ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว บทนำ :
โยเกิร์ตเป็นเครื่องดื่มเปรี้ยวหวาน เป็นผลิตภัณฑ์นมที่ใช้นมเป็นวัตถุดิบ หลังจากการพาสเจอร์ไรซ์แบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ ( ผู้ออก ) จะถูกเติมลงในนม หลังจากการหมักจะเย็นลงและเติมน้ำ ผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตส่วนใหญ่ในตลาดจะแข็งจนกวนและเหมือนผลไม้ที่มีน้ำผลไม้และแยมหลายชนิด
ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับสายการผลิตโยเกิร์ต :
หลังจากที่ได้รับการบำบัดและปล่อยให้อุณหภูมิอยู่ในระดับที่เร่งแล้วน้ำจะถูกสูบไปยังถังหมักอย่างต่อเนื่อง หลังจากที่ถังเต็มแล้วให้เริ่มการคนสองสามนาทีเพื่อให้แน่ใจว่าสตาร์ทเตอร์จะกระจายอย่างสม่ำเสมอ เฟอร์เมนเทอร์ได้รับการหุ้มฉนวนเพื่อรักษาอุณหภูมิให้คงที่ตลอดระยะฟักตัว ในการตรวจสอบการพัฒนาความสดชื่นมีชีวิตชีวาในถังสามารถติดตั้งเครื่องวัดค่า pH ในถังได้ เวลาในวัฒนธรรมของโยเกิร์ตเคลื่อนไหวอยู่ที่ 2.5 - 3h, 42-43 º C และใช้สตาร์ทเตอร์ธรรมดา ( ปริมาณการหลั่งออกอยู่ที่ 2.5 - 3 %) เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดเมื่อค่า pH สูงถึงค่าที่เหมาะสมจะต้องหยุดการหมักแบคทีเรียและอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ควรเย็นลงตั้งแต่ 42-43 º C ถึง 15 º C ภายใน 30 นาที ในขณะเดียวกันเพื่อให้แน่ใจว่าความหนืดของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตเสร็จสมบูรณ์ที่เหมาะสมการบำบัดทางกลไกของใบโคลจะต้องนุ่มนวล การระบายความร้อนจะกระทำในเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนของเพลทพร้อมด้วยเพลทพิเศษซึ่งจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์จะไม่ถูกรบกวนทางกลไกอย่างรุนแรง หลังจากระบายความร้อน 15-22 º C โยเกิร์ตจะพร้อมสำหรับการบรรจุหีบห่อ สามารถเพิ่มผลไม้และเครื่องเทศได้ระหว่างการขนส่งโยเกิร์ตจากถังพักน้ำไปยังเครื่องบรรจุหีบห่อ ผ่านทาง
ปั๊มมิเตอร์วัดความเร็วแปรผันเพื่อเร่งส่วนผสมเหล่านี้ให้เร็วขึ้นจนได้โยเกิร์ตหลังจากผสมอุปกรณ์ การออกแบบอุปกรณ์ผสมนั้นจะคงที่และถูกสุขลักษณะและยังทำให้มั่นใจได้ว่าผลไม้และโยเกิร์ตจะผสมกันอย่างทั่วถึง ปั๊มวัดผลผลไม้และปั๊มป้อนโยเกิร์ตทำงานแบบซิงโครไนซ์
กระบวนการ :
ขั้นตอนการผลิตโยเกิร์ตสดใหม่ / น้ำ : ถังเก็บวัตถุดิบ - การกรอง - การทำความร้อน - การสเตอริไลซ์ - การฆ่าเชื้อ - การหมัก - การเติม
อุปกรณ์เสริม : ถังทำความเย็น - ปั๊มน้ำนม - การกรองท่อ - ถังทำความร้อนล่วงหน้า - ปั๊มน้ำนม - เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อ - ปั๊มน้ำนม - ถังหมัก - ปั๊มน้ำนม - ปั๊มน้ำนม - ติดตั้งระบบชลประทาน
| 150 ลิตรมีการวัดอุณหภูมิของถังทำความเย็น | |
| ขนาด | 1350 *1220 1000 มม |
| ชื่อกลุ่ม | American Copeland |
| กำลังไฟเครื่อง | 3P |
| กำลังไฟรวม | 2 สัปดาห์ |
| ความจุของการระบายความร้อน | 5000 kcal ต่อชั่วโมง |
| น้ำยาทำความเย็น | R22 |
| ประสิทธิภาพของฉนวน | ≤1 º C/3h |
| เครื่องผสมอาหารความเร็วสูง | 36r/ นาที |
| กำลังการกวน | 0.37kw |
| แรงดันไฟฟ้า | 220V/50Hz |
| วัสดุ | 304 สแตนเลสสตีล |
| ความหนา | แผ่นความเย็นสำหรับถังด้านในขนาด 2 มม . 0.9 มม |
| วัสดุฉนวน | โฟมโพลียูรีเทน |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
ซัพพลายเออร์ที่ผ่านการตรวจสอบแล้ว 
