ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว การรับประทานกลูเต็นสำหรับข้าวสาลีที่สำคัญ
โปรตีนข้าวสาลีที่สำคัญหรือที่เรียกว่าโปรตีนข้าวสาลีคือตัวแปรที่ดีและโปรตีนสูงที่แยกจากข้าวสาลี ซึ่งประกอบด้วยแอนโซโฟนหลากหลายชนิดและแหล่งโปรตีนทางโภชนาการของพืชที่อุดมไปด้วยโปรตีนมากมาย ใช้เทคโนโลยีการแยกสามเฟสเพื่อแยกและสกัดกลูโคนข้าวสาลีออกจากข้าวสาลีคุณภาพสูง มีกรดอะมิโน 15 ชนิดที่จำเป็นและมีลักษณะเช่นการดูดซับน้ำอย่างเข้มข้นความยืดหยุ่นของเนื้อสัมผัสความเหนียวความสามารถในการขึ้นรูปฟิล์มการยึดเกาะ การตั้งค่าความร้อนและการอิมัลซิฟายดูด ซึ่งถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในฐานะวัตถุดิบพื้นฐานในอุตสาหกรรมอาหารและใช้ในการผลิตอาหารที่มีคุณภาพสูงและหลากหลาย ในขณะเดียวกันก็ยังใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมต่างๆเช่นอาหารสัตว์บรรจุภัณฑ์และเสื้อผ้า
| ข้อมูลจำเพาะ : | |||
| รายการ | ข้อมูลจำเพาะ | ผลลัพธ์ | วิธีการ |
| ลักษณะและสี | ผงสีเหลืองอ่อน | เป็นไปตามเงื่อนไข | |
| กลิ่นและรสชาติ | กลิ่นหอมหวานจากธัญพืชตามรสปกติ | เป็นไปตามเงื่อนไข | |
| โปรตีน | ต่ำสุด 75 % (NX 6.25 แบบแห้ง ) | 83.1 % | GB/ T5511 |
| เถ้า | สูงสุด 1.0 % ( เมื่อแห้ง ) | 0.82 % | GB/T5505 |
| ความชื้น | สูงสุด 8 % ( ปกติ 7.50 %) | 7.83 % | GB/ T5497 |
| อัตราการดูดซับน้ำ | ต่ำสุด 160 % ( เมื่อแห้ง ) | 160 % | |
| ขนาดตาข่าย | ตะแกรง 80 % ตะแกรง 95 ตาข่าย | 98.7 % | GB/T5507 |
| ฟอร์ม | ผงแป้ง | อย่างมีสไตล์ | |
| แห้ง | |||
| โครมาม (CR) | ≤0.05 มก ./ กก | เป็นไปตามเงื่อนไข | GB5009.12-127 2010 |
| DDT | ≤0.1mm/kg | เป็นไปตามเงื่อนไข | WM2-1 2001 |
| BHC | ≤0.1mm/kg | เป็นไปตามเงื่อนไข | WM2-1 2001 |
| ยีสต์ทั้งหมด | 35CFS/G | เป็นไปตามเงื่อนไข | GB/ T4789.15-19.2 2003 |
| โมลด์ | 50CFS/G | เป็นไปตามเงื่อนไข | GB/ T4789.15-19.2 2003 |
| กีลี | < 3 MPPN/G | เป็นไปตามเงื่อนไข | SN0169 92 |
| Salmonella | เนกาที | เป็นไปตามเงื่อนไข | SN0170-1992 |
| โรคถุงลมโป่งพอง | < 3 MPPN/G | เป็นไปตามเงื่อนไข | SN0170-1992 |
| การบรรจุและการจัดเก็บ | ถุงและลาพัก 25 กก . ในร่มและคูล | ||
| วันหมดอายุ | 24 เดือน | ||
การใช้การเสริมแรง Noodle และการอบอาหาร
ความยืดหยุ่นของผงคุนเป็นเอกลักษณ์สามารถช่วยเพิ่มความแข็งแรงการผสมและการจัดการแป้งได้ ความสามารถในการเกิดฟองของฟิล์มสามารถรักษาอากาศการขยายตัวของการควบคุมและปรับปรุงปริมาตรความสมมาตรและลักษณะเนื้อ ความคงทนของความร้อนช่วยให้โครงสร้างแข็งแรงและมีลักษณะที่เคี้ยวง่าย การดูดซับน้ำช่วยเพิ่มผลผลิตความนุ่มและอายุการใช้งานของผลิตภัณฑ์อบ
การใช้งานในการประมวลผลเส้นก๋วยเตี๋ยว
ในการผลิตเส้นแขวนให้เติมฝุ่นที่มีอยู่ในเมล็ดธัญพืชร้อยละ 1 - 2 เนื่องจากรูปทรงของแผ่นวัสดุความนุ่มจึงเพิ่มขึ้นและได้รับ
ปรับปรุงการยกเพิ่มความแข็งแรงปรับปรุงกลยุทธ์ของผลลัพธ์เส้นปรุงอาหารสามารถลดความเหนียวของเส้นก๋วยเตี๋ยวได้
ส่วนผสมในการแก้ปัญหาซุปช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการปรุงอาหารประเภทเส้น
การใช้งานในผลิตภัณฑ์ประเภทปลาเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก
อาหารที่มีธัญพืชสามารถผสมไขมันและน้ำได้พร้อมกันเพิ่มโปรตีนซึ่งทำให้อาหารที่มีธัญพืชเป็นอาหารที่มีเนื้อ นอกจากนี้ยังมีการใช้งานอย่างแพร่หลายทั้งในด้านปลาและผลิตภัณฑ์ภายในบ้าน กลูเทนช่วยปรับปรุงการใช้ประโยชน์จากเนื้อวัวเนื้อหมูและเนื้อแกะโดยใช้กระบวนการปรับปรุงองค์กรใหม่
การประยุกต์ใช้ชีสแบบอะนาล็อกและพิซซ่า
ชีสเทียมที่ทำจากผงคุนไม่แตกต่างจากชีสธรรมชาติในเนื้อผิวและรสชาติ เมื่อใช้เพียงลำพังหรือร่วมกับโปรตีนจากถั่วเหลืองจะแทนที่โซเดียมที่มีราคาแพงและลดต้นทุนการผลิตชีสได้อย่างมาก ผงแป้ง Kluang ยังใช้เพื่อเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับพื้นผิวพิซซ่าโดยมีพื้นผิวกรอบและกรอบซึ่งกรอบด้านนอกกรอบช่วยเพิ่มเนื้อผิวที่เคี้ยวและลดการถ่ายเทความชื้นจากซอสลงในด้านในพิซซ่า ปริมาณสารเติมมีสัดส่วนร้อยละ 1 - 2 ของตารางแป้งสาลี
การใช้เครื่องปรุง
ผงคุนยังใช้สำหรับเตรียมซีอิ๊วและสำหรับทำกลูตาเมตแบบโมโนโซเดียม สารในการสร้างกลูตามิคที่สูงของผงคุนทำให้เป็นวัสดุหลักที่เหมาะสมสำหรับการผลิตในส่วนหลัง เมื่อเปรียบเทียบกับซอสถั่วเหลืองแบบเดิมซีอิ๊วที่ผลิตจากผงคุนมีสีอ่อนอัตราความเหลืองกรอบช้ารสชาติที่ยอดเยี่ยมและความสม่ำเสมอ
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว 
