CAS No.: | 57817-89-7 |
---|---|
Formula: | C38h60o18 |
EINECS: | 804.872 |
Type: | Food Additive |
Nutritional Value: | Sugar-Free Sweetener |
Effect: | สารให้ความหวาน |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
ข้อมูลจำเพาะ :
Steevol Glycol 80 % ถึง 99 %
การรีบาวน์ฝ่าย A 40 ประมาณ 99 %
โรคกล้ามเนื้อบั้นท้าย
การรีบาวน์ D-D 95 %
การรีบาวน์ -M 95 %
สตีเวียไซด์หรือที่เรียกว่าสเตเวียไซด์คือกลีโคไซด์ที่สกัดจากใบไม้ของสตีเวียรีบาวน์ ซึ่งมีลักษณะของความหวานสูงและพลังงานความร้อนต่ำ ความหวานของมันคือ 200-300 เท่าของน้ำตาลและค่าความร้อนจะอยู่ที่ 1 / 300 ของน้ำตาล
รายการทดสอบ
|
ข้อมูลจำเพาะ
|
ลักษณะภายนอก
|
ผงสีขาว
|
การรีบาวน์า , %(wt/wt) บนน้ำแรงสูง
|
≥98 %
|
ปริมาณค่าสูงที่กล้ามเนื้อบั้นท้ายทั้งหมด , % (wt/wt)
|
≥98 %
|
เถ้า , % ( สัปดาห์ / สัปดาห์ )
|
น้อยกว่า 0.2 %
|
การหมุนที่ต้องการบนพื้นฐานของน้ำแรงสูง
|
-20 ถึง 33 °
|
การสูญเสียเมื่อแห้ง
|
≤5 %
|
ตะกั่ว (as Pb)
|
1.0 ppm
|
แคดเมียม ( ในรูปซีดี )
|
0.1 ppm
|
อาร์เซนิก ( เช่นเดียวกับ )
|
0.1 ppm
|
ปรอท (as Hg)
|
0.1 ppm
|
เอธานอล
|
≤5000 ppm
|
เมทานอล
|
≤200 PPM
|
ฟอร์มโคลิฟอร์ม
|
< 3 MPPN / กรัม
|
ยอดรวม Coliforms
|
< 3 MPPN / กรัม
|
จำนวนไรเชอริเยีย
|
< 10 CFS/g
|
Listeria
|
เนกาทีฟ / 11 ก
|
ซาลโมเนลลา
|
เนกาทีฟ /25 กรัม
|
โรคถุงลมโป่งพอง
|
< 10 CFS/g
|
จำนวนเพลทรวม
|
< 1000 CFS/g
|
ยีสต์ทั้งหมด
|
<100CAFU/ กรัม
|
โมลด์รวม
|
<100cfu/ กรัม
|
1 โดยใช้ stevioside และ steviovycoperside A ในไอศกรีมและน้ำอัดลม ;
2 ใช้สตีเวียไซด์เพื่อเพิ่มความหวานของน้ำตาลคลอไรด์การปราบและโทพิราเมต
3 สามารถใช้เกลือกลีเซอรีโอลและเกลือในการเร่งการสุกของผลไม้และผัก
4 สามารถใช้สตีเวียไซด์เป็นตัวปรับรสชาติกลิ่นหอมของอาหารเครื่องดื่ม ;
5 สำหรับเก็บอาหารปลอดเกลือ
6 Stevia ใช้ในการทำลูกอมแข็งกับแลคโตสไซโตส , ไซรัปแอมโตส , ฟรโตส , โทส , sortole, maltolitol และ lacotocos;
7 สามารถใช้สเตเวียไซด์ทำหมากฝรั่งและต้นบับเบิลรวมทั้งลูกกวาดที่มีรสชาติหลากหลาย
8 นอกจากนี้ สเตVIA ยังสามารถนำไปผสมกับสารดูดซับอล , ผงนิคนและ Alanine เพื่อทำแป้งเค้ก
9 นอกจากนี้ยังสามารถใช้สเต็กไซด์เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพไวน์รสหวานและกาแฟได้อีกด้วย
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ