ขั้นตอนการล้างปลาก่อนหมุนเหวี่ยง
หม้อ หุงข้าวจะอุ่นปลาที่เหลือและน้ำที่ได้รับ กระบวนการนี้บางครั้งใช้ไอน้ำในการเจาะปลาดิบและปล่อยน้ำมัน
ปริมาณชีวภาพของปลาที่ปรุงสุกจะผ่าน กระบวนการคัดกรองเพื่อแยกของแข็งปริมาณมากออกจากของเหลว ของแข็งที่แยกที่เฟสนี้คือโปรตีน เนื้อแข็งนี้แห้งและเรียกว่า เนื้อปลา อาหารประเภทปลาเป็น ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าสำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์ในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำและเกษตรกรรม
เฟสของเหลวจากกระบวนการที่กล่าวถึงข้างต้นประกอบด้วยน้ำมันน้ำและของแข็งละเอียด มีสองวิธีในการแยกเฟสสามเฟสของของเหลวนี้ ( น้ำมันน้ำของแข็ง )
ใช้ เครื่องกรองน้ำมันไตรเซนเตอร์สำหรับการผลิตน้ำมันปลา
วิธีแรกใช้ เครื่อง แยกความถี่หรือเครื่องแยกความถี่สามเฟสเพื่อแยกน้ำมันน้ำและของแข็งออกจากกันพร้อมกัน เครื่อง แยกความถี่คือเครื่องหมุนเหวี่ยงในแนวนอนสามเฟสที่แยกของแข็งขนาดใหญ่ออกจากน้ำและน้ำมัน ดังนั้น ในกระบวนการแยกน้ำมันที่สกัดจากปลาที่เหลือจะแยกปลาที่เหลือออกจากน้ำจากปลาสติ๊กและน้ำมันปลา
อย่างไรก็ตามมีข้อจำกัดที่เป็นปกติในการใช้ ไตรเตอร์เนื่องจากแรงหมุนเหวี่ยงที่ต่ำกว่าที่สร้างขึ้น แรง g ด้านล่างอาจไม่เพียงพอที่จะแยกระยะระหว่างน้ำมันและน้ำในการป้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ใช้ เครื่องแยกชั้นและเครื่องแยกดิสก์สำหรับอาหารประเภทปลา
อีกวิธีหนึ่งคือ กระบวนการสองขั้นตอนโดยใช้ เครื่องหมุนเหวี่ยงแบบ 2 เฟสเป็นขั้นตอนแรกในการขจัดตะกอนของของเหลวในกระบวนการ ตัวแยกชิ้นเนื้อปลาจะแยกของแข็งของอาหารปลาออกจากน้ำมันและน้ำ น้ำมันและน้ำจะไหลผ่าน เครื่องหมุนเหวี่ยงดิสก์สามเฟสในขั้นตอนต่อไปนี้
การประมวลผลสุริ
สุริเป็น อาหารทะเลที่มักพบได้ในกุ้งล็อบสเตอร์เลียนแบบเนื้อปูหรือลูกปลา เนื้อปลาสีขาวบดละเอียด
แยกส่วนจากส่วนปลาที่ใช้ไม่ได้เพื่อทำปลาโปรตีนข้นบริสุทธิ์ที่เรียกว่าซามิ ไวท์ฟิชเช่นโพลาล็อกและไวท์ติงเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับการผลิตสารที่มีคุณภาพ
เนื้อจากปลาเหล่านี้ผ่าน กระบวนการที่ซับซ้อนเพื่อผลิต เป็นเจลที่มีส่วนผสมของซาชิมิ ราคาถูกกว่าและสามารถทดแทนอาหารทะเลได้อย่างยั่งยืนโดยเฉพาะอาหารทะเลที่ผลิตจากปลาที่เลี้ยงในฟาร์ม
เครื่องหมุนเหวี่ยงสำหรับกระบวนการผลิตสุริ
เซมิช่วยแยกเนื้อปลาขาวละเอียดสับละเอียดออกเป็น เนื้อปลาข้นเป็นผลิตภัณฑ์หลักสำหรับซามิที่ขายในเชิงพาณิชย์เครื่องหมุนเหวี่ยงจะแยกปลาและเนื้อปลาดิบออกจากน้ำเพื่อสร้างเซมิในระดับสูง
วิธีการประมวลผลแบบสุริีดั้งเดิม
ตามธรรมเนียมการผลิตที่มีคุณภาพต่ำจะต้องล้างเนื้อปลาขาวซ้ำๆหรือเรียกอีกอย่างว่าการล่าปลา ขั้นตอนการกำจัดน้ำออกอย่างน้อยหนึ่งขั้นตอนให้ทำตามกระบวนการล้างทำความสะอาดนี้
ขั้นตอนการกลั่นจะแยกส่วนของปลาที่ไม่ต้องการเช่นผิวหนังกระดูกและครีบ เครื่องคั้นน้ำผลไม้จะบีบเนื้อปลาที่ปรุงสุกแล้วให้เป็นเหมือนโลหะที่มีสารสกัดด้วยสารสกัดที่ได้จากวัตถุดิบชั้นเลิศ
ส่วนที่เป็นปลาที่ถูกทิ้งจากขั้นตอนข้างต้นให้ทำตามขั้นตอนที่เกิดขึ้นซ้ำอีกตามด้วย การกดสกรูเพื่อทำ
ซามิเกรดรอง
ผลผลิตจากกระบวนการเดิมนี้น้อยกว่า 50 เปอร์เซ็นต์ของเนื้อปลาเดิมที่ผ่านกระบวนการ
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว 
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว 
