สารก่อความร้อนชนิดใช้ได้ทั้งสองด้านของอาหาร HPMC

• CAS No.: 9004-65-3
• Formula: C3h7o
• EINECS: 618-389-6
• Appearance: Powder
• Usage: Food Grade
• Color: White
• แพคเพจการขนส่ง: 25kg/Bag/Drum
• ข้อมูลจำเพาะ: E5 E15 K100M
• เครื่องหมายการค้า: Honest
• ที่มา: China
• รหัสพิกัดศุลกากร: 3912900000
• กำลังการผลิต: 8000 Tons/Year

คำอธิบายสินค้า

 

คำอธิบายผลิตภัณฑ์

 HMC Hydroxyethylic tisly) หรือ Hyprolพ่ายแพ้ HPMC ผลิตขึ้นโดยปราศจากกลิ่นไม่มีพิษผลิตยางเซลลูโลสจากโมเลกุลสูงตามธรรมชาติผ่านกระบวนการทางเคมี

เมธิลไซนิคเซลลูโลสเป็นเซลลูโลสที่ทำจากเส้นใยพืชซึ่ง ได้รับการรับรองว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารประเภท E4464 โดย EU และ FDA  ช่วย ปรับปรุงรูปลักษณ์เนื้อผิวและรสชาติของการใช้งานอาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลาย

คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์

1 . ทนต่อการซาเกลือ : ไซเจอทิลเซลลูโลส (HPF) คืออีเธอร์ปราศจากไอออนเซลลูโลสและไม่ใช่โพลีอีเลอียติก สารละลายในน้ำของ Hydroxyantyl Methyl Eyles - HPMC) ค่อนข้างเสถียรแม้จะมีเกลือโลหะหรืออิเล็กโทรไลต์ อย่างไรก็ตามเมื่อความเข้มข้นของอิเล็กโทรไลต์เกินขีดจำกัดที่กำหนดอาจก่อให้เกิดวุ้นและหยาดน้ำฟ้าได้

2 . การทำกิจกรรมบนผิว : สารละลายในน้ำของ Hydroxyayl semolid (HPF) มีการทำกิจกรรมบนพื้นผิวสูงและทำหน้าที่เป็นสารคอลลอยด์ป้องกันสารอิมัลลลอยด์และสารอิมัลชั่น

3 . ความปีติยินดี : สารละลายในน้ำของ Hydroxyxyyl solyyl solylisy (HPF) จะเจลหรือตกตะกอนเมื่อได้รับความร้อนตามอุณหภูมิที่กำหนดแต่จะกลับสู่สถานะโซลูชันดั้งเดิมเมื่อเย็นตัวลงในภายหลัง อุณหภูมิที่ก่อวุ้นหรือหยาดน้ำฟ้าขึ้นอยู่กับประเภทของ HPMC ความเข้มข้นและอัตราการทำความร้อนของน้ำ

4 . ความเสถียรต่อ pH : ความหนืดของสารละลายในน้ำของ HPMC แทบจะไม่ได้รับผลกระทบจากกรดหรือด่างและผลิตภัณฑ์อาจมีความหนืดของสารดั้งเดิมอยู่ในช่วง 3 0~11 . 0 . ดังนั้นความหนืดของน้ำยาจึงมีแนวโน้มที่จะคงที่ในระหว่างการจัดเก็บเป็นเวลานาน

5 การกักเก็บน้ำ : ไซนิลเมธิลเซลลูโลส (HHPMC) เป็นสารกักเก็บน้ำที่มีประสิทธิภาพสูง ผลิตภัณฑ์จากบริษัทผลิตยาสามารถใช้ได้อย่างกว้างขวางในอาหารเครื่องสำอางและอื่นๆอีกมากมาย

6 . ฟิล์ม : Hydroxyethyl sylกังวล (HMCC) ให้ฟิล์มใสทนทานยืดหยุ่นและโปร่งใสมีคุณสมบัติในการป้องกันน้ำมันและจาระบีเหมาะสำหรับการใช้งานด้านอาหารเป็นอย่างยิ่งที่พักแห่งนี้มักใช้สำหรับการกักเก็บน้ำและดูดซับน้ำมัน

7 . Cohesion ( ทรัพย์สินที่มีส่วนร่วม ) : Hydroxyyl Methyl Estyle) เป็นแฟ้มประสิทธิภาพสูงสามารถใช้เป็นอาหารและยาสำหรับการหล่อแบบ

ดัชนีทางเทคนิค

ตารางที่ 1

รายการ	ข้อมูลจำเพาะ
	HPMC
	F	จ	ญ	K
การสูญเสียเมื่อแห้ง , %	5.0 สูงสุด
สารตกค้างที่จุดระเบิด , %	1.5 สูงสุด
โลหะหนัก , ppm	20 สูงสุด
ค่า pH	5.0 8.0
แบคทีเรีย	1000cfu/gram MAX
โมลด์	100cfu/gram MAX
ความหนืด ( วิธีแก้ปัญหาร้อยละ 2 ),MPa	โปรดดูตารางที่ 2

ตารางที่ 2

ระดับ	ช่วงที่กำหนด (Mpa.s)	ระดับ	ช่วงที่กำหนด (Mpa.s)
5	4~9	8000	6000~9000
15	10~20	10000	9000~12000
25	20~30	15000	1~18000
50	40~60	20000	18000~30000
100	80~120	40000	30000~50000
400	300~500	75000	50000~85000
800	600~900	100000	85000~130000
1500	1000~2000	150000	130000~180000
4000	3000~5600	200000	≥180000

* ข้อกำหนดพิเศษอื่นๆสำหรับผลิตภัณฑ์สามารถเป็นไปตามข้อกำหนดในการต่อรองระหว่างซัพพลายเออร์และผู้ซื้อ

แอปพลิเคชัน

ไฮโดรไซพรอพิลเซลลูโลส (HMCC) สามารถใช้กับผลิตภัณฑ์เบเกอรี่คอนเฟ็กพายและไส้พาสทรีของหวานแช่แข็งวิปปิ้งผลิตภัณฑ์ผักอย่างมีโครงสร้าง

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
 
สามารถใช้ HPMC เป็นสารช่วยในการกักเก็บก๊าซระหว่างการอบเพิ่มปริมาณการอบและปรับปรุงเนื้อสัมผัส นอกจากนั้นยังให้เนื้อสัมผัสที่มีความชุ่มชื้นมากขึ้นเพิ่มอายุการใช้งานทำอิมัลซิฟายและทำให้การแข็งตัวมีความเสถียรยิ่งขึ้น
 
การเชื่อมต่อ
 
ด้วยการเคลือบผิว , ไอริคและการเคลือบผิว HPMC เกรดการหล่อลื่นของอาหารจะเพิ่มคุณสมบัติการหล่อลื่นเพื่อการใช้งานที่ง่ายขึ้นให้ผิวที่มีความมันมากขึ้นความสามารถในการกระจายตัวที่ดีขึ้นและการปล่อยรสชาติที่สะอาดออกมา นอกจากนี้สารที่ใช้ความร้อนจากกระบวนการความร้อนของ HP MC ยังรักษาชั้นเคลือบไว้และในระหว่างการระบายความร้อนกลับสู่ความสม่ำเสมอเดิมของผลิตภัณฑ์
 
พายและไส้พาสทรี
วุ้นความร้อนจะลดการเดือดในระหว่างการอบและยับยั้งการเปลี่ยนจากความชื้นเป็นน้ำย่อยในระหว่างการแช่แข็ง HPMC ยังช่วยเพิ่มความเสถียรของการแช่แข็ง
 
ของหวานแช่แข็ง
 
ผลิตภัณฑ์ HPMC แก้ไขขนาดผลึกน้ำแข็งเพื่อให้พื้นผิวที่เรียบลื่นยิ่งขึ้น การฝึกอบรมการเดินอากาศที่เพิ่มขึ้นช่วยปรับปรุงการโอเวอร์รัน
 
วิปครีมโรยหน้า
 
ผลิตภัณฑ์ HPMC ปรับปรุงคุณสมบัติการตีครีมเพื่อการใช้งานร่างกายและลักษณะภายนอกที่ดีขึ้น ปรับปรุงความเสถียรของอีมัลชันป้องกันไม่ให้สัญลักษณ์และเพิ่มเวลาเปิด สาร HPMC ยับยั้งการแยกเฟสในท็อปปิ้งแช่แข็งแม้จะเป็นการแช่แข็งซ้ำๆ
 
ผลิตภัณฑ์ผักที่มีโครงสร้าง
 
ผลิตภัณฑ์ของ HPMC มีการวางรูปแบบฟิล์มที่ดีเยี่ยมและประสิทธิภาพในการเชื่อมที่สูงสำหรับอาหารที่ต้องการเก็บส่วนประกอบไว้ด้วยกัน ผลิตภัณฑ์เช่นเบอร์เกอร์มังสวิรัติ Onion Rings และผลิตภัณฑ์มันฝรั่งที่ได้รับการขึ้นรูปล้วนได้รับการปรับปรุงโดยความแข็งแรงและคุณภาพของการผลิตฟิล์มของผลิตภัณฑ์ HPMC

การบรรจุและการจัดส่ง

          
       

ผลิตภัณฑ์บรรจุอยู่ในถุงโพลีเอทิลีนที่บรรจุอยู่ในไฟเบอร์บอร์ดหรือถุงกระดาษ
น้ำหนักสุทธิคือ 25 กก ./ ดรัมหรือ 25 กก ./ ถุง  
ควรเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในถุงเดิมและเก็บไว้ในที่แห้งและสะอาดห่างจากแหล่งความร้อนและไม่วางไว้กับสารเคมีอื่นๆ

 

โปรไฟล์บริษัท