เกรดอาหารเป็นโซเดียมฟอสเฟต 1 ครั้ง
ชื่อทางเคมี |
โมโนโซเดียม ฟอสเฟต |
สูตรโมเลกุล |
นา H2PO4 |
น้ำหนักโมเลกุล |
119.98 |
ประสิทธิภาพ |
คริสตัลสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนสีขาว หรือ ผงคริสตัลขาว สามารถละลายได้ง่าย ใน น้ำ จึงแทบ ไม่สามารถละลาย ได้ใน เอทานอล โซลูชัน นี้ มีความเป็นกรด |
มาตรฐานคุณภาพ |
(GB25564,FCC-V) 2010
ชื่อ ดัชนี |
GB25564-65 2010 |
FCC-V |
โมโนโซเดียม ฟอสเฟต (NH2PO4 ( บน วัสดุแห้ง ) ≥ % |
98.0 103.0 |
98.0 103.0 |
น้ำ ไม่ละลาย ≤ % |
0 2 |
0 2 |
อาร์เซนิก (y) ≤ % |
0.0003 |
0.0003 |
เฮฟวี่เมทัล ( แบบ ) ≤ % |
0.001 |
- |
PB ≤ |
0.0004 |
- |
ฟลูออไรด์ ( เช่นเดียวกับ F) ≤ % |
0.005 |
0.005 |
สารละลายใน น้ำ pH ( สารละลายในน้ำ 1 %) |
4.1 4.7 |
- |
การสูญเสีย เมื่อ แห้ง NH2PO4 ≤ % |
2.0 |
2.0 |
การสูญเสีย เมื่อ แห้ง NH2PO4·H2O ≤ % |
10.0 15.0 |
10.0 15 0 |
การสูญเสีย เมื่อ แห้ง NH2PO4· ≤ % |
20.0 25.0 |
20.0 25.0 |
|
2 การใช้งาน :
ใน อุตสาหกรรมอาหาร จะ ใช้ เป็น สารปรับปรุงคุณภาพ และ ตัวทำอิมัลซิฟาย เออร์ ส่วนใหญ่ใช้ กับ ชีส เครื่องดื่ม และ เจลลี่
ถุงขนาด 3 กก
4 การจัดเก็บ และ การขนส่ง : ควร จัดเก็บ ไว้ ในโกดังที่แห้งเครื่องระบายอากาศและสะอาด เก็บ ไว้ให้ห่าง จาก ความชื้น และ ความร้อน และ เก็บ แยก จาก สารพิษ ใช้ งานด้วยความระมัดระวัง เพื่อหลีกเลี่ยง ความเสียหาย ที่อาจเกิดขึ้นกับ ถุงบรรจุ