CAS No.: | 11138-66-2 |
---|---|
Formula: | (C35h49o29)N |
EINECS: | 234-394-2 |
Certification: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Normal |
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ
โดยใช้ต้นมันสำปะหลังเป็นหลักในการผลิตเป็นวัตถุดิบหลัก หลังจากเทคโนโลยีทางวิศวกรรมการหมักแบบแอโรบิคตัดพันธบัตร Glycosic 1 - 6 - กลียุคหลังจากการใช้จ่ายผ่านห่วงโซ่กด 1 4 - การสังเคราะห์ท่อร่วมลิเนียร์ของน้ำตาลนอกระบบสัมผัสแบบกรด กะหล่ำปลีผสมพืชผสมทำให้พืชจำพวกกะหล่ำปลีดำของคนไทยถูกแยกตัวในปี 1952 โดยกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาเปรูลอิลลินอยส์สถาบันวิจัยทางเหนือและผลิตโดยการแปลงกะหล่ำปลีให้เป็นยาที่ละลายในน้ำในยาเทราไซยาเทราเทศเทราไซยา
Xanthan Gum คือโพลลาร์ส่วนย่อยที่เกิดจากการหมักทางศาสนาโดยเครื่องหลุมศพ Xanomonas เนื่องจากโครงสร้างโมเลกุลขนาดใหญ่พิเศษและลักษณะเป็นรูปร่วมน้ำและมีฟังก์ชันหลากหลายจึงสามารถใช้งานเป็นอิมัลซิฟายเออร์สารทำให้มีความหนาเป็นเจลสารทำให้แทรกตัวเป็นสารทำให้เกิดเยื่อสารทำให้เกิดความเหนียว , สารทำให้เกิดอิมัลชั่น , สารทำให้เกิดอิมัลชั่น , สารทำให้เกิด และอื่นๆซึ่งใช้กันอย่างกว้างขวางในด้านต่างๆของเศรษฐกิจระดับชาติ
Xanthan Gum ประกอบด้วย D-glye, D-mannose กรดลัคีนิคกาว , กลุ่มอะคีเทลและไพรุฟท์โดยมีน้ำหนักโมเลกุลสัมพัทธ์ 2 × 106 ประมาณ 5 × 107 โครงสร้างหลักของต้น Xanthan Gum ประกอบด้วย β -(215 1→4 ซึ่งเชื่อมโยงกันระหว่างโซ่หลักและห่วงโซ่ด้านข้างของหน่วย Trisaccharide พันธบัตรข้างมีการเชื่อมโยงกันระหว่างกรดไดโนโนโนคและตะกั่วกรดดีโอกลูโคนิกด้วยอัตราส่วนโมเลกุลที่ 2 : 1 โซ่ด้านข้างของ แทรisaccharide ประกอบด้วย D-mannose พร้อมกลุ่ม acetyl ที่ C6 ซึ่งเชื่อมต่อกับโซ่หลักด้วยโซ่ α 1 - (16→3 และมีส่วนปลายของโซ่ด้านข้างมีส่วนเป็นพิโนยโดวาในรูปแบบของอะซีทัล โครงสร้างขั้นสูงของบริษัทคือโซ่ด้านข้างและโซ่หลักจะได้รับการบำรุงรักษาโดยการเชื่อมไฮโดรเจนเพื่อสร้างวิธีปฏิบัติและวิธีปฏิบัติหลายวิธี
โครงสร้างทุติยภูมิของต้น Xanthan Gum คือการพันย้อนกลับของโซ่ด้านข้างโดยรอบกระดูกสันหลังซึ่งเป็นโครงสร้างของเกลียวคู่ที่เหมือนกับก้านผ่านการเชื่อมไฮโดรเจน โครงสร้างลำดับที่สามของก้านไม้เหมือนกับขดลวดทั่วไปซึ่งเกิดจากพันธบัตรชนิดไม่ใช่ขดลวดคู่ที่อ่อนกำลังระหว่างสายวัด
รายการ | ข้อมูลจำเพาะ |
ลักษณะภายนอก | ผงสีขาวหม่นหรือสีเหลือง |
ขนาดอนุภาค | 80 % ถึง 92 ตาข่ายหรือ 200 % ถึง 99 ตาข่าย |
ความหนืด | ≥600 |
ทรัพย์สินที่ตัดขนของออก | ≥6.5 |
ความชื้น | ≤15 % |
เถ้า | ≤16 |
ไนโตรเจนรวม | ≤1.5 % |
กรด Pythic | ≥1.5 % |
นำ | ≤2 ppm |
จำนวนแผ่นทั้งหมด | ≤5000cfu/g |
ยีสต์ | ≤500cfg |
เช่น | ≤30cfu/g |
Salmonella | แบบมีสาระ |
(3) 1 หมากฝรั่งที่ใช้ในอาหารอบ ( ขนมปังเค้กฯลฯ ) สามารถช่วยกักเก็บน้ำและทำให้อาหารอบนุ่มขึ้นในระหว่างอบและจัดเก็บเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารอบและยืดอายุการใช้งานของอาหาร
(2) ต้นเหงือกขนาด 2 นิ้วมีบทบาทในการทำให้ความเหนียวและการปรับปรุงความสามารถในการกักเก็บน้ำในผลิตภัณฑ์เนื้อ
(2) 3 สามารถทำให้โครงสร้างของอาหารแช่แข็งหนาและมั่นคงได้
(3) การเพิ่มหมากฝรั่ง 4 ต้นเข้าไปในร่องสามารถช่วยรักษารสชาติและน้ำและปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์
(3) 5 การดื่มสามารถทำให้เกิดการข้นการแขวนการดื่มรสชาติที่กลมกล่อมเป็นธรรมชาติ ;
( ค . ศ . 6 การใช้หมากฝรั่งในไอศกรีมและผลิตภัณฑ์นม ( รวมกับหมากฝรั่งและต้นหมากฝรั่ง ) สามารถทำให้ผลิตภัณฑ์มีความมั่นคง
(2) 7 Xanthan Gum หรือ carragenan เมล็ดพันธุ์ฝรั่งและสารประกอบอื่นๆมักใช้ในกระบวนการผลิตเยลลี่และลูกอม
ซัพพลายเออร์ที่มีใบอนุญาตการทำธุรกิจ