดความสงสัยเล็กน้อยในอากาศที่ชื้นค่า pH เป็นสารละลายในน้ำ 5 - 8.6 ใน 7.6 % หากอุณหภูมิต่ำกว่า 150 º C น้ำอาจจะหายไป
การใช้ : ในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารจะใช้เป็นบัฟเฟอร์ , สารทำความสะอาด , สารทำอาหารเสริมอาหาร , อิมัลซิฟายและรสเปรี้ยวสำหรับโยเกิร์ต สามารถทำให้เกิดความระคายเคืองต่อกรดมะนาวในเครื่องดื่มเย็นป้องกันการเกิดกรดผลิตภัณฑ์นมทำหน้าที่เป็นตัวยึดในชีสและเนื้อสับ , เจลาตินในเจลลี่และไซรัปและทำหน้าที่เป็นอิมัลซิฟายเออร์และรักษาสมดุลในชีสและไอศกรีม
หีบห่อ : บรรจุถุงโพลีเอทิลีนเป็นปลอกและถุงถักทอพลาสติกผสมเป็นชั้นด้านนอก น้ำหนักสุทธิของกระเป๋าแต่ละใบคือ 25 กก .
บริษัท : Nanjing Jayi Sunway Chemical Co., Ltd.
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ