CAS No.: | 142-47-2 |
---|---|
Formula: | C5h8nnao4 |
EINECS: | 205-538-1 |
Certification: | BRC, ISO, HACCP |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Normal |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
บทนำ ( โมโนโซเดียมกลูตาเมตผงชูรส - โมโนโซเดียมกลูตา
โมโนโซเดียมกลูตาเมตหรือที่เรียกว่าโซเดียมกลูตาเมตซึ่งจะกลายเป็นโซเดียมไพโรโตตาเมตหลังจากอุ่น msg เป็นคอนดิเมนท์ที่พบบ่อยในชีวิตประจำวัน ได้รับการระบุว่าเป็นหมวดหมู่ที่ปลอดภัยโดย World Health Organization, FDA และ Chinese Dietary Guidelines
โมโนโซเดียมกลูตาเมต (MMSG) ใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติด้วยรสชาติของอาหารที่ทำให้รสมันร้อนมากขึ้นรสชาติของอาหารมีรสชาติอร่อยคล้ายน้ำตาลในน้ำเช่นซุปข้นและเนื้อสัตว์เป็นต้น โซเดียมกลูตาเมตมีรสชาติของเนื้อรุนแรงและยังคงรู้สึกถึงรสชาติของอาหารเมื่อเจือจางผงชูรส ( โมโนโซเดียมกลูตาเมต ) ลงในน้ำ 3000 เท่า โดยใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารสำหรับครัวเรือนอุตสาหกรรมอาหารอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารฯลฯ
รายการ | หน่วย | ข้อมูลจำเพาะ |
เพียวริตี | % | ≥99.0 |
โซเดียมกลูตาเมต | % | ≥98 |
โซเดียมกลูตาเมต | % | ≥60 |
ขนาดอนุภาค | ขนาดตาข่าย | 20 / 40 / 30 / 60 / 80 / 50 ตาข่าย |
การผ่านของแสง | % | ≥98 |
การหมุนตามที่ต้องการ | [ α ] D 20 | +33+0+23 24.90 25.30 |
การสูญเสียเมื่อแห้ง | % | ≤0.5 |
คลอไรด์ | % | ≤0.1 |
ค่า pH | โซลูชัน 5 % | 6.7 7.5 |
เตารีด | มก ./ กก | ≤5 |
ซัลเฟต | % | ≤0.05 |
อาร์เซนิก | มก ./ กก | ≤0.5 |
นำ | มก ./ กก | ≤1 |
ซง | มก ./ กก | ≤5 |
โมโนโซเดียมกลูตาเมตใช้เป็นตัวปรับปรุงรสชาติของอาหารเช่น :
1 จัดอาหารให้เข้าที่โดยตรง
2 เติมในซุปแบบแห้งหรือแบบเปียกพร้อมซุปแบบหั่นเป็นชิ้น
3 เติมอาหารแช่แข็ง , อาหารห่อชั้นในแบบชั้นพิเศษ
4 เติมแฮม , อาหารทะเล , การอบอาหาร
5 เติมเครื่องปรุงรสเรียกน้ำย่อยรสชาติและอื่นๆ
บริการของเรา :
คำถามที่พบบ่อย :
1 เงื่อนไขการชำระเงินของคุณคืออะไรซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ