1 ชื่อสารเคมี : แอมโมเนียมฟอสเฟต
สูตรระดับโมเลกุล 2 (NH4)2HPO4
132.06 ตัวน้ำหนักโมเลกุล : 3 ตัว
4 CAS: 28-0 - 7783
5 ตัวอักษร : เป็นผลึกไม่มีสีหรือผงผลึกสีขาวไม่มีรสชาติจุดละลายมีอุณหภูมิ 190 º C.1 กรัมไฮโดรเจนฟอสเฟตอาจละลายในน้ำ 1.7 มล . หรือน้ำเดือด 0.5 มล . มันไม่สามารถละลายได้ในเอธานอลหรืออะซีโตน ค่า pH ของสารละลายในน้ำคือ 8 แอมโมเนียจะเสียและเปลี่ยนเป็นแอมโมเนียมฟอสเฟตในอากาศ
6 การใช้ : ในอุตสาหกรรมอาหารจะใช้เป็นสารสำหรับทำอาหารเครื่องควบคุมอุณหภูมิน้ำร้อน , อาหารยีสต์ , น้ำยาหมักการชงและสารบัฟเฟอร์
2.Packing ใช้บรรจุถุงโพลีเอทิลีนเป็นชั้นด้านในและถุงถักเป็นพลาสติกผสมเป็นชั้นด้านนอกน้ำหนักสุทธิของถุงแต่ละใบจะเท่ากับ 7 กก .
8 การเก็บรักษาและการขนส่ง : ควรเก็บไว้ในคลังสินค้าแห้งและมีการระบายอากาศเพื่อป้องกันความร้อนและความชื้นในระหว่างการขนส่งขนถ่ายออกด้วยความระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายนอกจากนี้ต้องเก็บแยกจากสารพิษ
| ข้อมูลจำเพาะ |
GB30613-130 2014 |
FCCVII |
| การทดสอบด้วยเปอร์เซ็นต์ |
96-102 |
96 1.0 |
| ค่า pH |
7.6 8.2 |
-- |
| Lead mg/kg ≤ |
4 |
4 |
| ฟลูออไรด์มก ./ กก . ≤ |
10 |
10 |
| โลหะหนัก (Pb) mg/kg ≤ |
10 |
-- |
| อาร์เซนิกมก ./ กก . ≤ |
3 |
3 |
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว 
