เปปไทด์คือโมโนโมโนโมโนที่เชื่อมต่อกันโดยคนเชื่อมเปปไทด์ ( อาไมด์ ) ซึ่งเป็นสายเคมีที่เกิดขึ้นเมื่อกลุ่มคาร์บอกซิลที่มีกรดอะมิโนกลุ่มหนึ่งทำปฏิกิริยากับกลุ่มแอมิโนอีกกลุ่มหนึ่ง เปปไทด์จะถูกแยกความแตกต่างจากโปรตีนตามขนาดและเพื่อให้สามารถวัดประสิทธิภาพได้จึงสามารถบรรจุกรดอะมิโนประมาณ 50 ชนิดหรือน้อยกว่า เปปไทด์ที่สั้นที่สุดจะเป็นเปปไทด์ซึ่งประกอบด้วยกรดอะมิโน 2 ตัวที่เชื่อมกับเปปไทด์หนึ่งแผ่นตามด้วยไทด์ทราปเปปไทด์ฯลฯซึ่งเป็นสายโซ่ที่ยาวต่อเนื่องและไม่แตกเป็นฟอง คลาสของสารชีวภาพและโพลิเมอร์รวมถึงกรดด่างโพลิโกและโพลีซอร์เดอร์ฯลฯ