ซึ่งส่วนใหญ่ใช้กับสารเติมแต่งอาหาร
ข้อมูลจำเพาะ :
ลักษณะของผลึกสีขาวที่มีรสชาติตามปกติ
การทดสอบ , % ≥ 99.00
คลอไรด์ ( เซนติลิตร ), % ≤ 0.10
แห้งน้อย , % ≤ 0.50
ซัลเฟต (S422-), % ≤ 0.05
การผ่านของแสง , % ≥ 98.00
การหมุนที่ระบุ [A]D20 +30 ° 25.3 ° 24.9 °
โลหะหนัก (Pb) ppm ≤ 10.00
เหล็ก (FE) ppm ≤ 5.00
อาร์เซนิก (as และ ppm ≤ 0.50
pH 6.7 - 7.2